Магистерская диссертация на тему: Народно-хозяйственное значение культуры, её пищевая ценность. Причины получения нетоварной продукции

Введение

Чтобы уменьшить степень повреждения плодов в неблагоприятных условиях, необходимо не только подбирать более устойчивые сорта, но и применять комплекс агротехнических приемов по уходу за насаждениями.

Известно, что деревья хорошего общего состояния всегда лучше переносят суровые зимы, чем слабые, перегруженные урожаем или ослабленные вредителями и болезнями. Необходимо, чтобы деревья груши не чувствовали недостатка в питательных веществах и влаге, иначе они ослабевают и теряют устойчивость к низким температурам. Вредно также излишнее внесение удобрений, особенно азота, и сильное увлажнение почвы, так как это способствует затягиванию вегетации и снижению морозостойкости дерева.

Оглавление

- Народно-хозяйственное значение культуры, её пищевая ценность

- Причины получения нетоварной продукции

- Агроприемы по получению товарной продукции

- Тара для уборки и транспортировки

- Хранение полученной продукции

- Переработка, виды переработанной продукции

- Стандарты на выращенную товарную продукцию

- Цена реализуемой продукции по различным каналам сбыта

- Народно- хозяйственное значение культуры, её пищевая ценность

- Груша Pyrus, род плодовых деревьев подсемейства яблоневых семейства розоцветных. Известно около 60 видов

- Груша издавна используются в народной медицине. Им свойственно преимущественно закрепляющее, мочегонное, дезинфицирующее, жаропонижающее и противокашлевое действие. Этим действием обладают не только свежие, но и сушеные плоды, а также сок, отвары свежих и сушеных плодов, кисель

- Плоды груши используют в лечебном питании больных диабетом. Отвар груш применяют при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей. Высокая диуретическая активность плодов обусловлена наличием в них сложных эфирных масел

- Отвар сушеных груш обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием. Вареные и печеные груши применяют при сильном кашле, удушье и туберкулезе легких

- Плоды европейских сортов содержат в среднем в воды 80, сахаров 10,4, кислот 0,3, дубильных веществ 0,03, клетчатки 2,6, азотистых веществ 0,4, золы 0,35 витамины В. С, провитамин А. Из семян дикорастущих груш выращивают подвои для прививки на них культурных сортов. Древесина некоторых видов груша используется в столярном и токарном производстве, для изготовления музыкальных инструментов, груша лохолистная Р. elaeagrifolia применяется как декоративное растение, а груша иволистная Р. salicifolia - как закрепитель песков