Дипломная работа на тему: Изучение различий среди потребителей при сегментировании рынка

Введение

Каждая организация действует в условиях влияния факторов внешней среды, поэтому очень важно получить достоверную информацию о состоянии рынка, проанализировать ее и по результатам анализа сформировать концепцию бизнеса, которая полностью соответствует и возможно где-то превосходит ожидания потребителей. Это залог того, что будущее малое предприятие будет успешным.

Руководители малых предприятий остро ощущают потребность в систематической, оперативной и всесторонней информации о состоянии и возможных изменениях, происходящих во внешней среде. Большинство вынуждено работать с неструктурированными массивами данных о состоянии рынка, в условиях отсутствия достоверной информации о состоянии внешней среды.

В отличии от крупных компаний, малым предприятиям необходимо найти ту нишу, которая наилучшим образом подходит компании, и в которой она может преуспеть. В случае ошибочного анализа перспективности отрасли компания потерпит крах и в результате ее может просто не стать.

Все выше сказанное предопределяет актуальность и необходимость настоящего исследования.

Объектом исследования выступает Общество с ограниченной ответственностью "Слодкоежка" (в целях сохранения коммерческой тайны название предприятия изменено).

Предметом исследования являются методы сегментирования потребительского рынка кондитерских изделий города Новосибирска.

.Поставленная цель предопределила постановку следующих задач:

1. Анализ российского рынка кондитерских изделий:

- дать общую характеристику рынка;

выявить тенденции его развития

2. Анализ рынка потребителей в сфере кондитерского производства.

- выявить особенности рынка;

выделить наиболее привлекательные сегменты для малой компании;

провести анализ этого сегмента.

. Формулировка рекомендаций стратегического развития проведенных анализов для рассматриваемого предприятия ООО "Сладкоежка".

Настоящая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка используемой литературы.

Оглавление

- Введение

- Теоретические аспекты сегментирования рынка

- Критерии и признаки сегментирования рынка

- Сегментирование рынка по группам потребителей

- Анализ потребительского рынка на примере предприятия ООО Сладкоежка

- Характеристика положения на рынке г. Новосибирска предприятия ООО Сладкоежка

- Особенности маркетинговой деятельности ООО Сладкоежка

- Особенности потребительского рынка ООО Сладкоежка

- Программа и результаты маркетингового исследования потребительского рынка ООО Сладкоежка

- Программа маркетингового исследования потребительского рынка кондитерских изделий

- Результаты маркетингового исследования потребительского рынка кондитерских изделий выводы и рекомендации Заключение

- Список использованных источников

Список литературы

1. Г.Я. Гольдштейн Стратегический Менеджмент: учебное пособие Таганрог 2004

2. Журнал "Партнер кондитер хлебопек", 26/2010

. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический Менеджмент: курс лекций. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003

. Материалы VII международной конференции "Торты и Пирожные - 2010", 30 - 31 марта 2011 г. Москва

. Справочная система 2gis

. СФЕРА: кондитер, хлебопек № 5( 2) 2006

. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

. Экономический атлас Стратегии развития малого бизнеса в кризисный период Москва 2009

9. Газета "Конитнент Сибирь" <http://com.sibpress.ru/>

. Газета для малого и среднего бизнеса "Эпиграф" <http://www.epigraph.info>

. Ежеквартальный отчет ОАО "Приморский кондитер"за 3 квартал 2009

. Журнал "Продвижение продовольствия. Prod&Prod" <http://www.habeas.ru/>№1(3) 2009. <http://www.habeas.ru/>

. Журнал "Современный бизнес. Ресторан" (ноябрь 2007 г.)

. Журнал "Бизнес online" <http://pda.business-magazine.ru>

. Журнал "Кондитерские изделия. Чай, кофе, какао" http://www.my-кi.ru

. Журнал "Метро, Новосибирск" http://www.metronsk.ru

. Издательский дом Бизнес-Пресса "Новосибирский рынок тортов" <http://www.idbp.ru/index.php?action=page&name=pip_6_2005&PHPSESSID=8dcdd9929ee3429ce3418085574de717>

. Информационно-справочное издание рынка пищевой промышленности "Food Newsweek" <http://www.profnavigator.ru/>

. Компания "Восток-Запад" www.ews.ru <http://www.ews.ru>

. Кондитерский рынок Новосибирска, <http://www.4р.ru/main/>

. ММЦ "Калуга" "Российский рынок тортов перспективен для бизнеса" www.marketcenter.ru <http://www.marketcenter.ru>

. Общероссийский справочник товаров народного потребления. Компании города Новосибирска www.tnp.mediam.ru/catalogue.php <http://www.tnp.mediam.ru/catalogue.php>

. Сайт компании "Kafela" <http://www.kafela.ru/>

. Сайт компании "Гостиница "Сибирь""<http://www.hotel-sibir.ru/index.php?id=8>

. Сайт компании "Сладкая дюжина" <http://www.dujina.ru/>

. Сайт компании "Фототорт" <http://www.fototort.ru/index.php?page=about>

. Сайт компании "Эстье"<http://www.estie.ru/index.htm>

. Справочник: Все рестораны Новосибирска <http://www.sibrestoran.ru/restaurants/coffee>