Курсовая работа на тему: Зоогигиеническая оценка современных систем содержания птицы

Введение

Птицы имеют ряд биологических особенностей. Из всего животного мира, населяющего нашу планету, только они имеют оперение, а также отличаются высоким уровнем обмена веществ. Птицы потребляют кислорода и выделяют тепла на 1 кг живого веса в 3-6 раз больше, чем млекопитающие. В норме у них температура тела равна 41-42°С, то есть на 3-5°С выше по сравнению с остальными животными. Кости у птиц тонкие и прочные. Некоторые из них пневматичны. Передние конечности видоизменены до крыльев. Птицы имеют малоподвижные и относительно небольшие легкие. Дополняют легкие воздухоносные мешки, они способствуют усилению и улучшению процесса дыхания. У птиц, кроме верхней, есть нижняя (певчая) гортань. Зубы отсутствуют, поэтому основная механическая обработка корма происходит в мышечном желудке. Челюсти видоизменены так, что приобрели форму клюва. Потовых желез нет. Нет также мочевого пузыря; образующаяся моча частично 'собирается в мочеточниках и выделяется одновременно с 'каловыми массами, составляя так называемый помет. Зародыш птиц развивается в оболочках яйца вне организма матери. Это обстоятельство позволило человеку выводить птенцов искусственно, при помощи инкубатора. Одна из особенностей сельскохозяйственных птиц - это скороспелость и высокая продуктивность, Куры-несушки высокопродуктивных линий, например, откладывают в течение года более 300 яиц. Яйца и мясо птиц являются лучшими диетическими продуктами. Особенно питательно мясо бройлеров (мясных цыплят). Оно содержит большое количество полноценных белков и минеральных веществ. Питательные вещества яиц и мяса птиц находятся в легко усвояемых соединениях, поэтому они хорошо перевариваются и всасываются в кишечнике, быстро и полно усваиваются организмом человека.

Оглавление

- Введение

- Гигиена сельскохозяйственной птицы

- Значение атмосферы и климата в гигиене сельскохозяйственной птицы

- Химические свойства воздуха

- Гигиена помещений для птицы

- Биологические особенности птицы

- Санитарно-гигиенические мероприятия при инкубации

- Гигиена клеточного содержания кур-несушек

- Выращивание ремонтного молодняка кур

- Содержание кур родительского и промышленного стада

- Особенности выращивания бройлеров

- Особенности выращивания и содержания водоплавающей птицы

- Особенности выращивания и содержания индеек

- Ресурсосберегающие и экологически безопасные способы оптимизации условий содержания птицы и повышения ее резистентности

- Профилактика болезней при клеточном содержании птиц

- Гигиена кормления птицы

- Гигиена поения птицы Заключение

- Список использованной литературы

Заключение

Правильное содержание сельскохозяйственной птицы очень важно, так как при этом повышается выход продукции, которую дает нам птица: мясо, яйцо. При содержании птицы необходимо большое значение придавать помещению, своевременно чистить, проводить дезинфекцию, следить за состоянием воздуха, температурой, освещением. Проводить вакцинацию птиц, правильно подбирать корма и добавки.

Список литературы

1. Найденский М.С., А.Ф. Кузнецов, В.В. Храмцов, П.Н. Виноградов Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов. - М.: "Колосс", 2007

. Пигаев Н.В. Клеточное содержание птицы. - М.: "Колосс", 1968

. Селянский В.М. Микроклимат в птичниках. - М.: "Колосс", 1975

. Федоровский Н.П. Гигиена сельскохозяйственной птицы с основами ветеринарии. - М.: "Колосс" 1969