Курсовая работа на тему: Значение управления качеством, в условиях рыночной экономики

Введение

На сегодняшний день в условиях рыночной экономики в России большое внимание уделяется проблемам качества. Примеры развития передовых промышленных стран показывают, "что решение проблем качества должно стать национальной идеей, носить всеобщий характер, что требует массового обучения и профессиональной подготовки всех слоев общества: от рядового потребителя до руководителя любого уровня"1. Серьезная конкурентная борьба способствовала разработке программ повышения качества. В научных исследованиях и в практике возникла необходимость разработки объективных показателей для оценки способностей фирм производить продукцию с необходимыми качественными характеристиками. Эти характеристики подтверждаются сертификатом соответствия на продукцию.

В любых организациях и на предприятиях актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции и услуг, который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. Высокое качество продукции и услуг является самой весомой составляющей, определяющей конкурентоспособность, степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно - технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии, приводя к снижению затрат и повышению доли рынка.

Сегодня в мире применяются различные системы управления качества. Но для успешной деятельности в настоящее время они должны обеспечивать возможность реализации всех ключевых принципов системного управления качеством, освоенных передовыми международными компаниями.

Необходимо понимать, что современная концепция управления качеством - это концепция управления любым целенаправленным видом деятельности, позволяющая, как показывает опыт, достигнуть успеха не только в сфере производства, но и в государственном и муниципальном управлении, в вооруженных силах и других сферах.

Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов по вопросу управления качеством продукции.

Объектом исследования является Открытое Акционерное Общество "Хлебозавод №2".

Предметом исследования в настоящей работе является система управления качеством и процесс управления качеством предприятия, ориентированный на повышение конкурентоспособности предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть качество продукции и управление им - как основной элемент конкурентно способности предприятия;

провести анализ управления качеством на предприятии ОАО "Хлебозавод №2";

предложить рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством выпускаемой продукции на исследуемом предприятии.

Оглавление

- Введение

- Качество продукции и управление им - как основной элемент конкурентоспособности предприятия 1.1 Сущность и роль качества

- Значение управления качеством, в условиях рыночной экономики

- Оценка уровня качества Глава 2. Управления качеством продукции в ОАО Хлебозавод 2

- Общая характеристика ОАО Хлебозавод 2

- Состояние управления качеством продукции в ОАО Хлебозавод 2

- Анализ планирования и контроля качества выпускаемой продукции Глава 3. Создание и обеспечение эффективности управления качеством продукции в ОАО Хлебозавод 2

- Создание системы менеджмента качества

- Обеспечение эффективности функционирования системы менеджмента качества производимой продукции

- Совершенствование системы поощрения работников на предприятии Заключение

- Библиографический список

Заключение

На всех уровнях управления необходимо придавать приоритетное внимание качеству, которое является стратегической составляющей конкурентоспособности во всем цивилизованном мире. Оценку уровня качества продукции можно осуществить на основе анализа качественных и количественных характеристик. Если товары соответствуют установленным нормам и стандартам, то их необходимо подвергнуть процедуре сертификации. Продукция, не отвечающая требованиям качества и не конкурентоспособная на рынке, является одной из основных причин неудач и потери жизнеспособности предприятия. Система управления качеством считается главной стратегической проблемой для всех предприятий. Ее ключевая роль заключается в обеспечении конкурентоспособности выпускаемой продукции и достижении поставленных целей. Проблема качества признается критической для успешного функционирования предприятия.

Основная задача системы управления качеством состоит в разработке и внедрении политики, процессов и процедур, которые позволяют обеспечить высокое качество продукции и удовлетворение потребностей клиентов. Для достижения этой цели требуется эффективная организация и управление.

Система управления качеством основывается на принципах непрерывного улучшения и проверки соответствия стандартам. Она исходит из того, что управление качеством должно быть встроено во все уровни и процессы предприятия.

Основным рычагом управления качеством является процесс контроля, осуществляемый через постоянный мониторинг и анализ качества продукции. Данные, полученные в процессе контроля, используются для предотвращения возможных проблем и своевременной корректировки процессов.

Система управления качеством включает в себя такие компоненты, как планирование, контроль, анализ и улучшение. Все эти компоненты взаимосвязаны и взаимодействуют между собой для достижения общей цели - высокого качества продукции и удовлетворения потребностей клиентов.

Непрерывное совершенствование является важным аспектом системы управления качеством. Постоянное изучение и анализ процессов позволяет выявить слабые места, определить возможности для улучшения и принять соответствующие меры.

В целом, система управления качеством является неотъемлемой частью деятельности предприятия и играет ключевую роль в достижении его стратегических целей. Эффективное управление качеством позволяет повысить конкурентоспособность продукции и удовлетворение потребностей клиентов. Задача управления качеством на предприятии заключается в обеспечении высокого уровня полезности и соответствия требованиям потребителей при проектировании, изготовлении и реализации товаров. Руководство компании должно заниматься этой деятельностью, чтобы гарантировать, что все продукты, которые они создают, будут полезными и отвечать ожиданиям клиентов. Управление качеством предполагает контроль и оценку организационных процессов, а также их непрерывное улучшение, чтобы обеспечить максимальное удовлетворение потребителей.

Список литературы

1. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2005. - С. 209.

2. Воскобойников, В.М. Новые подходы к управлению качеством продукции / Экономика и жизнь. - 1993. - дек. (№50) - С.15.

3. Гличев А.В. Качество продукции. Система управления. - М.: Прогресс, 2004. - С.64.

4. Гличев А.В. Полная схема механизма управления качеством продукции / Стандарты и качество. - 1995. - №5. - С.53.

5. Ильенкова С.Д. и др. Управление качеством: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. - С.343.

6. Ильин И.А. Собр. Сом. В 10 т Т.1. - М.: Русская книга, 1993. С.53

7. Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. - М.: Новости, 2004. С 14.

8. Ляшецкий А.П. Управление качеством продукции. - М.: Изд-во МГУ, 2004. С 123-140.

9. Мазур И.И. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов. - М.: Омега-Л, 2006. С 65-70.

10. Мишин В.М. Управление качеством. Вып.2. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - стр7-16, 44-49, 155-169.

11. Пичугин К.В. Принцип "постоянного улучшения" в стандартах ИСО 9000 версии 2000 года // Сертификация. 2001. № 4. С.11-16.

12. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. М.: ИНФРА-М, 2005 г. - 384 с.

13. Ханжина В., Попов Е. Структура рыночного потенциала предприятия // Проблемы теории и практики управления - 2004. - № 6. - С.118-123.

14. Хорев А.И. и др. Мониторинговый анализ как информационная основа социально-экономического управления предприятием (на примере Воронежской области) // Менеджмент в России и за рубежом. - 2006. - № 4. - С.38 - 55.

15. Швец В.Е. "Менеджмент качества"в системе современного менеджмента. // Стандарты и качество. 1997. №6 с 48-50.

16. "Экономические и правовые реформы в РФ. Проблемы и перспективы", сборник научных работ, Москва, 2000 г., С.162.

17. Воронежский Хлебозавод № 2. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://www.allinform.ru/fid36/cat412451/org3513744.html

18. Информация о предприятии. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://web. vrn.ru/hleb2/main.html

19. ОАО "Хлебозавод №2. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://www.russianfood.ru/item160/

20. Общие понятия управления качеством. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://www.aup.ru/books/m93/2_1. htm

21. Особенности формирования ассортимента. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://www.hlebprod.ru/text.html? text=46&heads=1

22. Оценка качества. Структура квалитологии. [Электронный ресурс]. Режим доступа - http://www.klubok.net/article244.html

23. Хлебушек вкусный "Домашний" с фирменным знаком "Номер два" [Электронный ресурс]. Режим доступа -