Дипломная работа на тему: Экономическая сущность производственных затрат

Введение

Актуальность темы. Формирование рыночной экономики обусловливает развитие анализа на уровне отдельных предприятий и их внутренних структурных подразделений, так как эти звенья (при любой форме собственности) составляют основу рыночной экономики.

Проводимая в нашей стране экономическая реформа имеет своей целью поднять экономику до уровня современного цивилизованного общества. Опыт развитых стран показывает, что при активном содействии государства экономические реформы позволяют своевременно обновить производственный, научно-технический, образовательный потенциал, повысить инициативу и заинтересованность работников, а, следовательно, и качество и конкурентоспособность продукции, достичь высокого уровня экономической и культуры. В качестве основных направлений рыночной экономической реформы, проводимой в нашей стране, Президентом нашей страны разработаны и приняты следующие принципы: приоритет экономики над политикой, государство является основным реформатором, верховенство законов Республики Узбекистан, социальная защита слабых слоев населения, эволюционный подход к переходу к рыночным отношениям0.

Немаловажную роль в преобразовании экономики Узбекистана играет масложировая промышленность, которая в свою очередь относится к маслодобывающей промышленности Узбекистана. Придавая огромное значение выводу масложировой промышленности Узбекистана на передовые рубежи развития отрасли, достигнутые промышленно развитыми странами, предприятия масложировой промышленности стремятся расширять свое сотрудничество с зарубежными партнерами, особенно с теми из них, которые пользуются известностью и авторитетом на мировом рынке современных технологий и оборудования.

Сформированная в Республике Узбекистан нормативно-правовая база обеспечивает надежные гарантии иностранным инвесторам на территории республики в соответствии с международными нормами и правилами, создает льготные, экономически благоприятные условия для расширения внешнеэкономической деятельности.

Продукция масложировой промышленности пользуется огромной популярностью, как у жителей нашей страны, так и у потребителей из ближнего и дальнего зарубежья. По этой причине, производство, а следовательно и калькуляция продукций масложировой промышленности является актуальным для исследования и совершенствования. Ведь продавать продукцию высшего качество по самым приемлемым ценам - лозунг любого предприятия, строящего планы своей деятельности в разрезе рыночной экономики.

Степень изученности темы. Основные теоретические и практические аспекты управленческого и производственного учета рассмотрены и проанализированы в научных исследованиях таких ученых, как К.Друри, Ч.Т.Хорнгрен, Дж.Фостер, М.Тулаходжаева, Н.Жураев, А.Пардаев, К.Хасанджанов, Д.Додобаев, П.С.Безруких, В.Ф.Палий, А.Д.Шеремет и многих других ученых управленцах. В опубликованных научных и практических трудах достаточно подробно раскрыты научные основы и сущность калькуляции продукции, ее глобальное значение в управлении производством масложировой промышленности, принятие решений и влияние на ценообразование, экономически обоснованные пути и варианты ее снижения.

Цель работы - исследовать процесс формирования себестоимости продукции масложировой промышленности, а также рассмотреть пути ее улучшения на основе имеющегося международного опыта.

Исходя из поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:

- Рассмотреть особенности калькуляции себестоимости масложировой промышленности;

- Проанализировать калькуляцию себестоимости на ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг";

- Выявить проблемы калькуляции себестоимости на предприятии ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг";

- Рассмотреть пути улучшения калькуляции себестоимости продукции масложировой промышленности с учетом международных стандартов.

Предмет исследования. Оценка существующих и ныне формирующих затрат на производство продукции масложировой промышленности, научно обоснованная организация и ведение управленческого и производственного учета в соответствии с национальными и международными стандартами, выдвижение путей снижения себестоимости продукции в результате правильного распределения затрат между основной и побочной продукцией в масложировой промышленности.

Объектом исследования данной работы является ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг" - предприятие масложировой промышленности, производящее масло растительное хлопковое, соевое и масло "Узбекистон", а также товары народного потребления.

Научная новизна вытекает из основного содержания работы, где используется индивидуальный подход к калькуляции продукции объекта исследования, применения международных стандартов, а также достижений науки к совершенствованию калькуляции масложировой продукции. Научная новизна работы выражается в следующем:

- Применение индивидуального подхода к калькуляции продукции объекта работы;

- Выявлены проблемы калькуляции продукции;

- Выявлены специфические особенности, возникающие на предприятии при калькуляции продукции;

- Предложен иной подход к калькуляции вспомогательного производства;

- По новому рассмотрен учет побочной продукции, а также влияние его реализации на снижение основной продукции;

- Предложены пути совершенствования калькуляции продукции, исходя из новых методологических рекомендаций.

Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания общественных явлений, экономические законы и категории, научно-исследовательские труды ученых в сфере управленческого и производственного учета, экономического анализа как в нашей республике, так и за рубежом, матрица анализа экономической политики, экономико-математический, сравнительный методы анализа. Процесс исследования опирался на Законы Республики Узбекистан, Указы Президента Республики, Постановления Кабинета Министров Республики, национальные и международные стандарты бухгалтерского и управленческого учета.

Практическое значение работы выражается в рекомендациях по улучшению калькуляции продукции, а также путей ее совершенствования в соответствии с международными стандартами.

Информационную базу исследования составили материалы и отчеты ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг", Нормативно - правовые акты Республики Узбекистан, Национальные и международные стандарты в области бухгалтерского учета и отчетности, а также материалы из Интернета. Источники по теме работы, при их комплексном использовании, дополнении, сопоставлении позволяют решать поставленные задачи.

Структура данной работы следующая: введение, три главы (раскрывающие девять основных вопросов калькуляции), заключение, список использованной литературы и приложения.

Во введении научно обоснована актуальность темы, проиллюстрирована степень ее изученности, сформулированы цели и задачи, определены предмет и объект исследования, практическое значение и информационная база исследования.

В первой главе - "Экономическая сущность производственных затрат" определены особенности калькуляции продукции масложировой промышленности, а также влияние этих особенностей на калькуляцию. В данной главе также были раскрыты затраты на производство масложировой продукции, их классификация и объекты учета затрат.

Во второй главе - "Учет затрат на производство в ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг" - показан учет затрат основных и вспомогательных затрат на ОАО "Гулистан Экстракт Ёг", а также свод затрат и калькуляция себестоимости продукций производящих на заводе.

В третьей главе - "Калькуляция себестоимости на ОАО ИИ "Гулистан Экстракт Ёг" и пути ее совершенствования" - перечислены методы и способы калькуляции себестоимости продукции, порядок составления калькуляции на ОАО "Гулистан Экстракт Ёг", а также пути совершенствования калькуляции с учетом имеющихся возможностей и международных стандартов.

В заключении сформулированы и изложены выводы и рекомендации по результатам научной работы, которые, на мой взгляд, будут служить идеей для совершенствования калькуляции продукции, анализа и определения выбора вариантов снижения себестоимости продукции масложировой промышленности.

Оглавление

- Введение

- Экономическая сущность производственных затрат

- Особенности масложировой промышленности и их влияние на организацию учета затрат и калькуляцию себестоимости продукции

- Затраты на производство масложировой продукции и их классификация

- Объекты учета затрат и калькуляция себестоимости

- Учет затрат на производство в ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг 2.1. Учет затрат основных расходов

- Учет затрат накладных расходов

- Свод затрат на производство в ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг

- Калькуляция себестоимости на ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг и пути ее совершенствования

- Методы и способы калькуляции себестоимости продукции

- Порядок составления калькуляции на ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг

- Пути улучшения калькуляции себестоимости на ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг с учетом международных стандартов

- Заключение

- Список использованной литературы

- Приложения

Заключение

сум

Итого производственная себестоимость

сум

Приложение 3

Калькуляция

масла хлопкового рафинированного

по ОАО ИИ "Гулистон экстракт ег"

Наименование

Ед. изм

Выработано

на ед. прод

кол-во

цена

сумма

кол-во

сумма

Масло хлопковое нерафинированое

кг

Соапсток

кг

Итого сырья без отходов:

сум

Список литературы

кг

Фильтроткань (0,190)

кг

Фильтрокартон (0,507)

кг

Активированный уголь (7)

кг

Лимонная кислота (0.1)

кг

Отбельная глина (10)

кг

Итого:

сум

Электроэнергия (16)

квт

Теплоэнергия (0,8)

Гкал

Вода (0,88)

м3

Итого:

Зарплата основного и дополнительного персонала

Отчисления от заработной платы

Итого:

Цеховые расходы

Амортизация

Итого производственная себестоимость

Расходы периода

Рентабельность

Оптовая цена

Акцизный налог

НДС

Свободно-отпускная цена