Курсовая работа на тему: Исходные данные для выполнения работы. Общая характеристика предприятия ООО Лакомка

Введение

Данное предприятие представляет собой пиццерию, расположенную в г. Чита на ул. Карла Маркса дом 16. Напротив расположен парк, слева рынок. Это место выбрано не случайно, Ул. Карла Маркса является постоянным местом большого скопления народа, а праздники и мероприятия проводятся в парке.

Основными направлениями деятельности пиццерии является обеспечение населения качественной и вкусной пиццей, а также другими продуктами, реализуемыми в данном заведении и получение прибыли.

Оглавление

- Исходные данные для выполнения работы.

- Общая характеристика предприятия ООО Лакомка.

- Внутренняя среда организации.

- Внешняя среда организации.

- Общее состояние экономики.

- Постановка проблемы.

- Разработка системы управления.

- Миссия организации.

- Определение основных ценностей руководства организации.

- Определение изменения факторов внешней среды и их влияние на организацию.

- Проектирование внутренней среды организации.

- Характеристика основных целей организации и задач.

- Описание основных предлагаемых технологий.

- Разработка организационной структуры предприятия.

- Обоснование основных требований к составу и структуре персонала организации.

- Сравнение проектируемой внутренней среды организации с существующей.

- Разработка системы мотивации персонала.

- Проектирование системы контроля деятельности организации.

- Управленческие решения по практической реализации предлагаемых разработок.

- Организационный план проведения мероприятий.

- Предполагаемые трудности в

Заключение

В заключение можно подвести итог: данная организация будет перспективной и прибыльной, если все вышеперечисленные мероприятия дадут успешных результатов.

Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией предприятия, оформлением необходимых договоров, и установление связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания.

Но в умелых руках руководителя все проблемы можно решить. А достойная реклама и мероприятия по стимулированию сбыта непременно сформируют положительное мнение у потребителей, удовлетворение потребностей которых во вкусной и качественной пицце является главной целью предприятия пиццерии "Лакомка".

Список литературы

- Лапуста М.Г., Старостин Ю.Л. Малое предпринимательство. - М.

- Горемыкин В. А. Бизнес план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес- плана (2-е изд.) - М.: "Ось-89".

- Бизнес-планирование. Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика.

- Федеральный закон РФ от 8 .02.98 14 - ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью".

- Финансовый бизнес план. Под ред. В.М. Попова. - М.: Финансы и статистика.

- Приложение А.

- ГодНаименованиеОбъем производстваЦенаВыручкаПицца:Овощная (шампиньоны, кукуруза, помидоры, сладкий перец, сыр);13006597500Сан-Марино (куриное филе, шампиньоны, помидоры, сыр);7508064000Четыре времени года (помидоры, колбаса полукопченая, шампиньоны, паприка, сыр);.

- Деревенская (ветчина, помидоры, сыр);14007395900Морская (креветки, кальмары, оливки, сыр).70010070000Холодные блюда и закуски:Салат по-гречески (помидоры, огурцы, болгарский перец, брынза, оливковое масло);.