Нужна индивидуальная работа?

Подберем литературу

Поможем справиться с любым заданием

Подготовим презентацию и речь

Оформим готовую работу

Узнать стоимость своей работы

Дарим 200 руб.
на первый
заказ

Курсовая работа

Товароведение

Курсовая работа на тему: Торгово-технологический процесс и пути его совершенствования в магазине «Продукты»

Купить за 350 руб.

Страниц

Размер файла

97.2 КБ

Просмотров

Покупок

Актуальность исследования определяется тем, что торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства

Введение

Важность этого исследования заключается в том, что торговля является одной из ключевых сфер народного хозяйства. Она играет важную роль в обращении товаров и их перемещении с места производства на рынок сбыта. Торговля может рассматриваться как вид предпринимательской деятельности, которая включает в себя куплю-продажу товаров и предоставление услуг покупателям. Розничная торговая сеть является местом завершения процесса обращения товаров. Торговлю товаров можно разделить на две категории в зависимости от цели их приобретения. Оптовая торговля предполагает последующую перепродажу товаров или их использование в профессиональных целях. Розничная торговля, в свою очередь, направлена на предоставление товаров и услуг покупателям для личного, семейного или домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Магазин "Продукты" представляет собой совокупность различных предприятий, которые отличаются множеством характеристик, таких как ассортимент продаваемых товаров, площадь торговых помещений и объем товарооборота. В рамках данной курсовой работы осуществляется исследование торгово-технологического процесса и определение возможных путей его улучшения. Белгород, ул. Пролетарская, дом 10.

Для достижения поставленной цели, были выполнены следующие задачи:

1. Анализ содержания процесса продаж в магазине "Продукты".

2. Исследование технико-экономических характеристик данного магазина.

3. Проведение анализа операций с товарами перед продажей покупателям и процессом обслуживания покупателей.

4. Исследование возможных способов улучшения технологического процесса магазина "Продукты".

Исследовательский объект представляет собой магазин "Продукты", расположенный по адресу г. Белгород, ул. Пролетарская, дом 10, в Российской Федерации. Сроки анализа ограничены периодом 2004-2006 гг. Интересующий нас объект расположен по адресу: г. Белгород, ул. Губкина, 21, магазин под названием "Продукты". Для написания данной курсовой работы использовалась теоретическая база, состоящая из работ как отечественных, так и зарубежных авторов. Значительное влияние на методологическую основу работы оказали труды отечественных исследователей и экономистов, в том числе Памбухчиянца В.К., Панкратова Ф.Г., Моргуна А.Ф., Серегина Т.К., Отскочной З.В. и так далее. Цель и задачи исследования определяют структуру курсовой работы. Работа включает введение, пять вопросов, заключение, список использованных источников и приложение. Для достижения поставленной цели и решения поставленных задач, данная курсовая работа разделена на определенные блоки.

Введение выполняет роль основания для последующих разделов работы. В нем освещаются актуальность исследования, его цель и задачи, а также определяется объект и предмет исследования. Кроме того, введение содержит обоснование выбора и актуальность темы исследования.

Главной частью курсовой работы являются пять вопросов, которые разрабатываются для исследования поставленной цели. Каждый вопрос рассматривается в отдельном разделе работы и подлежит детальному анализу. Для достижения цели исследования в каждом разделе проводятся необходимые исследования, анализируются данные и выводы строятся на основе полученных результатов.

Заключение курсовой работы подводит итоги проведенного исследования, оценивает достигнутые результаты и даёт ответ на поставленные задачи. В данном разделе подводится общий итог всей работы.

Список использованных источников представляет собой перечень литературы, использованной при написании курсовой работы. В нем указываются все использованные источники – книги, статьи, научные публикации и другие материалы.

Приложение включает в себя дополнительные материалы, которые могут быть полезны для понимания и исследования работы. В приложении могут быть представлены таблицы, графики, карты, схемы и другие дополнительные материалы.

Таким образом, структура курсовой работы определяется ее целью и задачами исследования, которые реализуются через введение, пять вопросов, заключение, список использованных источников и приложение. Весь текст переформулирован, исключив повторение слов, и структура работы изменена с учетом требований курсовой работы. В результате проделанной работы были получены следующие результаты: исследование выполнено на 34 страницах, приведено 5 таблиц и 1 рисунок, а также приложены 18 вспомогательных материалов.

Заключение

На предприятиях розничной торговли проводятся разнообразные операции, связанные с доставкой товаров прямо к клиентам. При этом выполняются конкретные коммерческие и технологические задачи. Основной функцией торговых предприятий в сфере розничной торговли является анализ спроса потребителей на товары, формирование ассортимента товаров, организация закупок и поставок товаров, предоставление различных торговых услуг и рекламирование товаров и услуг.

Кроме того, основными технологическими функциями являются приемка поступивших товаров с учетом их количества и качества, хранение товаров, выполнение различных операций, связанных с производственной обработкой товаров (упаковка, фасовка, маркировка и другие), внутреннее перемещение и размещение товаров на торговом оборудовании внутри торгового зала, а также продажа товаров и расчеты с покупателями.

Необходимо уделить особое внимание изучению потребительского спроса на товары, чтобы правильно сформировать ассортимент продукции, удовлетворяющий предпочтениям клиентов. Кроме того, важным моментом является организация закупок и привоз товаров, чтобы поддерживать постоянную наличность товаров на складе и удовлетворять потребности покупателей.

Также необходимо предоставлять различные торговые услуги и активно рекламировать товары и услуги, чтобы привлекать покупателей и увеличивать продажи. Это может включать сопровождение покупателей в процессе выбора товаров, консультации по характеристикам и особенностям товаров, а также предоставление гарантий и послепродажного обслуживания.

Технологические функции предприятий розничной торговли включают в себя приемку товаров, проверку их соответствия нормам качества и количества, хранение товаров в соответствующих условиях, а также выполнение различных операций по обработке товаров, например, фасовке, упаковке и маркировке.

Важной задачей также является размещение товаров на торговом оборудовании внутри торгового зала и предоставление покупателям возможности удобно выбирать нужный товар из предложенного ассортимента. При продаже товаров также необходимо обеспечивать гибкость и предоставлять покупателям возможность выбора, а также осуществлять расчеты с покупателями.

Таким образом, основными функциями предприятий розничной торговли являются анализ спроса, формирование ассортимента товаров, организация закупок и поставок, предоставление торговых услуг и рекламирование товаров. Технологические функции включают приемку товаров, хранение, обработку и распределение их на торговом оборудовании, а также продажу товаров и расчеты с покупателями. Изучение эконоимической деятельности магазина "Продукты" за период с 2004 по 2006 год позволяет сделать вывод о том, что данное предприятие успешно функционирует и постоянно увеличивает объем продаж, внедряя новые методы учета и расчета с поставщиками. Кроме того, розничные торговые компании выполняют ряд дополнительных функций для своих клиентов, включая доставку приобретенных товаров по указанному адресу, предоставление консультаций от специалистов по правила использования товаров и другие услуги. Магазин имеет штат, состоящий из девяти сотрудников. Для снабжения магазина необходимых товаров работает с несколькими типами поставщиков: оптовые предприятия, предприятия-производители и самозанятые лица. Все они обеспечивают магазин разнообразными товарами для продажи. В основной магазин предоставляется заявка, которая является основанием для того, чтобы завезти товары. Доставка товаров в магазин может осуществляться двумя способами - централизованным и децентрализованным методами. Для осуществления оплаты товаров и услуг, предоставленных поставщиками, можно выбрать различные способы расчетов. Одним из них является наличный расчет, который включает оплату суммы с помощью денежных средств в виде купюр и монет. Если же клиент предпочитает не пользоваться наличными деньгами, то может быть заключен договор о кредитных расчетах с поставщиками.

Оформление такого договора позволяет производить оплату позже, в установленные сроки. Кредитные расчеты включают использование платежных систем, таких как банковские переводы или электронные платежи.

Таким образом, в зависимости от предпочтений и возможностей сторон, расчеты с поставщиками могут осуществляться как наличными деньгами, так и в кредит посредством заключения договора. В магазине "Продукты" проводятся различные коммерческие мероприятия, которые проходят в несколько этапов. Сначала производится анализ и прогнозирование спроса на товары, которые магазин предлагает на рынке. Затем формируется оптимальный ассортимент товаров для магазина. Для привлечения клиентов осуществляется рекламно-информационная деятельность. Также проводится исследование наиболее эффективных методов продажи товаров в розницу. И, наконец, осуществляется организация предоставления ассистента покупателям. Для заключения сделки розничной купли-продажи в кредит необходимо подписать два экземпляра соответствующего договора сторонами. Товары располагаются и выкладываются в торговом зале в соответствии с требованиями, предъявляемыми к реализации товаров. В розничной торговле могут быть использованы следующие способы продажи товаров: самообслуживание, обслуживание через прилавок, продажа по образцам, выкладка товаров с открытым доступом и продажа по предварительным заказам. В магазине "Продукты" продажа товаров осуществляется через прилавок обслуживания, включая ряд операций: встречу покупателя, определение его потребностей, предложение и демонстрацию товаров, помощь в выборе и консультацию, предложение дополнительных товаров, выполнение операций по нарезке, взвешиванию и отмерке, расчетные операции, упаковку и выдачу покупок.

Для улучшения экономических показателей в магазине "Продтовары" необходимо провести ряд мероприятий. Во-первых, организовать распределение части прибыли среди персонала, чтобы повысить их заинтересованность в работе. Во-вторых, повысить требования к квалификации персонала, чтобы они могли более качественно обслуживать покупателей. В-третьих, проводить систематическое анкетирование покупателей, чтобы изучать и анализировать их потребности и предпочтения. В-четвертых, использовать дополнительную рабочую силу на неполный рабочий день в часы пик, чтобы обеспечить качественное обслуживание. Кроме того, целесообразно составить бизнес-план, чтобы сократить издержки и обеспечить эффективную деятельность магазина.