Дипломная работа на тему: Состояние отрасли и особенности использования технологий и технологических приемов при возделывании

Введение

Согласно легенде, царь Петр I во время своего путешествия по Западной Европе в 1697 году послал домой, в Россию, первый мешок картофеля. Но на протяжении еще более чем столетия новые клубни повсюду считались ядовитыми и получили презрительное название "чертово яблоко".

Но после того, как в середине 19-го века российские крестьяне наконец полюбили картофель, их уже ничто не могло остановить: к 1973 году Россия производила, вместе с другими, в то время советскими республиками Беларусью и Украиной, более 100 миллионов тонн картофеля в год. Позднее площадь картофельных полей постепенно сокращалась, а объем ежегодного производства в России на протяжении последних пятнадцати лет стабилизировался на уровне примерно 35 миллионов тонн.

Актуальность темы.

Среднегодовой объем производства картофеля во всех категориях хозяйств в Российской Федерации составляет 34-37 млн. т с общей площадью возделывания этой культуры на 3,2-3.4 млн. га, в том числе в коллективных хозяйствах 0,25-0,37 млн. га и в личных подсобных хозяйствах составляет около 3 млн. га, а в крестьянских (фермерских) несколько увеличилась - с 37 до 49 тыс. га. Средний урожай картофеля в России по всем категориям хозяйств составляет 10-12 т/га, что в 3-4 раза ниже, чем в США, Голландии, Германии, Финляндии, и не наблюдается тенденция повышения урожаев, как в личных подсобных хозяйствах, так и в с.-х. предприятиях (табл.1) Это объясняется тем, что экономическое состояние личных и большинства коллективных хозяйств не позволяет на должном уровне поддерживать плодородие почвы и закупать посадочный материал хорошего качества.

Таблица 1. Урожайность картофеля в различных странах мира, ц/га

Страна

Годы

Великобритания

Германия: ФРГ

Испания

Италия

Финляндия

Швейцария

Россия

Децентрализация производства картофеля из крупных коллективных хозяйств в фермерские и личные подсобные хозяйства населения, а также массовый отвод земель для садово-огородных и дачных целей, практически привела к увеличению площадей приусадебных участков сельского населения, а также садово-огородных и дачных участков. С переходом на рыночные отношения произошло резкое увеличение предлагаемого парка машин для возделывания и уборки картофеля с одновременным повышением их цен. При этом специалисты затрудняются в правильном выборе, как технологии, так и комплекса машин для выполнения технологических операций.

В связи с этим возникают вопросы: выгодно ли заниматься производством картофеля? Если выгодно, то, как надо его выращивать?.

Чтобы правильно сориентировать производителя в выборе той или иной технологии, необходимо комплексно оценить каждую из них в полном цикле производства картофеля. Следует правильно понимать смысл слова "технология", которое включает в себя совокупность методов обработки, осуществляемых в полном цикле производства продукции.

К сожалению, критерии оценки с.-х. производства по стоимостным показателям не дают полной картины, так как в нынешних условиях они нестабильны. В последнее время получила распространение биоэнергетическая оценка производства с.-х. культур, которая основывается на применении показателя совокупных затрат и выражается в энергетических единицах. Кроме этого, она позволяет определять приоритетные направления в производстве той или иной культуры.

В настоящее время сельскохозяйственной наукой и практикой разработаны разные технологии и технологические приемы возделывания картофеля, однако, в сложившихся производственных условиях они не находят эффективного применения.

Основным направлением научной работы следует отнести изыскание новых технологических приемов, конструкций рабочих органов и принципов взаимодействия их элементов с обрабатываемой средой, рациональное построение последовательности технологических операций возделывания картофеля в соответствии с зональными экологическими требованиями.

Увеличение урожайности картофеля на прямую связано с совершенствованием технологических операций на возделывании картофеля и технических средств выполняющих эти операции.

Оглавление

- Введение

- Состояние отрасли и особенности использования технологий и технологических приемов при возделывании картофеля

- Биологические и почвенно-климатические условия, предопределяющие технологию возделывания картофеля

- Морфология картофеля

- Физиология картофеля

- Требования картофеля к почвенно-климатическим условиям

- Технологии и технические средства для возделывания картофеля Выводы

Заключение

1. В настоящее время сельскохозяйственной наукой и практикой разработаны разные технологии и технологические приёмы возделывания картофеля, однако, методика выбора наиболее эффективных из них для конкретных производственно-экономических условий хозяйствования не имеет четкого обоснования.

2. С переходом на рыночные отношения, с появлением разных форм собственности на землю при разнообразных почвенно-климатических и сложившихся экономических условиях, в которых возделывается картофель, вызвало необходимость применения и разработки новых технологий возделывания картофеля.

3. В последнее десятилетие в России широко внедряется Голландская технология возделывания картофеля. При этом зачастую не учитываются региональные почвенно-климатические условия и особенности возделывания картофеля в личных подсобных и фермерских хозяйствах населения, а также на садово-огородных участках.