Курсовая работа на тему: Контроль в системе управления гостиницей

Введение

Тема данной курсовой работы была выбрана не случайно, а ввиду ее актуальности. Ведь контроль, как неотъемлемая часть управленческого процесса, является важнейшим условием для того чтобы организация функционировала успешно. Без контроля невозможно управлять любым процессом, начинается хаос, и объединить деятельность каких-либо групп становится невозможно.

Необходимость контроля обусловлена тем, что дела могут идти и часто идут не так, как хотелось бы. Цель контроля заключается в том, чтобы выявить на более раннем этапе неблагоприятное развитие событий с тем, чтобы управляющий мог сконцентрировать план, провести реорганизацию, дать новые указания, усилить свое воздействие на мотивы трудового поведения и преодолеть любую из возникших проблем 3, с.102.

Оглавление

- Введение.

- Контроль в системе управления гостиничным предприятием.

- Определение понятия контроля и его виды.

- Методы и формы контроля.

- Процесс осуществления контроля на предприятии и условия его эффективности.

- Значение контроля в процессе управления предприятием.

- Механизм осуществления контроля на гостиничном предприятии.

- Общая характеристика предприятия гостиница IВВ.

- Анализ реализации функции контроля в гостинице IВВ.

- Предложения по повышению эффективности контроля в гостинице IВВ.

- Заключение.

- Список использованных источников.

Заключение

Подводя итоги исследования функции контроля в управлении предприятием можно утверждать, что контроль является неотъемлемым элементом самой сущности всякой организации.

Планы не всегда выполняются так, как было задумано. Люди не всегда принимают делегированные им права и обязанности. С помощью же контроля, руководству организации удается определить, достигло ли оно поставленных целей, как оно обнаруживает собственные ошибки и ошибки персонала, и как оно определяет, когда организации должны начинать процесс адаптации. Контроль, попросту говоря, это процесс, при помощи которого руководство организации определяет, правильны ли его решения и не нуждаются ли они в корректировке.

Список литературы

- Беляцкий Н.П. Управление персоналом: учеб. пособие. Мн.: ИП "Экспоперспектива", 2000. 320с.

- Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. Пособие. М.: Новое знание, 2006. 365с.

- Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: учеб.-практ. пособие. Мн.: БГЭУ, 2006. 214с.

- Кабушкин Н.И., Малашенко В.И. Менеджмент туризма: Практикум. Мн.: БГЭУ, 2005. 137с.

- Каз М.С. Контроль в системе менеджмента. - Томск: ТГУ.

- Малашенко В.И. Менеджмент туристского предприятия: учеб.-практ. пособие. Мн.: БГЭУ, 2007. 165с.

- Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: пер. с англ. М.: "Дело", 1992. 702с.

- Суйц В.П. Аудит: общий, банковский, страховой. М: 2000. 230с.

- Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособ. /Пер. с англ,- 2-еизд. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 607с.

- Мулланетов Х. Организация управленческого контроля. - Журнал "ЖУК". 2005. Nо.11. С.

- Методические указания от 5 декабря 1995 г. 54 "По инвентаризации имущества и финансовых обязательств".