Дипломная работа на тему: Характеристики экскурсионно-туристических центров. Никосия

Введение

Кипр - третий по величине остров в Средиземном море, располагается в его восточной части. Среди любителей путешествий Кипр славится тем, что 340 дней в году здесь светит солнце. Теплый климат, песчаные пляжи, отели, полностью отвечающие заявленным категориям, древняя история, интереснейшие экскурсии и великолепная национальная кухня - все это делает Кипр желанным местом для любителей отдыха со всего мира.

За свою долгую историю остров Афродиты повидал многих иноземцев. Завоевателями сюда приходили древние египтяне, ассирийцы и финикийцы. Древние греки внесли наибольший вклад в развитие кипрской культуры, но поначалу тоже были чужестранцами. Следы тысячелетних цивилизаций доныне восхищают гостей острова.

Однако отношения с переселенцами из Анатолии, принесшими с собой иную веру и иной язык, составляют, увы, мрачную страницу в яркой истории Кипра.

Вековечный спор между турецкой и греческой общинами Кипра, террор и изгнание с насиженных мест нанесли земле и людям незаживающие раны, которые саднят и поныне, через три десятилетия после ужасной гражданской войны, закончившейся в 1974 г. разделом острова. Многие пожилые люди не хотят и слышать о том, что у них сохранилось много общего с их земляками из другой общины, а многие молодые люди этого попросту не помнят. Но иностранцы, видя турок - киприотов, играющих на бузуках, поющих греческие народные песни и танцующих "сиртаки", ошеломленно спрашивают себя, зачем и кому понадобился этот раздел.

Колючая проволока, опутывающая демаркационную линию и буферную зону между двумя кипрскими общинами, никого не оставляет равнодушным, даже иностранцев, хотя им вроде бы нет никакого дела до застарелого конфликта. Но ассоциации, невольно возникающие при воспоминании о недавней европейской истории, когда рухнули границы между блоками, будят надежду на то, что и киприотам однажды удастся договориться между собой.

На Кипре любой человек найдет занятие по душе. Можно составить свою индивидуальную программу, взять напрокат автомобиль или яхту. Созданы все условия для водного спорта, верховой езды, рыбалки. Есть теннисные корты, площадки для гольфа, сквоша, волейбола. Вас наверняка заинтересует возможность отправиться в один из морских круизов. На комфортабельных теплоходах Вы сможете совершить путешествия в Израиль и Египет, где самые квалифицированные гиды проведут увлекательные экскурсии.

Также Вас ждет много приятных сюрпризов и необычайных приключений: уютные национальные таверны, кафе, рестораны, ночные клубы, бары и дискотеки, морские и автомобильные экскурсии по всей стране, охота на осьминогов, увлекательные сафари.

Киприоты широко экспортируют одежду, обувь, кожевенные изделия; разнообразные овощи, картофель, цитрусовые, виноград и знаменитые вина.

Кипрские вина считаются древнейшими в мире, они упоминаются уже в "Илиаде" Гомера. Бутылка вина объемом 0,75 л стоит 0,8-2,5 фунта. Как свидетельствуют исторические хроники, кипрским винам отдавали предпочтение еще древние римляне. На состоявшейся в Лимасоле в 1191 году свадьбе британского короля Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской рекой лилась "Кумандария" (Commandaria) - густое красное вино, которое до сих пор производят на Кипре. "Кумандария" была популярна в средние века при дворах английских и французских королей, а также в Венеции. Кипр - признанный производитель не только вин, но и бренди, коньячного спирта, ликеров, шерри и узо-анисовой водки.

Национальная кипрская кухня чем-то напоминает кавказскую: в ней также сильны влияния арабского и турецкого кулинарного искусства. Самая популярная закуска - шашлык, завернутый в лепешку ("souvlaki stin pitta"), и кипрский сыр ("halloumi"), подаваемый в натуральном или жареном виде.

Баранину, говядину и свинину на Кипре обычно жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Очень вкусно готовят рыбу, осьминогов, крабов, креветок, устриц, мидий. Из сладких блюд наиболее традиционны: зеленые грецкие орехи в сиропе; ризогало (сладкая рисовая каша с корицей); халва, приготовленная из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла; баклава; кадаифи и другие восточные сласти.

Киприоты очень жизнерадостны. В каждом городе острова есть свои веселые праздники и фестивали. Особенно популярны красочные праздники цветов, апельсинов, воды и вина.

Восходящий к древнегреческим антестериям весенний праздник цветов проходит на Кипре в мае. Организуются большие выставки цветов, во многих городах проводится "парад цветов". Праздник апельсинов бывает в январе-феврале в районах проживания беженцев из Фамагусты.

В мае-июне (через 50 дней после Пасхи) в приморских городах устраивается необычный праздник воды - Катаклизмос. Истоки его восходят к древнейшим празднествам в честь Афродиты. В этот день киприоты обливают друг друга водой; проводят соревнования по морским видам спорта, поэтические конкурсы, концерты художественной самодеятельности, выставки народного творчества.

Большой популярностью пользуется проводимый в сентябре в Лимасоле фестиваль вина. Программа праздника включает бесплатную дегустацию кипрских вин, концерты и театральные представления.

В июле-августе на острове проходит Фестиваль древнегреческой драмы. Представления даются в древнем амфитеатре Куриона (в 19 км от Лимасола), в пафосском Одеоне, в форте Ларнаки и на Монастырской площади в Айа-Напе.

На Кипре в большом почете все христианские праздники, в особенности Воскресение Христово (Пасха) и Рождество; турки-киприоты отмечают также мусульманские праздники, среди которых самые большие - "Рамазан-Байрам" и "Курбан-Байрам". На масленицу в городах и деревнях проходят карнавалы. В кипрских деревнях до сих пор жива традиция "панаиров", сельских праздников, приуроченных ко дню местного святого.

Кипр - остров с богатой историей и культурой. Весь остров поражает обилием исторических и архитектурных памятников. Это настоящий музей под открытым небом, где дорожат своим прошлым и заботятся о будущем.

КОРОТКО О КИПРЕ

Расположение: Кипр-остров в восточной части Средиземного моря

Площадь: 9251 км2

Столица: Никосия

Климат: средиземноморский

Население: 700 000 человек

Этнический состав населения: греки-80%, турки-18%, другие национальности-2%

Язык: греческий, турецкий, очень распространен английский

Религия: православное христианство, мусульманство

Денежная единица Кипра: кипрский фунт (около 2,1 долл.)

Время: отстает от московского на час

Политический строй: Президентская республика

Виза: для российских граждан - безвизовый въезд при наличии ваучера.

Оглавление

- Введение 2

- Характеристики экскурсионно-туристических центров

- Никосия

- Лимассол

- Пафос

- Характеристики курортов

- Протарас

- Айа-Напе

- Заключение. 19

- Использованная литература 20

Заключение

КИПР - это не просто остров отдыха, это страна нескончаемых удовольствий и воспоминаний, которые заставляют Вас возвращаться сюда снова и снова.

"Рожденная из пены морской", воспетая Гомером, Афродита впервые ступила на землю, населенную людьми, именно на побережье Кипра. Богиня любви и красоты знала, что лучшего места для своего появления на свет ей не сыскать. Здесь ласковые волны бирюзового моря омывают песчаные берега, почти круглый год солнце светит, не прячась за тучи, а покой охраняют мощные утесы и скалистые горы, поросшие густым лесом. Мы ничего не знаем о первых встречах Афродиты с людьми, но они были, должно быть, вполне добросердечными. Ведь гостеприимство на Кипре считается священным долгом, и первое, что гости острова хорошо усваивают, - это приглашение: "Kopiaste!", что переводится примерно как: "Входите, пожалуйста!" А найти повод труда не составит: это может быть и свадьба, и крестины, и просто пикник по случаю хорошей погоды. Но уж если пить так пить, есть так есть, танцевать так танцевать, петь так петь, и люди быстро забывают, что они в гостях.

Кипр - это больше чем просто отдых на курорте или знакомство с древней культурой. И когда курортники на пляже ловят первые лучи ласкового солнца, сами киприоты отправляются в горы Троодоса, чтобы покататься на лыжах. Уже в декабре на равнине Месаория распускаются предвестники весны - анемоны, цветут ладанник и дикий лук, а когда температура в горах падает до минимума, равнина утопает в целом море розовых цветов миндаля.

Прекрасны места для прогулок и походов в южной части острова: это полуостров Акамас с его экзотическими цветами и растениями и горный массив Троодос с фруктовыми рощами, лесами и кристально чистыми ручьями. На севере любители походов могут отправиться в горы Бешпармак или на полуостров Карпасия с его почти не тронутой природой. Только сам человек портит себе иногда впечатление от общения с ней. Киприоты - страстные автолюбители, способные пробираться на своем любимом вездеходе в какую-нибудь глушь по самой несносной дороге, чтобы разжечь костер на воле. Ландшафт на юге больше страдает от моторизованных туристов, нежели на севере, где легче найти островки девственной природы. Тому причиной скорее относительная бедность северян-киприотов, а не голос их разума.

"Чтобы большой поток туристов на Кипр в будущем не иссяк, нужно позаботиться о сохранности нашего острова, его природы, наших деревень, обычаев и традиции", - говорят сами киприоты. Будем надеяться, что политики и крупные строительные фирмы прислушаются к их мнению.

Список литературы

1. Путеводитель туриста. Кипр. М.,ПЕТРОСОФТ, 1999г.

2. Туристические сайты.