Дипломная работа на тему: Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц. Эволюция формирования сетевых отелей

Введение

Индустриализация сферы гостиничных услуг, а также процессы глобализации и интеграции, характерные для мировой гостиничной индустрии в настоящее время, выдвинули на ведущие позиции крупные, отлично организационно, технически и технологически оснащенные гостиничные сети, объединяющие тысячи гостиниц по всему миру. В XXI в. гостиничные сети стали основным элементом экономики большинства стран мира, ведущей силой их развития и повышения эффективности. Так, 90% всех гостиниц в США объединены в сети, в Европе эти показатели составляют 40%. В мире сложилось более 300 гостиничных сетей, вышедших за рамки национальных границ, на долю которых приходится более 50% гостиничных номеров.

Актуальность работы состоит в отражении реального положения международных сетевых отелей на мировом рынке, а также определении уровня их влияния на экономику различных стран.

Гостиничная сеть - это взаимосвязанная система аналогичных гостиничных объектов, централизованно управляемых под одним брендом и использующих единые стратегические действия (стандарты качества, обслуживания, снабжения, концепция продвижения продукта) на основе общей системы информационного взаимодействия (системы бронирования и глобальные дистрибутивные системы).

Становление и расширение международных гостиничных сетей обусловлено развитием мирового рынка гостиничных услуг и отражает общую тенденцию к глобализации и транснационализации экономики. Сетевые формы организации гостиничного бизнеса постепенно занимают ведущее место среди различных форм хозяйствующих систем. Современные международные гостиничные сети как один из самых прибыльных элементов индустрии туризма и гостеприимства находятся в поиске оптимальных вариантов эффективного развития.

Мировой поток путешественников активно развивается. Число путешественников в мире в 2012 году достигло 1,035 млрд. чел. и увеличилось по сравнению с 2011 г. на 4%. Доходы индустрии гостеприимства в 2012 г. составили 1,075 трлн. долл. Прирост по сравнению с 2011 г. составил также 4%. Многие страны достигли позитивных результатов и компенсировали понесенные во время кризиса убытки, однако темпы восстановления были неодинаковыми: лидирующие позиции в этом процессе заняли страны с развивающимися экономиками. Являясь составной частью сферы услуг, вклад индустрии гостеприимства в мировой ВВП в 2011 г. составил 9,1%, в мировой экспорт - 4,8%, инвестиции - 9,2%. Страны-лидеры индустрии гостеприимства представлены в приложении А.

Целью квалификационной работы является выявление влияния международных гостиничных сетей на экономику принимающих стран.

В отечественной и зарубежной экономической литературе международным гостиничным сетям уделяется недостаточно внимания. При написании квалификационной работы использовались материалы российских ученых: А.Ю. Александровой, А.С. Талдыкина и др., а также работы зарубежных авторов: П.Л. Ингрэма, О. Марторелл Кунилла и др. В украинской научной литературе отсутствуют комплексные разработки по теме исследования. Причем в большинстве работ собственно гостиничные сети выступают не в качестве самостоятельного объекта исследования, а лишь как второстепенный элемент в более общей сфере - международном туризме. Между тем, гостиничные сети, которые исторически возникли, развивались в течение многих веков как особый элемент сферы экономической деятельности и в настоящее время даже приобрели межотраслевой и международный характер, имеют определенные специфические черты, требующие рассмотрения в качестве самостоятельного предмета научного исследования.

Задачи квалификационной работы состоят в следующем:

изучить теоретические основы формирования сетевых отелей;

оценить вклад сетевых отелей в экономику Соединенных Штатов Америки;

выявить влияние международных сетей гостиниц на экономику европейских стран;

определить детерминанты влияния международных сетей гостиниц на экономику азиатских стран;

исследовать крупнейшие международные сети отелей и их влияние на состояние экономики России;

оценить вклад индустрии гостеприимства в экономику Украины.

Объектом исследования работы является деятельность крупных межнациональных сетей гостиниц в структуре мирового хозяйства.

Предметом исследования квалификационной работы является влияние деятельности крупных межнациональных сетей гостиниц на национальные хозяйства.

Квалификационная работа состоит из содержания, введения, трёх разделов, выводов и списка использованных источников. В первом разделе рассматривается история формирования сетевых отелей и ее теоретические основы. Первый подраздел данного раздела характеризует историю формирования сетевых отелей, начиная с открытия в 1919 году первого отеля сети "Hilton", которая является первой в мире международной гостиничной сетью. Второй подраздел содержит в себе характеристику теоретических предпосылок создания сетевых отелей. Второй раздел курсовой работы делится на три подраздела. В первом подразделе проведён анализ развития и вклада сетевых отелей в экономику США. Во втором подразделе проведён анализ влияния международных сетей гостиниц на экономику стран Европы. Третий подраздел содержит в себе анализ влияния международных сетей гостиниц на экономику стран Азии. В третьем разделе рассматривается вклад индустрии гостеприимства в экономику Украины и стран СНГ.

Базой фактических данных для анализа послужили официальные статистические данные и документы, в том числе Американской Торговой Палаты в Украине. При написании работы также были использованы публикации ведущих мировых изданий, таких как The Economist, Мировая Экономика и Международные Отношения, а также издания, посвященные непосредственно индустрии гостеприимства.

межнациональная сеть гостиница экономика

Оглавление

- Введение

- Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц 1.1 Эволюция формирования сетевых отелей

- Основные экономические категории, определяющие формирование сетевых отелей

- Факторы влияния сетевых отелей на мировую экономику Раздел 2. Влияние крупных межнациональных сетей гостиниц на экономику принимающих стран

- Влияние международных сетей гостиниц на экономику европейских стран

- Развитие и вклад сетевых отелей в экономику США

- Влияние международных сетей гостиниц на экономику азиатских стран Раздел 3. Развитие сетей отелей в украине и россии

- Крупнейшие международные сети отелей и их влияние на состояние экономики России

- Вклад гостиничного хозяйства в экономику Украины Выводы

- Список использованых источников

- Приложения

Заключение

Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства показало, что отдельные гостиницы и цепи гостиниц являются частью отраслевого комплексе - индустрия гостеприимства. Гостиницы относятся к средствам размещения, и характеризуются обязательным наличием следующих признаков: номерного фонда (не менее 7-10 номеров); предоставлением разнообразных гостиничных услуг; группировкой в категории и классы в соответствии с предоставляемыми услугами, их качеством, особенностями размещения и другими критериями.