
Доработки по требованиям преподавателей включены в стоимость.
Гарантийный срок — до 21 дня, это период в течение которого вы можете обратиться за бесплатными доработками.
Бесплатная онлайн-поддержка до защиты
Наши менеджеры ответят на любой вопрос 24/7
Согласно стандартам, образовательное заведение должно подготовить конкурентоспособного специалиста, в соответствии с приобретенными им компетенциями. Процесс формирования профессиональных навыков осуществляется, благодаря прохождению различных видов практики, в том числе производственной.
Студенты, которые выбрали профессию, непосредственно связанную с общепитом, часто проходят практику в кафе. Она способствует формированию навыков практической подготовки, развитию у учащегося высокого уровня профессиональной компетентности.
Цель практики в заведении общественного питания заключается в том, чтобы выработать у студента, на базе полученных в высшей школе, знаний, профессиональные умения и навыки. В процессе прохождения практики, студент приобретает ценный опыт самостоятельной профессиональной деятельности.
По результатам «стажировки», практикант должен предоставить руководителю практики от кафедры несколько отчетных документов с подписью руководителя от предприятия и печатью организации, а именно - дневник производственной практики, отчет по практике в кафе, отзыв руководителя практики.
Дневник производственной практики должен включать задание на практику и календарный план ее прохождения, краткое описание тех работ, которые выполнялись учащимся ежедневно. В отчете по практике дается описание работ, выполненных студентом во время практики, порученных ему заданий.
Объем отчета составляет от тридцати до тридцати пяти страниц компьютерного текста. Он набирается шрифтом Times New Roman (14 пт.), выдерживается полуторный интервал. В документе обязательно даются ссылки на использованные источники, позаимствованные цитаты.
При изложении материала, не нужно отклоняться от программы практики. Отчет по практике в кафе должен быть написан логически последовательно, грамотно. Если в нем имеются графики, таблицы и диаграммы, они оформляются, исходя из требований ГОСТа.
В структуру отчета по практике входят титульный лист, содержание, введение, разделы и подразделы основной части, содержащие сведения о конкретно выполненной практикантом работе, описание видов деятельности на практике, а также заключение с выводами о результатах практики и список литературы.
Не всегда учащийся располагает достаточным временем, чтобы составить качественный отчет по практике в кафе. В таком случае, на помощь приходит сервис поддержки студентов в учебе «Студландия».
Авторы данного онлайн-агентства являются настоящими профессионалами, которые доводят любой заказ до успешного результата. Соблюдается конфиденциальность обращения клиента. Поскольку агентство «Студландия» не прибегает к услугам посредников, каждый студент может рассчитывать на гибкие цены. Исполнитель приступает к заказу тогда, когда клиент вносит фиксированную предоплату.
Отчёт по практике в кафе обычно содержит титульный лист, содержание, вводную часть с целями и задачами, характеристику предприятия, описание выполняемых обязанностей и технологий, анализ проделанной работы, выводы и предложения, список использованных источников и приложения (журналы, карты, фотографии). Обязательно подробно описать практические навыки и соответствие их учебным компетенциям.
Чаще берут темы: организация рабочего процесса на кухне и зале, санитарно-гигиенические нормы, внедрение меню и обслуживание клиентов, оптимизация затрат и контроля качества. Самое трудное — подкрепить выводы реальными измерениями и документами с места практики и корректно проанализировать технологические карты и режимы.
Бесплатные доработки проводятся в течение 21 дня после сдачи: мы фиксируем замечания преподавателя, вносим правки в текст и оформляем приложения по запросу. Если нужно, согласуем формулировки выводов и перефразируем проблемные разделы, сохраняя исходные данные и структуру работы.
Присылайте задание или методические указания преподавателя, копию практического задания/журнала, данные о предприятии (режим работы, штат, технологические карты), образцы отчётов в вузе и список литературы. Укажите требования к оформлению и конкретные замечания преподавателя, если они есть.
Часто возвращают неполное описание обязанностей, отсутствие привязки к стандартам и компетенциям, неверное оформление таблиц и приложений, слабый анализ практической части и недостаток ссылок на нормативные документы. Также частая претензия — отсутствие конкретных выводов и рекомендаций, основанных на наблюдениях.