Магистерская диссертация на тему: Травяная мука: кормовые достоинства, заготовка, хранение

Введение

Приготовление травяной муки и травяной резки с помощью искусственной сушки - один из перспективных способов заготовки кормов. Искусственно высушенные травы, убранные в ранние фазы вегетации, по своим питательным свойствам, по благотворному влиянию на пищеварение и обменные процессы в организме животных близки к свежей зеленой траве. Искусственная сушка травы, так же как и способ консервирования, позволяет получать высококачественный корм и сокращает общие потери, которые не превышают 4-6 %. При заготовке же сена даже в благоприятную погоду они составляют 25 % сухого вещества и до 30 % ЭКЕ.

Консервирование трав с помощью искусственной сушки способствует повышению сбора питательных веществ с 1 га пашни по сравнению с сеном на 20-25 %. Но если учесть, что потери в кормах искусственной сушки при хранении в течение 8-10 мес. не превышают 4-6%, то суммарный выход с 1 га площади земли наиболее ценных питательных веществ, которые доведены до кормушек животных, будет на 40-50 % выше, чем при: заготовке сена.

Травяную муку широко применяют для кормления свиней и птицы, в основном как источник витаминов и полноценного белка, а также макро- и микроэлементов и сырой клетчатки (более 20 %). Например, в 1 кг травяной муки из люцерны содержится 119 г переваримого протеина, 10,6 г лизина, 200 мг каротина, 17,3 г кальция и других веществ. В 1 кг травяной муки в среднем содержится до 0,8 ЭКЕ, 160 г сырого протеина, 134 г переваримого протеина, 250 г сырой клетчатки. 21 г сырого жира, около 100 г сырой золы и 340 г БЭВ. Переваримость органических веществ составляет в среднем 62 %, протеина - 64, жира - 55, клетчатки - 57 и БЭВ - 66 %.

Оглавление

- Введение

- Питательность и химический состав травяной муки

- Технология заготовки травяной муки и травяной резки

- Способы хранения и стабилизации каротина в травяной муке

- Оценка качества травяной муки

- Условия, влияющие на качество травяной муки Заключение

- Список литературы

Заключение

Значительным резервом кормопроизводства являются естественные сенокосы и пастбища. При интенсивном их использовании, а также создании культурных пастбищ можно увеличить выход животноводческой продукции с 1 га естественных угодий в 8-10 раз. В частности, кормление животных травяной мукой не только повышает их продуктивность, но и благотворно влияет на пищеварение и обменные процессы в организме, что имеет важное значение для улучшения их воспроизводительных способностей.

Травяную муку широко применяют для кормления сельскохозяйственных животных, так как она является источником витаминов и полноценного белка, а также макро- и микроэлементов и сырой клетчатки.

Список литературы

1. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2004. - 692 с.

2. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных./Серия "Ветеринария и животноводство". Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 416 с.

3. Голомолзин В.Д., Гридин В.Ф., Лебедева И.А. Корма и комбикорма для сельскохозяйственных животных (учебное пособие) - Екатеринбург; Изд-во УрГСХА, 2006

4. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. - М.: Агропромиздат, 1990

5. Киселев Л.Ю. и др. Частная зоотехния. - М.: Колос, 2000

6. Справочник по кормопроизводству. - М.: Колос, 1973

7. Журнал "Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство" № 9/2007

8. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. - К.: ГУП "Облиздат", 1999