Решение задач на тему: Особенности циональной Белорусской кухни

Введение

Для реализации данной цели необходимо решить рассмотреть и изучить следующие вопросы:

- географическое положение Белоруссии

- климат Белоруссии

- обычаи, обряды, традиции Белоруссии

- торговые отношения страны

- экономика страны

- особенности продуктов, используемых в национальной кухне

- особенности приготовления холодных закусок

- технология приготовления 1-х блюд

- технология приготовления 2-х блюд

- технология приготовления напитков

- технология приготовления мучных кондитерских изделий

Цель и задачи работы обусловили выбор ее структуры. Работа состоит из введения, двух частей, заключения, списка использованной при написании работы литературы. Такое построение работы наиболее полно отражает концепционную организацию и логику отражаемого материала.

Излагаемый материал дополняется технологическими схемами приготовления блюд.

В заключении подведены основные итоги работы.

Оглавление

- Белоруссия

- Географическое положение

- Климат

- Обычаи, обряды, традиции

- Торговые отношения

- Экономика

- Основная часть

- Особенности продуктов, используемых в национальной кухне

- Особенности приготовления холодных закусок

- Технология приготовления I-х блюд

- Технология приготовления II-х блюд

- Технология приготовления напитков

- Технология приготовления мучных кондитерских изделий Заключение

- Используемая литература