Курсовая работа на тему: Ввведение. Что такое диета. Диета в реальных условиях. Семь правил домашней диетологии

Введение

Многие считают так: были бы продукты под руками, а мы уж сами разберемся, что приготовить и сколько съесть. Это мнение несостоятельно. Можно иметь в распоряжении достаточно продуктов, но питаться в корне неправильно. Есть люди, которые предпочитают есть то, что пожирнее, послаще и подороже.

Пренебрежительное отношение к питанию, к интересам собственного здоровья нередко заканчивается печально. В одних случаях оно приводит к трудно излечимому ожирению, в других - к гастриту, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститу, панкреатиту и др.

Как же надо питаться? Можно ли руководствоваться только своим аппетитом? Конечно, если вы молоды, у вас крепкое здоровье и нет склонности к полноте, то аппетит - неплохой советчик. В представленной работе рассмотрены в первую очередь вопросы лечебного питания. И хотя во многих ситуациях невозможно провести четкой границы между лечебным и рациональным питанием, попытаемся сделать акцент на первом, не забывая о втором.

Оглавление

- Ввведение

- Что такое диета

- Диета в реальных условиях

- Семь правил домашней диетологии

- Список литературы 13

Список литературы

1. Гурвич М.М. Диетология для всех. - М., 1992.

2. Эвенштейн З.М. Популярная диетология. - М.. 1990.