Магистерская диссертация на тему: Разработка мероприятий по совершенствованию модели цепи поставок

Введение

Успешное развитие экономики России предполагает расширение и совершенствование сферы услуг, немаловажную роль в которой играет розничная торговля. В современных условиях эффективное и интенсивное развитие отечественных розничных торговых сетей невозможно без применения логистических методов и оптимизации затрат.

К основным факторам, обуславливающим целесообразность постоянного улучшения организации и функционирования логистических систем розничных торговых сетей. Можно отнести: быстрый рост числа сетевых торговых предприятий и существенное увеличение объёмов товарных потоков; необходимость оперативного реагирования розничных сетей в условиях конкуренции на изменения покупательского спроса; недостаточный уровень развития транспортной и складской инфраструктуры на некоторых территория РФ, что затрудняет обеспечение торговых предприятий; изменение роли производителей и дистрибуторов в отношениях с торговыми сетями; необходимость сокращения внутренних издержек ритейлеров за счёт использования преимуществ логистических систем.

Стоит отметить, что уровень обеспеченности населения торговыми площадями является показателем развития инфраструктуры потребительского рынка одним из критериев оценки уровня социально-экономического состояния субъектов РФ, доступности товаров и качества жизни населения.

По официальным данным Росстата Омской области за 2020 г. Удельный вес занятых в торговле граждан от общего количества, занятых в экономике, составило 16,4%. Омская область занимает лидирующие позиции и имеет большой потенциал для развития данной отрасли. В 2020 году для оптовой и розничной торговли в формировании ВРП составила 9,3%. Омская область с 2012 г. Находится на первом месте среди субъектов Сибирского федерального округа по обороту розничной торговли.

Предприятия потребительского сектора сферы товарного обращения становятся значительной и влиятельной силой в региональной экономике, во многом определяющей развитие конкуренции на внутренних рынках страны. По этой причине проблема совершенствования цепей поставок в розничной торговле, особенно бытовой техникой, приобретает особую актуальность.

Теоретической и методологической базой данной работы послужили фундаментальные и прикладные трубы в области логистики отечественных и зарубежных учёных, в частности, работы Б.А. Аникина, Д. Дж Бауэрсокса, А.М. Гаджинского, В.В. Дыбской, К.Л. Келлера, Ф. Котлера, Д.М. Ламберта, В.Ф. Лукиных, В.В. Радаева, В.И. Сергеева, Л. Спарска, Дж. Р. Стока, С.А. Уварова, Дж. Ферни, В.В. Щербакова и др. Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты РФ, статистические данные Росстата, а также результаты авторского исследования логистической деятельности региональной торговой сети.

Целью данной работы является поиск и анализ путей совершенствования моделей цепи поставок региональной торговой компании на примере сети "Эльдорадо" и "Мвидео" для реализации стратегической задачи роста предприятия и централизации поставок через распределительный центр.

Объектом исследования является торговая сеть магазинов бытовой техники "Эльдорадо" и "Мвидео".

Предметом исследования является модель распределительной цепи поставок сетевой торговой компании.

Задачами исследования являются следующие:

- проведение теоретического обзора состояния и развития сетевой розничной торговли в России и Омской области;

- уточнение и введение понятия "сетевая торговая логистика";

- уточнение классификации предприятий торговли;

- проведение анализа финансово-хозяйственной деятельности исследуемой торговой компании;

- проведение анализа структуры торгового оборота ООО "МВМ";

- расчёт транспортных и складских логистических издержек и их доли в валовой прибыли компании;

- выявление проблем логистической деятельности ООО "МВМ" в соответствии со стратегией развития компании;

- подбор и анализ путей решения основных логистических проблем;

- разработка новой модели цепи поставок ООО "МВМ", отвечающей стратегии предприятия и обеспечивающей устойчивое развитие компании.

Научной новизной данной работы является:

- выявления факторов необходимости совершенствования модели цепи поставок торгового предприятия;

- проведение предложений по изменению и совершенствованию модели цепи поставок торгового предприятия;

- проведение всестороннего анализа логистической системы ООО "МВМ" и выявление проблем;

- разработка предложений по изменению и совершенствованию модели цепи поставок торгового предприятия.

Работа состоит из трёх глав. В первой главе проводится теоретический обзор понятийного аппарата логистики сетевых торговых компаний, сущность их логистической деятельности; проводится стандартная и современная классификация объектов торговли; проводятся примеры моделей логистических цепей торговых сетей.

Во второй главе проводится анализ финансово0хозяйственной деятельности ООО "МВМ", анализ структуры товарооборота и логистических издержек сети, определяются основные внутренние проблемы компании, связанные с осуществлением логистической деятельности.

В третьей главе разрабатываются мероприятия по совершенствованию действующей модели цепи поставок торговой компании и их экономическая оценка; создаётся модель новой цепи поставок предприятия.

Оглавление

- Введение 3

- Теоретический обзор понятийного аппарата логистики сетевых торговых компаний

- Сущность логистической деятельности торговых сетей

- Развитие торговых сетей и форматы розничной торговли

- Модели цепей поставок в сетевой розничной торговле

- Анализ деятельности сетевой торговой компании ООО МВМ

- Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО МВМ

- Оценка эффективности функционирования складской системы предприятия

- Разработка проектного решения по оптимизации складской системы

- Расставив стеллажи согласно представленной схеме возможно получить количество элементов, стеллажей, комплектующих, стоимость и цену, представленных в таблице 3.1

- Разработка мероприятий по совершенствованию модели цепи поставок ооо мвм

- Разработка предложений по совершенствованию модели цепи поставок ООО МВМ

- Экономическая оценка предложения по совершенствованию цепи поставок ООО МВМ

- Заключение 91

- Список использованных источников 93

- Приложение а

Заключение

В ходе исследования был проведён анализ финансово-хозяйственной деятельности компании ООО "МВМ", анализ структуры торгового оборота и структуры логистических затрат компании. Поскольку основной логистической стратегией предприятия является аусорсинг (данную функцию выполняет склад "Тетра-Логистик"), то значения затрат на логистику оказывается достаточно невысокими по сравнению с нормативными показателями по отрасли.

Однако, был выявлен ряд проблем в компании, связанных с осуществлением логистической деятельности аутсорсера и взаимодействия с ним, работы программного обеспечения, несоблюдением внутренних инструкций по товарному учёту персоналом магазинов сети, отсутствием грамотности офисных сотрудников сети по вопросам формирования логистических затрат при поставках товаров через распределительный центр и т.д.

Стратегической целью компании на 2021 г. Назван прирост доли рынка на 3% за счёт расширения торговой сети "М.Видео" и открытия новых подразделений в г. Омске и Омской области. При растущей конкуренции и ценовом давлении, стратегия роста является единственно правильной для удержания рыночной доли и покупателей. ООО "МВМ" приветствует активные маркетинговые мероприятия и ценовые скидки для покупателей для повышения их лояльности к компании, и в текущих сложных экономических условиях развивает сегмент экономных магазинов формата дискаунтер.

С целью снижения закупочных цен и уменьшения логистических и операционных затрат в сети проектом первого приоритета на 2017 г. Названа централизация 55% поставок через распределительный центр.

Однако, входе исследования обнаруживается, что основной проблемой компании ООО "МВМ" является ограниченная, пропуская способность склада-аутсорсера, несоответствие и неготовность логистической инфраструктуры в целом реализация стратегических задач.

В заключительной главе приводится ряд вариантов решения данной проблемы и проводится экономический расчёт каждого варианта, с учётом хозяйственно-финансового положения исследуемой торговой компании.

По результатам переборки вариантов решения проблемы, торговой сети даётся рекомендация открыть дополнительный распределительный центр также на базе аутсорсинга. Предлагается к рассмотрению складской комплекс ООО "Сибирская логистическая компания", сравниваются тарифы данного оператора с действующими условиями "Тетра-Логистик".

В завершении работы моделируется новая цепь поставок торговой компании ООО "МВМ" с ориентировочным расчётом грузооборота между поставщиками, складом "Тетра-Логистик" и новым предложенным складом "Сибирской логистической компании" с учётом выполнения стратегической цели - прироста доли рынка на 3% - и выполнения задачи централизации поставок.

Расчётные данные, полученные в ходе исследования, подтверждают теорию относительно низких затрат при использовании стратегии логистического аутсоринга до определённого значения грузооборота, что подтверждается научной литературой и моровой практикой. Однако, при дальнейшем росте торговой сети и увеличению грузопотока, логистическую стратегию для ООО "МВМ" необходимо будет пересматривать в пользу строительства собственного складского комплекса.

Список литературы

1) Абаева М. Обзор отрасли розничной торговли продовольственными товарами в РФ [Электронный ресурс] / М. Абаева. - Режим доступа: http://www.retail.ru/78606/ (дата обращения 11.01.2021).

2) Аникин Б. А. Логистика: учебник / Аникин Б. А., Дыбская В. В, Колобов А. А. и др.; ред. Аникин Б. А. - 3-е изд., перераб. И доп. - Москва: Инфра-М, 2013. - 368 с.

3) Аникин Б. А. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Управление цепями поставок: учебник / под ред. Б. А. Аникина и Т. А. Родкиной. - Москва: Проспект, 2013. - 216 с.

4) Афонасенко И. Д. Экономическая логистика: для магистров и специалистов: учебник для студентов экономических специальностей всех форм обучения / И. Д. Афанасенко. - Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2013. - 428 с.

5) Бауэрсокс Д. ДЖ., Клосс Д. Дж. Логистика. Интегрированная цепь поставок. М.: ЗАО "ОЛИМП-БИЗНЕС", 2001.

6) Бухтиярова Т.И., Фёдорова Е.В. Логистическое управление цепями поставок розничных торговых предприятий // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2013. - № 11-2. - С. 138-143.

7) Волгин В. В. Склад: логистика, управление, анализ [учебное пособие] / Волгин В. В. - Москва: Дашков и К, 2011. - 733 с.

8) Гаджинский А. М. Логистика: Учебник / А. М. Гаджинский, - 20-е изд. - М.:Издательско - торговая корпорация "Дашков и К", 2012. - 484 с.

9) Григорьев Л. Умение управлять цепями поставок сделает регионы богаче / Л. Григорьев // ЛОГИНФО. - 2013. - № 7-8 (157).

10) Гордон М. П. Логистика товародвижения: учебник / М. П. Гордон, С. Б. Карнаухов. - Москва: Центр экономики и маркетинга, 2015. - 367 с.

11) ГОСТ Р 51303-2013. Торговля. Термины и определения М.: Стандартинформ, 2014. 24 с.

12) ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. М.: Стандартинформ, 2010. 15 с.

13) Григорьев М. Н. Логистика. Базовый курса: учебник / М. Н. Григорьев, С. А. Уваров. - М.: Юрайт, 2011. - 782 с.

14) Данилов А. Закономерности и основные тенденции развития российского ритейла на современном этапе // Сервис plus. - 2014. - №3. - С. 66-71

15) Джонсон Д. Современная логистика / Д. Джонсон Д. Ф. Вуд, Д. Л. Вордлоу. 7-е изд. - М.: Вильямс, 2002. - 624 с.

16) Для торговых сетей в розничной торговле регионов РФ // Рейтинговое агентство "РИА Рейтинг" [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://vidl.rian.ru/ig/raitings/rostat_torg_seti.pdf (дата обращения: 24.01.2021).

17) Дыбская В. В., Зайцев Е. И., Сергеев В. И. Стерлигова А. Н. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / Учебник под ред. Проф. В. И. Сергеева. - М.: Эксмо, 2008. - 944 с. (Полный курс МВА).

18) Дыбская В. В. Основные этапы и тенденции развития логистического аутсорсинга в России // Логистика и управление цепями поставок. - 2015. - № (70). - С. 24-26.

19) Еловой И. А., Лебедева И. А. Интегрированные логистические системы доставки ресурсов: (теория, методология, организация) / И. А. Еловой, И. А. Лебедева // Минск: Право и экономика, 2011. - 460 с.

20) Елфимов В. Конкурентоспособность отечественного производителя в новых условиях // Современная торговля. - 2013. - №4. - С. 18-19.

21) Зырянова Ю. Крупные сети выстраивают стратегические отношения с региональными и локальными поставщиками // Современная торговля. - 2013. - №3. - С. 34-37.

22) Иванов Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. - Санкт-Петербург: Издательство Политехнического университета, 2010. - 659 с.

23) Клочков В. Н. Интеграция логистических систем / В. Н. Клочков, С. А. Гусев // KANT. - Ставрополь: Издательство Ставролит, 2011. - С. 67-70.

24) Ковалёв К. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть / К. Ковалёв, С. Уваров, П. Щеглов. - СПб.: Питер, 2007.

25) Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг менеджмент. 14-е издание. - СПб.: Питер, 2015. - 800 с.

26) Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. и научн. Редакцией проф. В. И. Сергеева. - М.: Инфра-М, 2005 - 976 с.

27) Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / Л. И. Кравченко. - 8-е изд., перераб. и доп. - Москва: Новое знание, 2014. - 544 с.

28) Линес М. Управление закупками и поставками: учебник для высших учебных заведений / Майкл Линдерс [и др.]. - Москва: ЮНИТИ, 2014. 723 с.

29) Лукинский В. С. Оценка уровня логистических затрат в Российской Федерации / В. С. Лукинский И. А. Семёнов // Логистика и управление цепями поставок. - 2012. - № 6 (53). - с. 18-22.

30) Лукиных В. Ф. Методология управления многоуровневой региональной логистической системой: монография / В. Ф. Лукиных. - Красноярск: ЛИТЕРА-принт, 2010. - 292 с.

31) Маркитантов О. А. Реструктуризация цепей поставок потребительского рынка: трансформация сетевой розничной торговли в условиях усиления функциональной мобильности оптового звена / О. А. Маркитантов Т. И. Крыжановский // Научный потенциал. - 2011. - № 3 (4).

32) Матвеев Б. Pick-by-line - "подбор по линии" // Склад&техника. - 2015. - № 2. - с. 7-8.

33) Машегов А. Ветер перемен в продуктовом ритейле // Деловой квартал. - 2016. - № 9. - С. 28-29.

34) Мельников В. П. Логистика / В. П. Мельников. А. Г. Схирладзе, А. К. Антонюк. - М.: Юрайт, 2014. - 288 с.

35) Модели и методы теории логистики: 2-е издание / под ред. Д. т. н., проф. В. С. Лукинского. - СПб.: Питер, 2008. - 448 с.

36) Неруш Ю. М. Логистика: учебник / Неруш Ю.М. - 4е изд. Перераб. и дпо. - Москва: Проспекст, 2013. - 520 с.

37) Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В.Е. Николайчук. - Москва: Дашков и К, 2012. - 978 с.

38) Основы логистики: Учебник для вузов / Под ред. В. Щербакова. - СПб.: Питер, 2009. - 432 с.

39) О внесении изменений в Федеральный закон № 171-ФЗ: федер. Закон Рос. Федерации от 29 июня 2015 г. 182-ФЗ: принят Гос. Думой Федер. Собр. Рос. Федерации 19 июня 2015 г.: одобр. Советом Федерации Федер. Собр. Рос. Федерации 24 июня 2015 г. // Рос. Газ. - 2015. - 02 июня.

40) Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации: федер. Закон Рос. Федерации от 28.12.2009 N 391-ФЗ: принят Гос. Думой Федер. Собр. Рос. Федерации 18 декабря 2009 г.: одобр. Советом Федерации Федер. Собр. Рос. Федерации 26 декабря 2009 г. // Рос. Газ. - 2010. - 10 января.

41) Об утверждении Транспортной стратегии Российской Федерации на период до 2030 года (с изменениями на 11 июня 2014 года) от 22 ноября 2008 года № 1734-р: распоряжения Правительства РФ // Председатель Правительства Российской Федерации В. Путин.

42) Об утверждении Стратегии развития торговли в Российской Федерации на 2015-2016 гг. и период до 2020 г. От 25 декабря 2014 г. № 2733: приказ М-ва промышленности и торговли РФ // Министр В. Мантуров.

43) Объединённый независимый ритейл займёт 10% розничного рынка России // Современная торговля. - 2013. - Январь.

44) Одинцова Т. Н. К вопросу о классификации логистических потоках / В. С. Лукинский, Одинцова Т. Н. // Логистика: современные тенденции развития: материалы 10-й Междунар. Науч.-практ. конф. 14-15 апреля 2011 г. / ред. кол.: В. С. Лукинский (отв. ред.) [и др.]. - СПб.: СПбГИЭУ, 2011.

45) Одинцова Т. Н. Проблемы формирования и классификации потоков в логистике / В. С. Лукинский, Одинцова Т. Н. // Логистика и управление цепями поставок. № 2 (43), 2011. - С.7-12.

46) Пензев В. Кросс-докинг - что это? // Логистика и управление цепями поставок. - 2015. - № 5(52). - С. 18-20.

47) Перминов С. М. Построение розничных и дистрибьюторских сетей. - СПб.: Питер, 2014. - 640 с.

48) Полторак В. Демять принципов организации складского хозяйства // Склад&техника. - 2011. - № 9. - С. 11-13.

49) Радаев В, В. Захват российских территорий: деловые стратегии розничных компаний в 2000-е гг.: препринт WP4/2005/03 / В. В. Радаев. - М.: ГУ ВШЭ, 2005.

50) РБК [Электронный ресурс]: официальный сайт / URL: http://www.rbc.ru (дата обращения 01.02. 2020).

51) Родников А. Н. Логистика: терминологический словарь / А. Н. Родников. - 2-е изд., испр. И доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 252 с.

52) Рыжкова О. А. Конкурентоспособность розничных торговых предприятий / О. А. Рыжкова // Логистика, инновации, менеджмент в современной бизнес-среде: сб. материалов Всерос. Науч.-практ. Конф. Саратов: СГТУ, 2011. - С. 2010-215.

53) Рыжкова О. А. Логистический формат розничной торговой сети / О. А. Рыжкова // Экономические науки. 2012. - №2 (87). - С. 189-193.

54) Сверчков П. А. Анализ применимости существующих подходов к проектированию сети распределения для компании сетевой розничной торговли // Логистика и управление цепями поставок. - 2017. - № 1 (78). - С. 31-33.:

55) Сибирская логистическая компания сайт / URL:http//siblogistic.ru (дата обращения 10.02.2020).

56) Стапран Д. А. Проценко И. О. Логистический аутсорсинг: что о нём думают логисты и заказчики // Логистика и управление цепями поставок. - 2017. - № 2 (79). - С. 12-13.

57) Степанов В. И. Логистика: учебник для высших заведений по направлению подготовки "Экономика" и экономическим специальностям / В. И. Степанов. - Москва: Проспект, 2010. - 487 с.

58) Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник / А. Н. Стелигова. - Москва: ИНФРА-М, 2009. - 428 с.

59) Сток Дж. Р., Ламберт Д. М. Стратегическое управление логистикой: Пер. с 4-го англ. Изд. - М.: ИНФРА-М, 2005, - 797 с.

60) Тетра-Логистик [Электронный ресурс]: официальный сайт / URL:http://tetralog.ru (дата обращения 10.02.2020).

61) Торговля // Красноярский край (официальный портал): Красноярск, [2006 - …]. Дата обновления: 21.04.2017. URL:http://www.krkstate.ru/promtorg/torg (дата обращения 23.02.2017).

62) Уотерс Д. Логистика. Управление цепью поставок: Пер. с англ. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 503 с. - (серия "Зарубежный учебник").

63) Управление запасами в цепях поставок: Учеб. Пособие [Текст] / О. В. Бадокин, В. В. Лукинский, Ю. В. Малевич, А. С. Степанова, Т. Г. Шульженко; под обр. и науч. Ред. В. С. Лукинского. - СПб.: СПбГИЭУ, 2010. - 372 с.

64) Факторы, влияющие на изменение розничного рынка в России [Электронный ресурс] // Информационный портал Retail-Loyalty. - Режим доступа: http://www.terail-loyaltry.org/knowledgebase/terms_166354/ (дата обращения 04.01.2017).

65) Федотов Ю. В. Управление цепями поставок: к вопросу о выборе парадигмы / Ю. В. Федотов, К. В. Кротов // Российский журнал менеджмента. - 2010. - № 1.

66) Фразелли Э. Мировые стандарты складской логистики / Э. Фразелли; пер. с англ. - Москва: Альпина Паблишер, 2013. - 328 с.

67) Худякова М. Проблемы взаимодействия розничных торговых сетей и компаний - поставщиков / М. Худякова // Человек и труд. - 2011. - № 5.

68) Шапиро Дж. Моделирование цепи поставок [Текст] / Пер. с англ. По ред. В. С. Лукинского. - СПб.: Питер, 2006. - 720 с.

69) Шахтер Д. Логистика. Искусство управления цепочками поставок / Д. Шехтерю - М.: Альпина, 2013. - 452 с.

70) Шумаев В. Развитие логистики как эффективного инструмента управления / В. Шумаев // Экономист. - 2013. - № 10.

71) Яковленко Б. Централизация - новый уровень прибыльности торгового предприятия // Logist 2017 № 34. URL: http://logist.fm/publications/cetrolizaciya-uroven-pribylnosti-torgovogo-predpriyatia (дата обращения 02.02.2020).