Магистерская диссертация на тему: Создание благоприятного климата в гостинице

Введение

При исследовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия - театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое. Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятельные и обособленные звенья, привлекая значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы. Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и другое), а также киноконцертные залы, дискотеки, различные клубы, игровые заведения.

Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе. Цель нашей работы рассмотреть метода организации развлечений в гостиницах.

Оглавление

- Введение

- Создание благоприятного климата в гостинице

- Анимационное обслуживание в гостиницах Заключение

- Литература

Заключение

Глобальный рост и развитие туризма во всем мире оказывает большое влияние на содержание и организацию профессионального туристского образования. По оценкам специалистов, в настоящее время включение анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательного характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отелей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг. Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масштабах различных подсистем. Процессы развлечения осуществляются как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке. Индустрия развлечений ставит своей целью создание условий развлечения, т.е. совокупности явлений, от наличия которых зависит процесс развлечения.

Список литературы

1. Гуляев В.Г. "Организация туристкой деятельности", Москва, 1996.

2. Долматов Г.М. "Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы", Ростов-на-Дону, 2001.

3. Зорин И.В. "Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме". Москва, 2000 г.

4. Квартальнов В.А. "Финансы и статистика", Москва, 2003г.

5. Котлер Ф. "Маркетинг. Гостеприимство и туризм", Москва, 1998г.

6. Чеботарь Ю.М. "Туристский бизнес", Москва 2000г.

7. Чудновский А.Д. "Гостиничный и туристический бизнес", Москва 1998г.

8. Газета об эмиграции, работе, отдыхе, учебе за рубежом "Заграница", 15(68) апрель, 2002.

9. Журнал "Вояж", Апрель 2000г.

10. Журнал "Весь мир", №35(2) 2002г.

11. Журнал "Туризм", № 37 1997г.