Решение задач на тему: Виды дополнительных услуПонятие и основные тенденции в сфере дополнительных услуг

Введение

1 Актуальность. В настоящее время сфера туризма занимает все более прочные позиции наряду со многими передовыми отраслями мировой экономики и является одной из наиболее динамично развивающихся форм международной торговли услугами. В абсолютном выражении доходы от туризма занимают третье место после нефтедобывающей промышленности и автомобилестроения.

Вплоть до второй половины 80-х годов проблемы конкурентоспособности, стоявшие перед отечественными предприятиями, практически всегда формулировались в виде задач по обеспечению конкурентоспособности продукции. Это было обусловлено относительно слабой вовлеченностью нашей страны в процессы международного разделения труда, изолированностью финансово-экономической системы и невозможностью сколько-нибудь точно сопоставлять издержки производства и выручку от продажи товаров на внешних рынках. Однако реформы 90-х годов привели к перестройке всей экономической системы страны.

В работе рассмотрено внедрение сервис-бюро гостиницы "AVS Отель". Отель обладает очень богатой и развитой инфраструктурой для отдыха.

Целый комплекс услуг для гостей: салон красоты, фитнес-центр с тренажерным залом, бани, бассейны, обмен валюты, сувенирные лавочки, парковка, прачечная, медицинский диагностический центр - все эти услуги предлагает гостиница "AVS Отель". Цены на услуги, по отзывам гостей, соответствуют их качеству. Отель предлагает аренду автодома на колесах.

Желающие получают инструктаж и практику по введению специально оборудованных технических средств. Возможно заказать авиа- и железнодорожные билеты для групп и отдельных посетителей, оформить визу, заказать трансфер.

2. Цели и задачи

Цель работы: рассмотреть услуги "AVS Отель", предложить свою.

Задачи работы: рассмотреть услуги гостиницы, их виды..

3. Объект исследования

Объект работы: гостиница "AVS Отель".

4. Предмет исследования

Предмет работы: экономическая эффективности новой гостиницы.

Оглавление

- Введение 2

- Виды дополнительных услуг

- Понятие и основные тенденции в сфере дополнительных услуг

- Анализ работы Сервис-бюро гостиницы AVS Отель

- Анализ объекта исследования

- Проект по созданию новой дополнительной услуги в AVS Отель - корпоративное обслуживание

- Заключение 29

- Список литературы 31

- Приложения

Заключение

Туристический бизнес в данное время переживает период своего обновления, перехода на качественно иной уровень. Глобализация мирового сообщества, новейшие технологии, позволяют увеличить потоки людей, которые путешествуют з различными целями. И все они нуждаются в качественном гостиничном обслуживании, доступном по цене. Разнообразие предложений позволяет им сделать выбор. И здесь начинается конкурентная борьба за посетителя, то есть, за клиента. Многие из них приезжают неоднократно, что теоретически позволяет сформировать контингент постоянных клиентов.

В настоящее время для международного туристского рынка характерны процессы жесткой конкурентной борьбы за клиента, рынки сбыта и сферы влияния. В такой ситуации вопросы повышения конкурентоспособности выходят на передний план, поскольку гостиница, получившая пусть даже на небольшой срок конкурентное преимущество, может заложить прочный фундамент дальнейшего преуспевания.

Персонал - это не что иное, как человеческий капитал этого предприятия. Так что в разрезе развития персонала как пути достижения конкурентных преимуществ концепция базисной компетенции актуализирует тезис о необходимости формирования человеческого (интеллектуального) капитала. Именно интеллектуальный капитал должен быть сформирован внутри данной организации.

В ходе работы рассмотрены и проанализированы понятия конкурентоспособности организации разных авторов и выявлено основное определение: конкурентоспособность организации - это превосходство организации своими товарами и услугами аналогов в конкретных сегментах рынка в определенный период времени и по потенциалу разработать, производить и продавать конкурентоспособные товары (услуги) в будущем, достигнутое без ущерба финансовому состоянию организации. Так же были рассмотрены разные подходы к оценке конкурентоспособности аналитическими и графическими методами.

Описание деятельности ОАО "AVS Отель" позволило охарактеризовать его как предприятие большой величины, основной деятельностью которого является предоставление услуг по размещению и обслуживанию с целью создания прочного и длительного сотрудничества с клиентами. Анализ деятельности гостиницы показал, что в целом результаты деятельности предприятия соответствуют основным тенденциям развития отрасли. Был выявлен ряд условий влияющих на деятельность гостиницы: сезонность и изменчивость спроса, изменение конкурентной среды, изменение внешнеполитической ситуации в мире, экономическая стабильность, высокие расходы на эксплуатацию.

Отель "AVS Отель", отзывы гостей о котором дают ему высокую оценку и выводят в число рейтинговых гостиниц, имеет в своем багаже и ряд замечаний.

Гостиница "AVS Отель" сохраняет свою популярность уже более 30 лет.

Нами было просчитано внедрение новой услуги в работу гостиницы.

Список литературы

2. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 11.02.2013) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.03.2013)

3. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 26.01.1996 N 14-ФЗ (ред. от 14.06.2012)

4. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть третья)" от 26.11.2001 N 146-ФЗ (ред. от 05.06.2012, с изм. от 02.10.2012)

5. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть четвертая)" от 18.12.2006 N 230-ФЗ (ред. от 08.12.2011)

6. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 28.07.2012) "О защите прав потребителей"

7. ГОСТ 12.1.004-91 СБИТ. "Пожарная безопасность. Общие требования";

8. ГОСТ Р 50644-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов";

9. ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий"

10. ГОСТ Р 51185-98 "Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования".

11. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" (с изм. и доп. от 15 августа 2007 г.).

12. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" (с изм. и доп. от 2 октября 2006 г., 15 сентября 2007 г.).

13. Система Классификации Средств Размещения (Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 года № 86 "Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения" прошел государственную регистрацию в Министерстве юстиции Российской Федерации; регистрационный номер 6991 от 9 сентября 2005 года и опубликован в "Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти"* № 38 от 19 сентября 2005 года).

14. СНиП 2.08.02.89 "Общественные здания и сооружения";

15. СНиП 42-123-5774-91 "Санитарные правила для предприятий общественного питания";

16. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп. от 5 февраля 2007 г., №12-ФЗ.),

17. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"

18. Анализ факторов конкурентоспособности гостиницы "AVS Отель", по состоянию на июнь 2009 года, выполненный компанией John Lang Lа Salle Hotel по заказу ОАО "ЦМТ".

19. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 224 с.

20. Антикризисное управление. Под ред. Э.М. Короткова М. ИНФРА-М 2011

21. Балашова Е.А., "Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса". - ООО "Вершина", 2012 - 112с.

22. Беквит Гарри. Продавая незримое. Альпина бизнес букс, Москва 2012, 271с;

23. Белоусов В.В. Развитие персонала как фактор повышения конкурентоспособности промышленного предприятия// "Вестник УрО РАН". - Екатеринбург: Изд-во ИЭ УрО РАН, 2008. - С.15.

24. Быков В. А.. Конкурентоспособность товара: научные основы, методы оценки, управление. М. Научная Книга, 2012 г.

25. Волков Ю. Ф., "Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов", Феникс, 2011 г. - 193с.

26. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М. Иэдательский центр "Академия" 2011

27. Исмаев Д.К. "Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг", Учебное пособие Московская академия туристического и гостинично - ресторанного бизнеса при правительстве Москвы. Москва 2010. - 89c.

28. Маркетинг. Словарь / Азоев Г.Л., Завьялов П.С., Лозовский Л.Ш., Поршев А.Г., Райзберг Б.А. - М.: ОАО "НПО "Экономика", 2009. - 362 с.

29. Моисеева Н.К. Международный маркетинг: Учебное пособие. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2010. - 320 с.

30. Некипелов А.Д. Популярная экономическая энциклопедия. М., 2010, С.301.

31. Отель. Статья особенности качества гостиничных услуг. Июнь 2007, ноябрь 2007, февраль 2008,

32. Пять звезд №9, 2010. Интервью с Еленой Белашовой.

33. Пять звезд, №12, 2009. Интервью с Александром Бобылевым.