Магистерская диссертация на тему: Индия: Гостиничный рынок и особенности национальной кухни

Введение

Актуальность темы заключается в том, что Индия - одна из самых прекрасных стран мира. Пожалуй никакая страна не может сравнится с ее богатейшей культурой, ее обычаями. Уже с детства каждый ребенок начинает узнавать, что-то о Индии. Сначала это всемирно известные индийские сказки, а затем рассказы Киплинга и других писателей. Индия не похожа ни на одну из азиатских стран и уж тем более ни на одну европейскую страну, она очень индивидуальна, - и в этом ее красота.

У неё богатая история, в которой много интересных фактов. Это страна с очень древней культурой, религией. В нынешнее время Индия ни одна из развитых стран мира. У неё есть проблемы в промышленности и экономике.

Индия (или Бхарат, как называют свою страну сами индийцы) - одно из крупнейших государств планеты. Оно занимает второе место в мире по численности населения и седьмое по площади.

Индия расположена в Южной Азии. Протяженность сухопутной границы Индии 15200км., береговой линии - 6083км. В состав Индии входят также Андаманские и Никобарские острова.

Граничит Индия с Афганистаном и Пакистаном, Китаем, Непалом и Бутаном, а так же с Бирмой и Бангладеш.

Индия - одна из колыбелей человеческой цивилизации. Индийцы первые в мире научились выращивать рис, хлопчатник, сахарный тростник и первыми начали разводить домашнюю птицу. Именно Индия подарила миру шахматы и десятичную систему счисления. Достижения древней и средневековой Индии в области науки литературы и искусства, зародившиеся в Индии различные религиозно-философские системы оказали воздействие на развитие многих цивилизаций Востока, стали неотъемлемой частью мировой культуры. Индия страна с богатейшей историей, начало которой где-то около середины 3-го тысячелетия до н.э. История индии последних столетий - это история длительной и героической борьбы ее народа за освобождение от колониального и феодального гнета. В 1947г. Индия добивается политической независимости и это открывает новую эпоху в жизни великой азиатской страны.

Индия - республика. Высший законодательный орган - парламент, состоящий из двух палат. Глава государства - президент, избираемый непрямым голосованием на пять лет.

Столица Индии - Дели. Официальный язык - Хинди и временно английский. В настоящее время в Индии 25штатов.

Цель курсового проекта - рассмотреть гостиничный рынок и особенности национальной кухни Индии.

Задачи курсового проекта:

рассказать о стране.

Посмотреть какие виды туризмы, в ней представлены.

описать гостиничный рынок индии.

анализировать особенности национальной кухни.

Оглавление

- Введение

- Гостиничный рынок Индии

- Виды туризма в Индии

- Необычные гостиницы Индии

- Гостиничные цепи Индии

- Особенности национальной кухни Индии

- История индийской кухни

- Кулинарные особенности Индии

- Культура и традиции Индии Заключение

- Список литературы

Заключение

Парадоксальность Индии в том, что она никогда не будет такой, какой вы ее ожидаете увидеть, но всегда будет такой, какой вы ее хотите увидеть. Страна, где люди обмазывают стены своих домов коровьими лепешками "на счастье", а на крышах ставят спутниковые антенны. Индия очень тонко рефлектирует на ваше внутреннее состояние и дает уникальную возможность погрузиться в океан самосознания, лучше понять себя и мир вокруг вас. Куда бы вы ни попали в Индии, везде местные жители будут проявлять к вам неподдельный интерес. Будут здороваться с вами на весьма своеобразном английском языке, одновременно пытаясь расспросить о вашем происхождении и семейном положении, робко просить сфотографироваться с вами. Вы - гость в их стране, а по древнему поверью, любой из богов может спуститься на Землю в обличии гостя. Вернувшись домой, вы ощутите, будто вам не достает этого искреннего внимания простых прохожих, их открытых добрых улыбок. Вы искренне будете скучать по этой удивительной стране, так

Список литературы

Ресурсы сети Интернет.