Внимание! Студландия не продает дипломы, аттестаты и иные документы об образовании. Наши специалисты оказывают услуги консультирования в области образования: в сборе информации, ее обработке, структурировании и оформления в соответствии с ГОСТом. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

Решение задач: Рассчитать расход тепла, продолжительность варки и расход пара в выпарном чане. Исходные данные: Объём первоначальной загрузки 5% массы и объём готового 15% томатного пюре

19.12.2018
Дата сдачи: 20.12.2018
Статус: Архив
Детали заказа: # 68536

Тема: Рассчитать расход тепла, продолжительность варки и расход пара в выпарном чане. Исходные данные: Объём первоначальной загрузки 5% массы и объём готового 15% томатного пюре

Задание:

Рассчитать расход тепла, продолжительность варки и расход пара в выпарном чане.
Исходные данные:
Объём первоначальной загрузки 5% массы и объём
готового 15% томатного пюре 1050 л
Начальная температура томатной массы 85 С
Масса стального чана 1000 кг.
Поверхность нагрева чана 5 м2
Коэффициент теплопередачи:
в первый период 5000 ккал/м2хчасхград С
во второй период 7000 ккал/м2хчасхград С
Начальная температура аппарата 40 С
Давление сухого насыщенного водяного
пара в нагревательной камере 11 ата
Температура пара при давлении 11 ата 183,2 С
Теплосодержание пара 664,1 ккал/кг
Теплосодержание конденсата 185,7 ккал/кг

Тип: Решение задач
Предмет: Детали машин
Объем: 1-10 стр.