Курсовая работа на тему: Введение. Стр. Общие элементы концепции гостиничного бизнеса. Стр

Введение

Примерно в 5 тыс. гостиниц, расположенных на территории России, занято около 100 тыс. человек. При этом свыше 80% гостиниц до сих пор не приватизированы. В последнее время в дорогом сегменте рынка появились принадлежащие международным сетям четырех-и пятизвездочные отели, на которые сегодня приходится 15% оборота отрасли.

Производительность труда в российском секторе гостиничных услуг (исключая ресторанное обслуживание) составляет 18% от уровня США. В сетевых гостиницах (только четырех- и пятизвездочные отели) этот показатель равен 60% от уровня производительности сетевых гостиниц в США, а в несетевых - 19% от уровня американских аналогов.

Оглавление

- Введение. Стр.

- Общие элементы концепции гостиничного бизнеса. Стр.

- Особенности гостиничного маркетинга Стр.

- Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет Стр.

- Ценообразование и себестоимость Стр.

- Бухгалтерский учет и отдельные вопросы налогообложения Стр.

- Состояние и перспективы рынка гостиничных услуг Москвы Стр.

- Технический анализ некоторых факторов ценообразования на рынке гостиничных услуг. Стр.

- Анализ московского рынка. Стр.

- Анализ рынка урга. Стр.

- Анализ рынка других городов. Стр.

- Анализ фактора надбавки на цену для не резидентов. Стр.

- Заключение. Стр.

- Список литературы. Стр.

Список литературы

- В.в. бородина "ресторанно-гостиничный бизнес". зао "книжный мир" м.2002г.

- Постановление правительства москвы о программе развития гостинично-туристского комплекса г. москвы. постановление правительства москвы от 28 мая 1996 г.

- ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ В РОССИИ. ( аналитический доклад комиссии МакКинзи /США/ ).

- Лепищ Н. В. "Коммерческое ценообразование", Москва, издательство БЭК, 2000г.

- Дойль П., Маркетинг ориентированный на стоимость - СПб.: Питер.

- Майдебура Е.В., Маркетинг услуг - Киев: ВИРА-Р.

- Под ред. Шмойловой Р.А. Теория статистики. М., "Финансы и статистика".

- Соболь И.М., Статников Р.Б. Выбор оптимальных параметров в задачах со многими критериями. М., "Наука".

- Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М., "Финансы и статистика".

- Березин И. Маркетинг и исследования рынков. М., "Русская литература".

- Алексеев А.А. Маркетинговые исследования рынка услуг. Учебное пособие. СПб.

- Карпова Г.А. Маркетинговые исследования рынка курортно-туристических услуг.