Дипломная работа на тему: Сущность конкурентоспособности гостиничного продукта. Гостиничный продукт и его характеристика

Введение

Анализ современной экономической ситуации на отечественном рынке, международный опыт развития туристического бизнеса свидетельствуют о наличии устойчивой тенденции ужесточения конкуренции между предприятиями сферы гостиничного хозяйства. Это объясняется тем обстоятельством, что в постиндустриальной экономике сфера услуг как правило занимает значимую долю в ВВП, а гостиничный бизнес, как её составляющая, является одним из самых крупных и интенсивно развивающихся в мире. На сегодняшний день во всех регионах нашей страны существует ощутимая нехватка гостиничных номеров, отвечающих высоким требованиям клиентов. Поэтому инвесторы начинают рассматривать сферу гостиничного бизнеса как один из перспективных способов вложения средств, в котором оптимально сочетаются риск и эффективность отдачи инвестиций.

Таким образом, поступательное стабильное развитие гостиничного бизнеса, приход на российский туристический рынок международных гостиничных цепей, повышение требований туристов к качеству гостиничных услуг - всё это, безусловно, будет способствовать усилению конкуренции на отечественном рынке гостиничных услуг.

Цель курсовой работы - исследовать факторы конкурентоспособности гостиничного продукта, реализуемого отелем "DoubleTree by Hilton Novosibirsk", и по результатам анализа разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности гостиничных услуг данного отеля.

Для достижения поставленной цели необходимо следующие задачи:

- Дать характеристику понятию конкурентоспособности гостиничных услуг.

- Определить факторы, влияющие на конкурентоспособность гостиничных услуг.

Оглавление

- Введение 3

- Сущность конкурентоспособности гостиничного продукта

- Гостиничный продукт и его характеристика

- Понятие конкурентоспособности гостиничных услуг

- Факторы, влияющие на конкурентоспособность гостиничных услуг

- Изучение факторов конкурентоспособности гостиничных услуг в DoubleTree by Hilton Novosibirsk

- Характеристика деятельности гостиницы DoubleTree by Hilton Novosibirsk

- Ассортимент основных и дополнительных гостиничных услуг DoubleTree by Hilton Novosibirsk

- Характеристика факторов, влияющих на конкурентоспособность гостиничных услуг в DoubleTree by Hilton Novosibirsk

- Рекомендации по повышению конкурентоспособности гостиничных услуг в DoubleTree by Hilton Novosibirsk

- Заключение 30

- Список используемой литературы 31

Заключение

По результатам проведенных исследований, можно выделить основные критерии конкурентоспособности "DoubleTree by Hilton Novosibirsk":

1) принадлежность к всемирно известной сети Hilton;

2) ориентация на сегмент бизнес-клиентов и иностранных гостей;

3) современная материально-техническая база;

4) высокое качество обслуживания, индивидуальный подход;

5) большое количество дополнительных услуг;

6) выгодное месторасположение;

7) высококвалифицированный персонал.

В ходе работы с литературой на тему описания и исследования факторов, влияющих на конкурентоспособность сферы гостиничных услуг было проанализированно и выявлено множество данных факторов. На основе вышеизложенного материала можно сделать вывод о том, что существует огромный спектр факторов из совершенно разных сфер, оказывающий влияние на гостиничный бизнес.

В дополнение к вышесказанному необходимо отметить, что в связи с имеющимся широким спектром факторов, влияющих на конкурентоспособность гостиничного бизнеса, для его успешного развития и составления адекватной и сильной конкуренции, необходим комплексный подход, внимание к мелочам и детальная проработка проекта при создании любого гостиничного продукта. Рекомендации по созданию конкурентоспособного гостиничного продукта описаны в последней главе.

Список литературы

1. Лазаренко А. А. Методы оценки конкурентоспособности / А. А. Лазаренко // Молодой ученый. - 2014. - №1. - С. 374-377.

2. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. - М. : Высшее образование, 2014, С.175.

3. Морева С. Н., Любимова Л. А. Парадигма повышения конкурентоспособности предприятий сферы индустрии гостеприимства. Коллективная монография. Тамбов, 2015. С. 92-117.

4. Малых Н.И. Экономика гостиничных предприятий: учебное пособие / Н.Г. Можаева, Н.И. Малых. - М.: Форум, 2013. - 320 с.

5. Молоток Е. Принципы маркетингового исследования рыночной конкуренции // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/read/m3/

6. Предводителева М.Д. Подходы к управлению качеством услуг: фокус на потребителя // Менеджмент в России и за рубежом. - 2015. - № 2. - С. 90-101.

7. Туватова В.Е. Повышение эффективности маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе// Маркетинг в России и за рубежом. - 2015. - № 1. - С. 92-98.

8. Удалова И.Б. Менеджмент в туриндустрии: учебное пособие / Н.М. Удалова, И.Б. Удалова [и др.]. - М.: ИТК Дашков и К, 2013. - 256 с.

9. Экономика и организация международного туризма / Под ред. Л.Ф. Ходоркова. - М.: Высшая школа, 2015. - 312 с.

10. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма. - М.: Проспект, 2013. - 227 с.

11. Козлова А.Ю. Проблема выбора направления инновационной деятельности предприятия. // Инновации, 2006. - №7.

12. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Ценовая политика в гостиничном бизнесе. - М.: Ось-89, 2007.

13. Лини ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. - Ростов-на-Дону: Наука, 2004.

14. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. М.: Деловая литература, 2008.

15. Слепцова Н. Эффективность продаж и контроль за эффективностью // Отель, 2010. - № 2.

16. . Конкурентоспособность в социологии. [Электронный ресурс]: Режим доступа http://cyberleninka.ru

17. Конкуренция. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://cyberleninka.ru

18. Конкурентные преимущества гостиничного предприятия. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article

19. 15.Конкурентоспособность. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://studbooks.net

20. Исследование конкурентоспособности предприятия сферы гостеприимства. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://moluch.ru

21. Инновации и технологии в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс]: Режим доступа http://otkroibisnes.ru

22. Конкурентоспособность экономики. [Электронный ресурс]: Режим доступа http://cyberleninka.ru

23. Оценка конкурентоспособности предприятий гостеприимства. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://mybiblioteka.su

24. Отель "Дом артистов цирка". [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://hotel.circusekb.ru

25. Особенности качества гостиничных услуг. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://tourfaq.net

26. От чего зависит успех гостиничного бизнеса. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://dengiledi.ru

27. Отель DoubleTree by Hilton Novosibirsk [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://www.booking.com

28. Сеть отелей Hilton [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://www.hilton.ru/

29. Блинов А. Роль внутреннего имиджа корпорации // Маркетинг, 2010, №4. - С. 100 - 105;

30. Блинов А.О., Захаров В.Я. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности // Менеджмент в России и за рубежом, 2003, №4;

31. Богоявленский А.Е. "Понятия "имидж", "репутация" и "образ" в контексте "Критики чистого разума" И. Канта" // Альманах "Акценты", № 5-6, Воронеж, 2004;

32. Василенко А.Б. Пиар крупных российских корпораций. - М.: ГУВШЭ, 2004;

33. Яковлев Г.А. "Экономика гостиничного хозяйства" с 57-61.

34. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. - 2-е изд. - Мн.: Новое знание, 2001. - 216с.