Дипломная работа на тему: Биологическая сущность картофеля. Хозяйственное значение картофеля

Введение

Картофель является важным источником питания для людей и животных. В мире эта культура занимает пятое место среди источников энергии в питании человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя.

Исходя из специфики растениеводства в Республике Карелия, наиболее перспективной для исследования является культура картофеля. К сожалению, картофель, как опытная культура, мало привлекает, так как является повседневным овощем в рационе. Интересно проводить эксперименты с менее распространенными культурами в нашей зоне. Задача - объяснить сложность работы с этими культурами и предложить интересные эксперименты с тем же картофелем.

Республика Карелия - крупный картофелеводческий регион. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют получать высокие урожаи этой ведущей и ценной продовольственной культурой. В последние годы, урожайность картофеля снизилась в 1,2 раза. Вероятно, это связано с отсутствием качественного посадочного материала и с учетом биологических особенностей, сохранением агротехники. По данным за 2017 год, значительный ущерб посевам картофеля наносят грибковые и бактериальные заболевания, а именно фитофтороз, бурая гниль.

Существенным резервом повышения урожайности картофеля является снижение потерь урожая от болезней, совершенствование методов возделывания сельскохозяйственных культур и использование современных средств защиты от болезней и вредителей.

Актуальным является правильный выбор сортов, разработка оптимальной технологии выращивания клубней картофеля.

Целью исследования является изучение картофеля как объекта биологических исследований в Республике Карелия.

Объект исследования: картофель.

Предмет исследования: влияние приемов культивирования на формирование урожая ранних сортов картофеля.

Задачи:

- изучение литературы по теме исследования;

- рассмотреть биологическую сущность картофеля;

- изучить технологический процесс воспроизводства картофеля.

Гипотеза: климат и агрохимическая деятельность оказывают влияние на урожай картофеля.

Оглавление

- Введение...3

- Биологическая сущность картофеля

- Хозяйственное значение картофеля

- Распространение и происхождение картофеля

- Морфология картофеля

- Анатомия картофеля

- Особенности роста и развития

- Требования картофеля к условиям среды

- Технологический процесс воспроизводства картофеля

- Удобрение картофеля

- Подготовка клубней к посадке

- Посадка картофеля

- Уборка и уход за картофелем

- Заключение.38

- Список используемой литературы...39

Заключение

1. В Карелии (Пряжинский район) картофель хорошо растет, развивается, проходит все фазы развития, что соответствует онтогенезу однолетнего растения.

2. Картофель - хороший предмет для студенческих исследований.

3. На примере данной культуры исследовательская деятельность может вестись на начальном и среднем уровнях.

4. Картофель культура может быть использована в лабораторной работе и учебном процессе, научной деятельности.

5. Растения замедляют свой рост в момент цветения-в III декаде июля.

6. При хранении картофеля в комнатных условиях наблюдается снижение его массы до 43%, при оптимальных условиях потери составляют 4 %.

7. Масса посадочных клубней влияет на рост, развитие и урожайность картофеля. Чем крупнее клубни, тем выше урожайность растений.

Список литературы

1. Алимасова Г. Н. Исследовательская работа [Электронный ресурс]: "Размножение картофеля глазками"/ Алимасова Г. Н.; созд. сайта Наша сеть. - Электрон. ст. - Йошкар-Ола, 2010. - URL: http://nsportal.ru/ар/ар/nauchno-tekhnicheskoe-tvorchestvo/issledovatelskaya-rabota-razmnozhenie-kartofelya-glazkami. Яз. рус. - (20.01.2013).

2. Бексеев Ш. Г. Картофель/ Ш. Г. Бексеев; - СПб.: Диля, 1998. -160 с.

3. Биггс Т. Овощные культуры/ Т. Биггс; - М.: изд. "Мир", 1986. - 200, с ил., серия В помощь огородникам и садоводам.

4. Ващенко И.М. Биологические основы сельского хозяйства: учебник для студентов пед. вузов/ И.М. Ващенко; - М.: Издательский центр "Академия", 2004. 338с.

5. Дьяченко В.Д. Краткий справочник овощевода/ В.Д.Дьяченко; - М.: Московский рабочий, 1984. - 216 с.

6. Дубровин Д. В. Картофель/ Д. В. Дубровин - М: Изд-во ЭКСПО-ПРЕСС, 2001.

7. Красников С.Н. Технология возделывания картофеля в условиях Томской области/ методические рекомендации/ С.Н. Красников; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. институт сел. хоз-ва и торфа. - С.: 2008.

8. Круглова К. Картофель с характером / К. Круглова [Текст] // Сад своими руками. - 2014. - № 6. - 50-51 с.

9. Лебедева В.А. Картофель XXI века/ В.А. Лебедева, Н.М. Гаджиев; - п. Белогорка: 2006. - 11с.

10. Леунов В. И. Инновационная схема оригинального семеноводства картофеля/ В. И. Леунов, Р. А. Багров, И. С. Бутов// Картофель и овощи.- 2014. - № 6. - С. 25 - 27.

11. Леунов В. И. Обогащенные йодом овощные культуры и картофель/ В. И. Леунов, Р. А. Багров, И. С. Бутов// Картофель и овощи.- 2015. - № 1. - С. 16 - 17.

12. Моисеев А.Г. Справочник огородника и фермера / А.Г. Моисеев; -Тула: "Аз Буки Веди", 1992. - 228 с.

13. Романов Г.Г. Основы сельскохозяйственных пользований/ Г.Г. Романова [ред. Г. Т. Шморгунова]. - Сыкт. лесн. ин-т. - Сыктывкар: СЛИ, 2013. - 76 с.

14. Симаков Е.А. Картофель и овощи: научно-производственный и популярный журнал / Е.А. Симаков, Б.В. Анисимов - М.: Редакция журнала "Картофель и овощи" [и др.]. 2001.

15. Симонова А. С. Овощеводство и плодоводство/ А. С. Симонова. - 16. Москва: Агропромиздат, 1986. - 398 с.

17. Смирнова Л. А. Картофель как объект опытнической и научно-исследовательской работы учащихся: Методическое пособие/ Л. А. Смирнова [ред. Е. В. Иванова]. - Петрозаводск: КГПУ, 2000. - 24 с.

18. Технологии хранения картофеля/ К. А. Пшеченков, В. Н. Зейрук, С. Н. Еланский, С. В. Мальцев. - Изд. Картофелевод, 2007 - 6 -13 с.

19. Тимонина А. К. Систематика высших растений: учебник для ВУЗов: в 4 т./ А. К. Тимонина. - Москва: Изд. центр "Академия", 2009. - Т. 4. - 352 с.

20. Учебно-опытный участок школы: Учебно-методическое пособие для студентов/ Т.Г. Воронова, В.А. Баранова, Л.А. Смирнова, Н.Я. Захарова. - Петрозаводск: Изд-во КГПУ, 2001. - 32 с.

21. Фатьянов В. И. Картофель/ В. И. Фатьянов. - ID: b4079180-9898-102b-b665-7cd09fa97345, 2008. - 58 с.

22. Чумаченко З.Д. Дачный форум Медовый сад [Электронный ресурс]: / Откуда появился картофель? - 2003. - URL: http://honeygarden.ru/vegetables/potato/art21.php (26.01.2016).

23. Шумаков Д. Из одной картошки 40 кустов/ Д. Шумаков [ред. М. Д. Чкаников]// Приусадебное хозяйство. - 2015. - № 3. - 17 с.