Дипломная работа на тему: Мотивация труда в ООО Городок «Печки – Лавочки»

Введение

На любом предприятии главным ресурсом является человеческий. Ориентация на высококвалифицированную и инициативную рабочую силу, интегрированную в систему производства, непрерывность процесса обогащения знаний и повышения квалификации, гибкость организации труда, делегирование ответственности сверху вниз, партнерские отношения между участниками производства - все это ведет к созданию новой модели развития и использования человеческих ресурсов. Мотивация же является актуальным элементом этого процесса, который обеспечивает взаимность интересов работодателя и персонала и гарантирует эффективность деятельности организации.

Мотивация - это комплекс мотивов, побуждающих или не побуждающих к определенным поступкам, это создание системы стимулов, необходимых для достижения цели организации.

Удовлетворенность работника предприятия условиями и оплатой труда, отношениями с коллегами и руководителями, политикой руководства в отношении персонала, во многом определяет заинтересованность и замотивированность сотрудника на эффективный и производительный труд.

Периодическая оценка удовлетворенности трудом персонала фирмы помогает выявить "слабые звенья" в структуре управления персоналом, разработать систему дополнительных стимулов, позволяющих устранить или компенсировать наименее удовлетворяющие персонал факторы труда.

Этим объясняется актуальность выбранной темы.

Цель работы - рассмотреть сущность и значение мотивации в организации персонала.

Задачи: рассмотреть теоретические аспекты мотивации, проанализировать мотивацию труда на предприятии общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки", разработать рекомендации и предложения по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки".

Объект исследования - деятельность предприятия ООО Городок "Печки - Лавочки".

Предмет исследования - мотивация персонала на предприятии общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки".

При написании данной работы были использованы методы экономического анализа и моделирования, социометрических исследований на основе анкетного опроса, математической обработки результатов обследований.

В первой главе рассмотрены материальные и нематериальные мотиваторы, представлены содержательные и процессуальные теории мотивации.

Во второй главе на конкретном предприятии общественного питания "Печки - Лавочки" исследована система управления персоналом и проанализирована эффективность мотивации труда.

В третьей главе представлены направления по совершенствованию системы мотивации и управлением персонала.

Теоретической базой для написания выпускной квалификационной работы послужили труды отечественных авторов: Герчиковой И.Н., Егоршина А.П., Виханского О.С., а также зарубежных авторов Мескона М.Х., Мардас А., Дизеля П.

Оглавление

- Введение

- Теоретические аспекты мотивации 1.1 Мотивация как функция менеджмента

- Содержательные и процессуальные теории мотивации

- Материальные и нематериальные мотиваторы Глава 2. Мотивация труда в управлении персоналом на предприятия общественного питания ООО Городок Печки - Лавочки

- Общая характеристика и организационная структура предприятия общественного питания ООО Городок Печки -Лавочки

- Исследование системы управления персоналом

- Анализ эффективности мотивации труда Глава 3. Направления по совершенствованию системы мотивации и управлением персонала на предприятии общественного питания ООО Городок Печки - Лавочки

- Определение ценностей ориентации работников

- Определение направленности мотивации и мероприятия по их совершенствованию Заключение

- Список использованных источников

- Приложение А

- Приложение Б

- Приложение В

- Приложение Г

- Приложение Д

- Приложение Е

- Приложение Ж

- Приложение И

Заключение

Интерес к изучению проблемы мотивации труда в современном менеджменте связан с пониманием ведущей роли персонала в деятельности организации.

Результатом исследований выпускной квалификационной работы является реализация поставленной цели, изучения проблемы мотивации труда в управлении персоналом (на примере предприятия общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки").

В соответствии с достигнутой целью решены следующие задачи:

1) Проведен теоретический анализ современного состояния проблемы мотивации труда в управлении персоналом.

2) Проведен анализ деятельности и исследование системы управления персоналом предприятия общественного питания ООО Гордок "Печки -Лавочки".

3) Практически исследована структура мотивации, эффективности труда персонала предприятия общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки".

4) Сформулирован ряд предложений по совершенствованию системы мотивации и оптимизации управления персоналом на предприятии общественного питания ООО Городок "Печки - Лавочки".

Список литературы

1. Агеев А., Грачев М. Организационная культура современной корпорации // МЭ МО. - 2005. - №6. - С. 29 - 34.

2. Алексеев А., Пигалов В. Деловое администрирование на практике. - М., 2008. - 320 с.

3. Базаров Т.Ю. Управление персоналом. - М.: Мастерство, 2007. - 224 с.

4. Басовский Л.Е. Менеджмент: Учебное пособие. - М.: ИНФРА. - М, 2010. - 216 с.

5. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М., 2004. - 296 с.

6. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. - М., 2006. - 670 с.

7. Власенко Т. Секреты успешного бизнеса // Эксперт Урал. - 2005. - №16. - С. 11 - 18.

8. Гвишиани Д.М. Организация и управление. - М.: Наука, 2001. - 332 с.

9. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. - М.:ЮНИТИ, 2005. - 255 с.

10. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: руководство для высшего управленческого персонала. - М.: МНИИПУ, 2006. - 816 с.

11. Дизель П.М., Раньян У.М. Поведение человека в организации. - М., 2005. - 230 с.

12. Дранкина Е. Черное по белому // МЭ МО. - 2004. - №23. - С. 37 - 44.

13. Дятлов В.А., Кибанов А.Я., Пихало В.Т. Управление персоналом. - М.: ПРИОР, 2005. - 460 с.

14. Егоршин А.П. Управление персоналом: Уч. пособие. - Н.Новгород: НИМБ, 2003. - 624 с.

15. Здравомыслов А.П. Потребности. Интересы. Ценности. - М., 2005. - 257 с.

16. Иванющенкова М., Фуколова Ю. Труд на докризисном уровне // МЭ МО. - 2001. - №29. - С. 8 - 11.

17. Как добиться успеха / под редакцией Хруцкого В.Е. - М., 2004. - 510 с.

18. Козлов В., Козлова А. Управление конфликтом. - М., 2006. - 224 с.

19. Коротков Э.М. Концепция российского менеджмента: Уч. пособие. - М.: Дека, 2004. - 896 с.

20. Красовский Ю.Д. Организационное поведение. - М.: ЮНИТИ - Дана, 2009. - 528 с.

21. Лебедев О.Т., Каньковская А.Р. Основы менеджмента. - СПб.: Владос, 2005. - 345 с.

22. Литвак Б.Г. Управленческие решения: Учебник. - 2 - е изд. - М.: Дело, 2006. - 440 с.

23. Мардас А., Мардас О. Краткий курс практического менеджмента. - М.: Изд. Дом "Литера", 2002. - 160 с.

24. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М., 2007. - 720 с.

25. Непомнящий Е.Г. Экономика и управление предприятием: Конспект лекций. - М., 2006. - 317 с.

26. Основы управления персоналом / под ред. Б.М. Генкина. - М., 2005. - 383 с.

27. Основы менеджмента: Уч. пособие / под ред. А.А. Радугина. - М.: Центр, 2001. - 325 с.

28. Панкин А.И. Основы практического менеджмента. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 347 с.

29. Резник С.Д., Игошина И.А., Кухарев К.М. Управление персоналом. - М.: ИНФРА-М., 2004. - 212 с.

30. Травин В.В. Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. - М.: Дело, 2001. - 336 с.

31. Управление персоналом организации / Под ред. А.Я. Кибанова. - М.: ИНФРАМ, 2002. - 638 с.

32. Управление персоналом / под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л.Еремина. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 560 с.

33. Управление персоналом: Учебно-практическое пособие для студентов экономических вузов и факультетов / Под ред. А.Я. Кибанова и Л.В. Ивановской. - М.: Издательство ПРИОР, 2007. - 352 с.

34. Уткин Э.А. Профессия - менеджер. - М.: Экономика, 2005. - 198 с.

35. Федосеев В.Н., Капустин С.Н. "Методы управления персоналом". - М., 2004. - 287 с.

36. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2004. - 405 с.

37. Шаленко В. Н. Концептуальные подходы к изучению трудовых конфликтов // Современная конфликтология в контексте культуры мира. - М., 2004. - С. 299 - 314.

38. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. - М.: Бизнес школа "Интел-синтез", 2000. - 368 с.

39. Шмаров А. Успешное управление // МЭ МО. - 2001. - № 18. - С. 36 - 39.