Реферат на тему: Бронированием принято считать предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса

Введение

Бронированием принято считать предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Бронированием номеров занимаются менеджеры отдела бронирования или службы приема и размещения. Именно в эти подразделения поступают заявки на бронирование от клиентов. Кроме формального сбора заявок отдел бронирования должен изучать спрос на гостиничные места. Изучая многолетний опыт работы гостиницы, учитывая план мероприятий, которые будут проходить в данном регионе (спортивные соревнования, карнавалы), прогнозируя спрос на места и анализируя загрузку номеров в прошедший и настоящий периоды, отдел бронирования совместно со службой маркетинга планирует деятельность гостиницы.

Целью данной работы является рассмотрение особенностей процесса бронирования гостиничных.

Задачи исследования:

- рассмотреть основные виды и типы бронирования гостиничных услуг;

- выявить достоинства и недостатки гарантированного и негарантированного бронирования;

- определить технологию приема заявок на бронирование гостиничных услуг;

- рассмотреть существующие системы автоматизации и интернет-бронирования.

Оглавление

- Введение

- Способы и типы бронирования гостиничных услуг

- Технология бронирования гостиничных услуг

- Организация и технология обслуживания гостей службой бронирования

- Основные проблемы бронирования номеров при помощи автоматизированных систем управления отелями

- Заключение

- Список литературы

Заключение

Быстрое.. развитие.. информационных.. технологий.. и.. компьютеров.. распространилось.. почти.. на.. каждую.. сферу.. деятельности,.. в.. том.. числе.. на.. отрасли.. сферы.. обслуживания,.. бухгалтерский.. учет,.. банковское.. дело.. и.. розничную.. торговлю,.. а.. также.. гостиничный.. бизнес... Современная.. технология.. становится.. все.. более.. доступной.. и.. дешевле.. в.. использовании.. обычных.. средств.. автоматизации.. человеческого.. труда,.. и.. при.. возрастании.. стоимости.. труда.. служащих.. в.. гостиницах.. возможности.. для.. экономии.. могут.. быть.. значительными. .. Новые.. технологии.. ускоряют.. процессы,.. связанные.. с.. деятельностью.. в.. гостиницах.. -.. при.. ответе.. гостям,.. агентам.. бюро.. путешествий.. и.. туроператорам,.. делающим.. запросы.. о.. наличии.. номеров,.. при.. осуществлении.. бронирования,.. при.. связывании.. бронирования.. с.. регистрацией.. гостей,.. начислениях.. на.. гостей.. и.. окончательном.. расчете.. по.. счетам...

Отдел.. бронирования.. напрямую.. влияет.. на.. загрузку.. гостиницы,.. что.. определяет.. её.. рентабельность... Именно.. поэтому.. данная.. служба.. занимает.. важное.. место.. в.. структуре.. гостиницы... Бронирование.. осуществляется.. при.. наличии.. возможности.. размещения/оказания.. услуги,.. а.. также.. при.. условии.. предоставления.. бронирующей.. стороной.. достаточной.. и.. необходимой.. для.. этого.. информации,.. согласия.. с.. тарифами.. и.. правилами.. бронирования.. и.. предоставления.. услуг.. в.. гостинице.

Эффективность работы службы зависит от технологии бронирования. Вопрос комплексной автоматизации процессов бронирования, расчетов с гостями, агентами, туроператорами и хозяйственной деятельности становится все более актуальным и для небольших гостиниц.

Список литературы

Нормативные правовые акты

1. Конституция РФ

2. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2012).

3. Федеральный закон от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей" (с изм. от 05.05.2014)

4. Информация Роспотребнадзора от 01.01.2015 "О защите прав потребителей при рассчетах с использованием национальных платежных инструментов" (01 января 2015 г.)

5. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утв. постановлением Правительства Российской Федерацииот 25 апреля 1997 года N 490. (с изменениями на 13 марта 2013 года).

6. Приказ Минфина РФ от 13.12.1993 N 121 "Об утверждении форм документов строгой отчетности"

7. Международные гостиничные правила от 02.11.1981г.

8. Технический регламент "О безопасности зданий и сооружений", принят Государственной думой от 23.12.2009г.

9. СанПиН 2.1.2.2645 10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях", утв. 15.08.2010г.

10. ГОСТ Р 51185-2008 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования"

11. ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513:2003) "Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения"

12. ГОСТ Р 51599-2011 "Туристские услуги. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха"

13. ГОСТ Р 56184-2014 "Туристские услуги. Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам"

14. ГОСТ Р 55817-2013 "Туристские услуги. Услуги средств размещения. Общие требования к индивидуальным средствам размещения"

Учебная литература и стать и в периодике

15. Ехина М.А. Бронирование гостиничных услуг: учебник для студентов СПО.- М.: Издательский центр "Академия", 2014.-240с. (ISBN 978-5-4468-0323-1)

16. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие для студентов СПО.- М.: Издательский центр "Академия", 2014.-240с. (ISBN 978-5-4468-0323-1)

17. Павлова Н.В. Администратор гостиницы: учебное пособие для студентов СПО / Н.В. Павлова - 2-е изд.стер.-М.: "Академия", 2014.- 80с.

18. Информационные системы управления гостиничными комплексами: учебно-метод. Пособие. - М.:ОАО "ГАО "Москва"", 2007.

19. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. - К.: Кондор, 2016.-408с.

20. Руководство для управляющего отелем [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://hotel.forum-media.ru

21. Тихомирова А.В. Бронирование в гостинице [Электронный ресурс] - Режим доступа: //cyberleninka.ru/article/n/bronirovanie-v-gostinitse