Дипломная работа на тему: Теоретические аспекты сегментирования рынка. Критерии и признаки сегментирования рынка

Введение

Каждая организация действует в условиях влияния факторов внешней среды, поэтому очень важно получить достоверную информацию о состоянии рынка, проанализировать ее и по результатам анализа сформировать концепцию бизнеса, которая полностью соответствует и возможно где-то превосходит ожидания потребителей. Это залог того, что будущее малое предприятие будет успешным.

Руководители малых предприятий остро ощущают потребность в систематической, оперативной и всесторонней информации о состоянии и возможных изменениях, происходящих во внешней среде. Большинство вынуждено работать с неструктурированными массивами данных о состоянии рынка, в условиях отсутствия достоверной информации о состоянии внешней среды.

В отличии от крупных компаний, малым предприятиям необходимо найти ту нишу, которая наилучшим образом подходит компании, и в которой она может преуспеть. В случае ошибочного анализа перспективности отрасли компания потерпит крах и в результате ее может просто не стать.

Все выше сказанное предопределяет актуальность и необходимость настоящего исследования.

Объектом исследования выступает Общество с ограниченной ответственностью "Слодкоежка" (в целях сохранения коммерческой тайны название предприятия изменено).

Предметом исследования являются методы сегментирования потребительского рынка кондитерских изделий города Новосибирска.

.Поставленная цель предопределила постановку следующих задач:

1. Анализ российского рынка кондитерских изделий:

- дать общую характеристику рынка;

выявить тенденции его развития

2. Анализ рынка потребителей в сфере кондитерского производства.

- выявить особенности рынка;

выделить наиболее привлекательные сегменты для малой компании;

провести анализ этого сегмента.

. Формулировка рекомендаций стратегического развития проведенных анализов для рассматриваемого предприятия ООО "Сладкоежка".

Настоящая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка используемой литературы.

Оглавление

- Введение

- Теоретические аспекты сегментирования рынка

- Критерии и признаки сегментирования рынка

- Сегментирование рынка по группам потребителей

- Анализ потребительского рынка на примере предприятия ООО Сладкоежка

- Характеристика положения на рынке г. Новосибирска предприятия ООО Сладкоежка

- Особенности маркетинговой деятельности ООО Сладкоежка

- Особенности потребительского рынка ООО Сладкоежка

- Программа и результаты маркетингового исследования потребительского рынка ООО Сладкоежка

- Программа маркетингового исследования потребительского рынка кондитерских изделий

- Результаты маркетингового исследования потребительского рынка кондитерских изделий выводы и рекомендации Заключение

- Список использованных источников

Заключение

В начале работы над данной курсовой работой были поставлена цель и определены задачи, которые предопределили структуру работы.

Первая глава была посвящена анализу теоретических особенностей сегментации рынка по различным объектам сегментации. Уделено особое вниманию изучению вопроса того сегментирования рынка по потребителям. Проанализированы особенности сегментации рынка по данному типу.

Анализ рынка тортов города Новосибирска был проведен во второй части курсовой. В результате мы выяснили, что кондитерский рынок Новосибирска является весьма перспективным. Особенности новосибирского рынка тортов особенно проявляются в таких моментах как реклама (наличие "сарафанного радио", отсутствие рекламы по телевидению, радио и пр.), кадры (самый ценный ресурс кондитерской компании), размещение (трудности в налаживании отношений с сетями, специфика размещения через кафе-кондитерские).

Список литературы

1. Г.Я. Гольдштейн Стратегический Менеджмент: учебное пособие Таганрог 2004

2. Журнал "Партнер кондитер хлебопек", 26/2010

. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический Менеджмент: курс лекций. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003

. Материалы VII международной конференции "Торты и Пирожные - 2010", 30 - 31 марта 2011 г. Москва

. Справочная система 2gis

. СФЕРА: кондитер, хлебопек № 5( 2) 2006

. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

. Экономический атлас Стратегии развития малого бизнеса в кризисный период Москва 2009

9. Газета "Конитнент Сибирь" <http://com.sibpress.ru/>

. Газета для малого и среднего бизнеса "Эпиграф" <http://www.epigraph.info>

. Ежеквартальный отчет ОАО "Приморский кондитер"за 3 квартал 2009

. Журнал "Продвижение продовольствия. Prod&Prod" <http://www.habeas.ru/>№1(3) 2009. <http://www.habeas.ru/>

. Журнал "Современный бизнес. Ресторан" (ноябрь 2007 г.)

. Журнал "Бизнес online" <http://pda.business-magazine.ru>

. Журнал "Кондитерские изделия. Чай, кофе, какао" http://www.my-кi.ru

. Журнал "Метро, Новосибирск" http://www.metronsk.ru

. Издательский дом Бизнес-Пресса "Новосибирский рынок тортов" <http://www.idbp.ru/index.php?action=page&name=pip_6_2005&PHPSESSID=8dcdd9929ee3429ce3418085574de717>

. Информационно-справочное издание рынка пищевой промышленности "Food Newsweek" <http://www.profnavigator.ru/>

. Компания "Восток-Запад" www.ews.ru <http://www.ews.ru>

. Кондитерский рынок Новосибирска, <http://www.4р.ru/main/>

. ММЦ "Калуга" "Российский рынок тортов перспективен для бизнеса" www.marketcenter.ru <http://www.marketcenter.ru>

. Общероссийский справочник товаров народного потребления. Компании города Новосибирска www.tnp.mediam.ru/catalogue.php <http://www.tnp.mediam.ru/catalogue.php>

. Сайт компании "Kafela" <http://www.kafela.ru/>

. Сайт компании "Гостиница "Сибирь""<http://www.hotel-sibir.ru/index.php?id=8>

. Сайт компании "Сладкая дюжина" <http://www.dujina.ru/>

. Сайт компании "Фототорт" <http://www.fototort.ru/index.php?page=about>

. Сайт компании "Эстье"<http://www.estie.ru/index.htm>

. Справочник: Все рестораны Новосибирска <http://www.sibrestoran.ru/restaurants/coffee>