Курсовая работа на тему: Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Специфика деятельности туристского

Введение

Создание производства всегда связано с людьми, которые работают на предприятии. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры играют, конечно же, важную роль, но реализация всех возможностей, заложенных в новых методах управления, зависит уже от конкретных людей, от их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации и т.д.

В большинстве компаний отделы кадров или службы управления человеческими ресурсами больше привыкли заниматься планированием численности работников предприятия. Их главная задача - добиться, чтобы на предприятии было столько работников, сколько должно быть в соответствии со штатным расписанием.

Оглавление

- Введение.

- Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме.

- Специфика деятельности туристского гостинично-ресторанного комплекса.

- Методы оценки персонала.

- Отбор персонала для туристского гостинично-ресторанного комплекса.

- Методы отбора персонала для туристского гостинично-ресторанного комплекса.

- Исследование осведомленности населения города Шадринска о ТГР-комплексе.

- Заключение.

- Литература.

Заключение

В нашей работе мы выявили методы оценки персонала при подборе кадров для туристского гостинично-ресторанного комплекса.

Список литературы

- Богдалин-Малых, В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: ТГР- и развлекательные комплексы / В.В. Богдалин-Малых. - М; Воронеж: МарТ.

- Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация / А.Я. Кибанов. - М: Экзамен.

- Володина Н., Иванова С. и др. Оценка персонала: методическое пособие "Оценка персонала" / авт.-сост. Н. Володина, С. Иванова и др. - М: ЗАО "МЦФЭР".

- Управление персоналом: Учебник. 2-е издание / Под ред. Базарова Т.Ю. / М: ЮНИТИ.