Курсовая работа на тему: Анализ маркетинговой деятельности ООО "Астерия

Введение

Маркетинг играет огромную роль в различных сферах экономики. Любая компания или предприятие, прежде всего, должны иметь возможность производить или реализовывать продукт. Но если они не организуют его маркетинг, то обречены на гибель, так как нет смысла производить продукт, который нельзя будет продать на рынке. При намерении выставить на рынок новый продукт производитель должен сделать исследование для определения рыночного спроса и цены, которая будет приемлемой для различных объемов (уровней) производства. Маркетинговая деятельность важна не только для производителя, продавца, но и для потребителя, так как он является главной фигурой для рынка, так как определяет, что и по какой цене должно быть произведено.

Целью данного курсового проекта является разработка и создание виртуального предприятия, в лице ООО "Астерия". В ходе работы мы должны будем разработать цели и в частности миссию предприятия, разработать структуру и систему управления, изучить факторы внешней среды и их влияние на деятельность предприятия.

Целью выполнения данной работы является глубокий и подробный анализ влияния внешней и внутренней среды на маркетинговые процессы ресторана ООО "Астерия" и разработка предложений по его совершенствованию.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи: изучить конкурентов, потребителей, поставщиков и посредников, и изучить методы взаимодействия с ними. Также выяснить потребительские предпочтения с помощью анкетирования и сделать выводы по собранным данным.

В рамках курсового проекта мы разработаем комплекс маркетинга для нашего предприятия, ознакомимся с основными моделями и выберем из них наиболее приемлемые для предприятия ООО "Астерия".

Оглавление

- Введение

- Анализ предприятия

- Характеристика предприятия

- Разработка миссии и системы стратегических целей

- Разработка структуры и системы управления

- Мотивация труда

- Анализ исследования рыночной среды деятельности предприятия

- Исследование рынка

- Анализ конкурентов и позиционирование товара

- Анализ поставщиков и посредников

- Изучение потребностей и сегментирование рынка

- Анализ факторов внешней среды и SWOT-анализ

- Разработка комплекса маркетинга для предприятия

- Разработка товарной политики

- Разработка ценовой политики

- Разработка сбытовой политики

- Разработка коммуникативной политики Заключение

- Литература

- Приложения

Заключение

В данном курсовом проекте мы рассмотрели и изучили основные методы управления малым предприятием на примере ООО "Астерия". Данное предприятие является рестораном японской кухни.

В рамках курсового проекта мы разработали систему стратегических целей предприятия и, в частности, разработали миссию предприятия, которая имеет следующий вид: "Мы видим свою миссию в том, чтобы донести до наших клиентов всю тонкость, богатство вкусов и реалистичность блюд современной восточной кухни; мы постоянно совершенствуемся для того, чтобы стать эталоном для всех ресторанов; мы создаем людям отличное настроение и хорошее впечатление от встречи с нами и от получения наших услуг и товаров; мы обеспечиваем рабочими местами инициативных, честных жителей города Тамбова.".

Список литературы

Большаков А.С., Радин А.А. Экспресс-курс по созданию и организации деятельности фирмы. - СПб.: Питер, 2010 - 496 с. (Серия "Наука делать деньги)

Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов. - М.: Издательско-торговая корпорация / "Дашков и К", 2008 - 504 с.

Парамонова, Т.Н. Мерчандайзинг: учебное пособие./Т.Н. Парамонова, И.Н. Рамазанов - М. : ИД ФБК.- Пресс, 2009.-147с.

Парамонова, Т.Н. Маркетинг в розничной торговле /Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк-М. : ФБК-Пресс, 2006.-420с.

Петюшкин, А.В. Основы баннерной рекламы / А.В. Петюшкин. - СПб.: БХВ - Петербург, 2006.- 449 с.

Платонов, В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие для вузов. 2007. - 287с.

Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент : учебник. - 3-е изд. - М. : Гардарика, 2010. - 528 с

Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие для вузов. 2005.- 287с.

Друкер П.Ф. Задачи менеджмента в XXI веке / пер. с англ. - М. : Вильямс, 2008. - 272 с.

Маслоу А.Г. Мотивация и личность / пер. с англ. - 3-е изд. - СПб. : Питер., 2009. - 392 с.

Рекламная деятельность: учеб. для вузов/Ф.Г. Панкратов (и др.); под ред. Ф.Г. Панкратова. - М.: Маркетинг, 2006. - 362 с.

Темницкий А.Л. Мотивация труда наемных работников // Экономический субъекты постсоветской России (институциональный анализ) / под ред. Р.М. Нуреева. - М. : МОНФ. - С. 343-351.

Душкина М.Р. Модели Коммуникативного воздействия в маркетинге // Маркетинг в России и за рубежом №4, 2010, с.67-72