Дипломная работа на тему: Теоретические аспекты формирования имиджа предприятия

Введение

Актуальность исследования. Имидж организации - это образ компании, который формируется в общественном и индивидуальном сознании, посредством средств массовой коммуникации и психологического воздействия. Он необходим для формирования доверия потенциальных потребителей.

Имидж организации выступает одним из побуждающих факторов для вступления потребителей в финансовые взаимоотношения с компанией. Позитивный имидж компании повышает конкурентоспособность организации, является одним из факторов коммерческого успеха. Высокая значимость имиджа для успеха организации стимулирует развернутые исследования на эту тему.

Еще в начале 1980-х гг. более половины крупнейших компаний Великобритании вели исследования по имиджевой тематике. Аналогичные исследования ведут более 160 крупнейших европейских компаний. В США анализ корпоративного восприятия ведет журнал Fortune, в Австралии - National Business Bulletin. К началу-середине 1990-х годов резко возросла озабоченность компаний тем, как они воспринимаются своими группами общественности. В российских организациях начали активно создаваться подразделения по связям с общественностью, в числе целей которых - формирование имиджа организации. Корпоративный имидж, корпоративная марка занимают все больше внимания экономистов, маркетологов, журналистов, культурологов, политологов, лингвистов во всем мире.

Внимание к имиджу особенно актуализировалась в последние годы в связи с обострившейся проблемой выбора, вставшей перед людьми (выбора товаров и услуг, политических партий и общественных организаций, лидеров и руководителей), и обусловлено возрастающей конкуренцией на разнообразных рынках - потребительском, политическом и прочих. Чтобы продать товар, услугу, привлечь на свою сторону избирателей, успешно конкурировать на рынке, фирма, общественная организация, университет или банк должны создать себе соответствующий имидж. Целесообразный, адекватный имидж совершенно необходим для любого вида социальной деятельности, что подтверждает многолетняя практика.

В современных условиях все большее внимание динамично развивающимися компаниями уделяется собственному имиджу. Эффективно сформированный корпоративный имидж в значительной степени предопределяет успех деятельности предприятия на рынке. Маркетинг содержит в себе широкий спектр инструментов, которые необходимо использовать для формирования имиджа. Маркетинговые инструменты позволяют получить синергетический эффект только в том случае, если комплекс маркетинга предприятия будет грамотно разработан и сбалансирован.

На протяжении последних лет рынок услуг и продуктов, связанных с ландшафтным дизайном и озеленением в РФ ежегодно возрастает, в среднем на 15-35%, особенно в крупных городах. Учитывая, что прогнозируется и дальнейшее увеличение объема этого сектора российского рынка, рассмотрение маркетинговых инструментов формирования имиджа предприятия сферы ландшафтно-дизайнерских услуг является актуальным.

В настоящее время существуют различные трактовки категории "имидж" [1, 52]. Имидж - это образ организации, товара, услуги, складывающийся в восприятии различных групп общественности [3, 209]. С точки зрения психологии, имидж - эмоционально окрашенный образ кого-либо или чего-либо, сложившийся в массовом сознании и имеющий характер стереотипа [2, 102]. Именно поэтому наличие имиджа может обеспечить успех носителю его характеристик в различных обстоятельствах.

Наиболее широко используемыми инструментами маркетинга по формированию имиджа предприятия сферы услуг являются маркетинговые коммуникации, к которым традиционно относятся реклама, РR, персональные продажи, стимулирование сбыта.

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что имидж компании, организации, ресторана и т.д. является фактором, влияющим на ее конкурентоспособность; маркетинговую позицию; ценообразование и имидж ее продукции; привлекательность компании как работодателя; качество клиентуры и партнеров, практически на все сферы жизнедеятельности компании.

Наравне с действиями, направленными на создание благоприятного внешнего фирменного имиджа, в работе подчеркивается вся важность и внутреннего имиджа, выступающего важным стимулирующим и мотивирующим фактором повышения деловой активности сотрудников, что является также слабо разработанной сферой знаний в отечественной теории менеджмента.

Формирование и постоянная оценка эффективности имиджа, его поддержание являются важным этапом в жизни любого предприятия в условиях современного рынка, что обуславливает актуальность выбранной темы.

Научная разработанность. При написании работы были использованы труды зарубежных специалистов С. Блека, Л. Брауна, Б. Джи, Ф. Котлера и других. Также использованы труды отечественных авторов - В.Г. Королько, А.А. Мещанинова, Г.Г. Почепцова и других, посвященные теоретическим основам имиджелогии.

Важную роль при написании работы сыграло использование статей из специализированных журналов по маркетингу, рекламе, а также Интернет-сайтов, отражающих современный практический подход к формированию и управлению имиджем предприятий.

В целом, данная тема раскрыта в литературе достаточно полно и содержательно. Все авторы, научные труды которых были использованы при подготовке данной работы, уделяют достаточно много внимания выбранной нами теме работы.

Цель данной работы - оценка и разработка рекомендаций по поддержанию положительного имиджа для ресторана "Per Sе".

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

. Рассмотреть имидж предприятия, его понятие, виды и составляющие элементы

2. Изучить процесс формирования имиджа

3. Провести анализ реализации программы формирования имиджа

4. Дать оценку текущего имиджа ресторана "Per Sе"

5. Разработать рекомендации ресторана "Per Sе" по поддержанию и улучшению текущего имиджа ресторана "Per Sе".

Объектом данной работы является ресторан "Per Sе"".

Предметом - формирование имиджа ресторана "Per Sе".

Практическая значимость данного исследования заключается в том, что материалы данной работы могут быть использованы при создании учебников и учебных пособий различных типов, составлении программ, в непосредственной практике изучения данного вопроса в высших учебных заведениях и внедрения в непосредственную профессиональную деятельность.

Данная работа состоит из введения, трех глав, содержащих теоретические аспекты и применение их на практике, а также заключения, списка литературы и приложений.

Оглавление

- Введение

- Теоретические аспекты формирования имиджа предприятия .1 Имидж предприятия. Понятие, виды и составляющие элементы

- Формирование имиджа

- Реализация программы формирования имиджа Глава 2. Исследование имиджа ресторана PER SЕ

- Оценка текущего имиджа ресторана Per Sе

- Рекомендации ресторана Per Sе по поддержанию и улучшению текущего имиджа Заключение

- Список использованной литературы

- Приложения

Заключение

Итак, в ходе изучения теоретической литературы и собственного анализа, необходимо сделать основные выводы.

Имидж организации - это образ организации, существующий в сознании людей. Можно сказать, что у любой организации существует имидж вне зависимости от того, кто над ним работает, и работают ли над ним вообще. В случае отпускания вопроса имиджа на самотек он сложится у потребителей стихийно, и нет никакой гарантии, что он будет адекватным и благоприятным для фирмы. Формирование благоприятного имиджа для организации - процесс более выгодный и менее трудоемкий, чем исправление стихийно сформировавшегося неблагоприятного образа компании. Формирование образа, своеобразного "лица" организации - дело не только специалистов в этой области (маркетологов, рекламистов, пиарщиков).

Список литературы

1. Архипова А.И., Большакова А.К. Экономика: Учебник для ВУЗов, 3 изд., Проспект, 2009. - 350 с.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 416 с.

3. Баринов В.А. Справочник менеджера. - М.: АДС, 2010. - 500 с.

4. Батаршева, А. Психология управления торговым персоналом [Текст] / А. Батаршева // Менеджмент в России и за рубежом. - 2008. - № 5. - С. 25-28.

5. Беркович, И.Г. Экономика предприятия [Текст] / И.Г. Беркович - Самара: Поволжский институт бизнеса, 2011 - 201 с.

6. Бизнес-планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова и СИ. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 115 с.

7. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: Учебник. - М.: ТАНДЕМ, 2008.-416 с.

8. Боронин, Е.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Е.И. Боронин - СПб.: Питер, 2010. - 367 с.

9. Браун Л. Имидж - путь к успеху. - СПб, Издательство "Питер , 2006. - 260 с.

10. Булатов А.С. Экономика: Учебное пособие для ВУЗов. - М: Экономистъ, 2009.

11. Владимиров, Е. Организационные структуры управления [Текст] / Е. Владимиров // Директор-инфо. - 2011. - №6. - С. 24-28.

12. Воронкова, Е. Особенности управления качеством обслуживания [Текст] / Е. Воронкова // Ресторанный бизнес. - 2009. - №7. - С. 32 - 36.

. Воронцова, М. Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления ресторанных услуг [Текст] / М. Воронцова // Ресторатор. - 2012. - №4. - С. 24-28.

14. Горемыкин В.А. и др. Планирование на предприятии: Учебник / В.А. Горемыкин, Э.Р. Бугулов, А.Ю. Богомолов - М.: Филинъ, 2009.-328с.

15. Губанкова, Г. Особенности ресторанного бизнеса / Г. Губанкова // Ресторанный бизнес. - 2011. - № 1. - С. 16-22.

16. Ермаков В.В. Менеджмент организации. - М.; ЭКСМО, 2008. - 342с

. Жигульская, А. Персонал в ресторане [Текст] / А. Жигульская // Ресторанные ведомости. - 2010. - № 4. - С. 11-15.

. Карпов А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности - М.: Центр, 2009. - 364с.

. Ковалык В.Н. Теория и практика управления. - М.: Канди, 2006-345 с.

. Ковальчук А.С. Основы имиджелогии и делового общения. - М.: Феникс. 2003. - 224 с.

21. Коммерческая деятельность производственных предприятий (фирм): Учебник/Под ред. О.А. Новикова, В.В. Щербакова. - СПб.: Изд-во СПб ГУЭФ, 2009. - 416 с.

22. Краткий курс торгового предпринимательства. / Кол. авт.: Учебное пособие. М.; Изд-во МГУК, 2011. - 275 с.

23. Кривоносов, М. Пособие для руководителей по управлению развитием организации [Текст] / М. Кривоносов // Кадровик. Управление персоналом. - 2011. - № 12. - С. 83-85.

24. Кудимова, М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе [Текст] / М.В. Кудимова // 5 звезд. - 2010. - №6. - С. 21-25.

25. Киселёв, М.В. Анализ и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст] / М.В. Киселев - М.: АиН, 2010. - 302 с.

26. Лифиренко, Г.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст] / Г.Н. Лифоренко - М.: ИНФРА-М, 2010. - 362 с.

. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия [Текст] / Н.П. Любушин - М.: Юнити, 2009. - 382 с.

28. Маковская, Н. Анализ человеческих ресурсов в системе управления персоналом [Текст] / Н. Маковская // Управление персоналом. - 2010. - № 3. - С. 82-86.

29. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия - М.: Инфра-М, 2007. - 261с.

30. Орлова Т.М. Паблик рилейшнз и реклама в системе маркетинга" - "Маркетинг в России и за рубежом". - М. 2007. - 330 с.

31. Райзберг Б.А. Курс экономики. - М: Инфра-М, 2008. - 200 с.

. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. - 4-е изд. перераб. и доп. - М.: Маркетинг, 2012 - 579с

33. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2009. -248с.

. Практикум по коммерческой деятельности: Учеб. пособие. / Ф.Г. Панкратов и др. - М.: Маркетинг, 2012. - 248 с

35. Самыгин, С.И. Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия [Текст] / С.И. Самыгин - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 358 с.

36. Справочник предпринимателя: розничная торговля, потовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 2009.-295 с.

37. Стратегическое планирование / Под редакцией Э.А. Уткина - М.: ЭКМОС, 2008.-440с.

. Торговое дело: Экономика и организация: Учебник. 2-е изд. перераб. и доп./Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА - М, 2012

39. Уокер, Дж. З. Введение в гостеприимство [Текст] / Дж. З. Уокер - М.: ЮНИТИ, 2009. - 246 с.

40. Федорова, Н. Управление персоналом организации [Текст] / Н. Федорова // Менеджмент в России и за рубежом. - 2012. - № 8. - С. 24-28.

. Директору ресторана [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.pitportal.ru/technolog/

42. Ресторанный бизнес в России сегодня и завтра [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.in4business.ru/articles/subject_273/