Дипломная работа на тему: Теоретические основы обеспечения конкурентоспособности организации в современных условиях

Введение

В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма. Всемирная туристская организация определяет средство размещения как любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки. Если нет размещения (ночевки) нет и туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов.

Важной задачей для гостиниц является создание репутации высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологий, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.

В последние годы гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги размещения. Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции. В условиях сегодняшней конкуренции предприятия индустрии гостеприимства, если они хотят выжить, не могут больше опираться на традиционные неэффективные формы культуры производства.

Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые удовлетворяли бы и даже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам маркетинговых коммуникаций. Из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о полученной услуге со своими ожиданиями.

Актуальность исследования конкурентных преимуществ в области туризма определяется рядом обстоятельств. Развитие экономической деятельности во внутреннем туризме длительное время было осложнено административно-командными чертами управления. Для адаптации к рыночным условиям по сути дела заново была создана система управления туризмом. Опыт выживания и балансировки интересов у туристских организаций отсутствовал. Поэтому следует обобщить накопленный туристскими организациями опыт конкурентной борьбы с учетом украинских реалий. Такое обобщение необходимо для разработки адекватных мер приспособления организаций к изменчивой внешней среде.

Современный мир характеризует жесткая конкурентная борьба. Уровень активности конкурентной среды является определяющим моментом в построении маркетинговой политики организации, в выборе средств и методов ведения конкуренции.

Организация,побеждающая в конкурентной борьбе, при необходимости выступает носителем инновационных технологий. Конкурентные преимущества перестали быть статичными. Они меняются, поскольку инновационны по своей природе. Организации, реализующие инновационный тип развития, вносят новшества во все элементы архитектоники организации: культуру, систему управления и персонал, власть, организационную структуру, информацию.

Исследования конкурентных преимуществ особенно необходимы в сфере услуг, а конкретнее, в области туризма. Производство услуг в мире увеличивается опережающими темпами по сравнению с производством продуктов.

Объектом исследования данной работы являются процессы совершенствования конкурентных преимуществ предприятий индустрии гостеприимства на региональном рынке туристских услуг.

Предмет исследования - принципы и методы совершенствования конкурентных преимуществ гостиницы "Корстон".

Цель исследования- разработность рекомендации по совершенствованию конкурентных преимуществ гостиницы "Корстон". Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

Дать определение понятию, критерии и факторы конкурентоспособности

Рассмотреть методы оценки конкурентоспособности организации

Определить понятие конкурентного преимущества предприятий гостиничного типа

Провести анализ конкурентоспособности и конкурентных преимуществ услуг гостиницы "Корстон"

Проанализировать рынок гостиничных услуг г. Казани

Разработать конкурентные стратегии гостиницы "Корстон"

Сделать расчет экономического эффекта предложенных мероприятий.

В работе использованы следующие методы: библиографический, статистический, сравнения и классификации, экономический анализ.

Информационной базой настоящего исследования послужили, труды отечественных и зарубежных авторов, в том числе В.Д. Марковой, С.А. Кузнецовой, А.И. Панова и И.О. Коробейчикова, Н.И. Кныша, Р.А. Фатхутдинова, А.А. Томпсона и А.Дж. Стрикленда, М. Портера, а также годовые отчеты гостиницы "Интурист- Запорожье" и другие материалы из интернет ресурсов.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы обеспечения конкурентоспособности организации в современных условиях .1 Понятие, критерии и факторы конкурентоспособности

- Методы оценки конкурентоспособности организации

- Понятие конкурентного преимущества предприятий гостиничного типа Глава 2. Оценка конкурентоспособности гостиницы Корстон

- Общая характеристика гостиницы Корстон

- Анализ конкурентоспособности и конкурентных преимуществ услуг гостиницы Корстон

- Анализ рынка гостиничных услуг г. Казани Глава3. Пути повышения конкурентоспособности гостиницы Корстон

- Разработка конкурентных стратегий гостиницы Корстон

- Расчет экономического эффекта предложенных мероприятий

- Заключение

- Список использованной литературы

Заключение

Каждое предприятие, работая в условиях жесткой конкуренции и быстро меняющейся ситуации, должно не только концентрировать внимание на своей внутренней среде, но и вырабатывать стратегию долгосрочного выживания, которая позволит ему успевать за изменениями, происходящими в его внешнем окружении.

В данной работе процесс формирования стратегии был представлен в форме некоторого алгоритма, представляющего собой целостную схему формирования стратегического поведения предприятия. Для достижения высоких темпов развития предприятия в перспективе необходимо выработать стратегию, после осуществления которой результативность деятельности повысится.

Тщательное ознакомление с теоретической основой менеджмента в первой части дипломной работы дало нам возможность точно проанализировать деятельность предприятия и разработать целевую комплексную программу внедрения оптимальной стратегии деятельности для более эффективного дальнейшего развития предприятия.

Во второй части работы были проанализированы внешняя среда гостиничного комплекса (тенденции развития рынка, клиенты, конкуренты, поставщики). Была выявлена тенденция сокращения числа размещенных лиц по Республики Татарстан, а также установлено, что данный гостиничный комплекс занимает лидирующее положение на рынке гостиничных услуг г. Казань.

Подробное рассмотрение и анализ внутренней среды (организационная структура, персонал, финансово-хозяйственное состояние) выявили, что на данном этапе развития гостиничный комплекс в целом не рентабелен и имеет не стабильное финансовое состояние.

В результате проведенного анализа была выявлена стратегия развития а именно стратегия развития продукта в рамках стратегии концентрированного роста. Для достижения выявленной стратегии развития продукта организации был предложен ряд мероприятий, в том числе разработан проект открытия ресторана. Правильное и точное выполнение всех мероприятий в установленные сроки позволит предприятию осуществить реализацию поставленных задач, достичь главной цели организации и осуществить стратегию, что в свою очередь приведет к более высоким темпам развития организации.

Проведя оценку экономической эффективности проекта, можно сделать вывод, что после внедрения стратегии предприятие увеличит долю рынка, что приведет к увеличению финансовых результатов и устойчивости экономического положения гостиницы и комплекса в целом.

Таким образом, все поставленные в работе задачи были решены, цель работы достигнута. Результаты могут быть использованы в практической деятельности для развития предприятия.

Приложение

Таблица 1

Матрица формирования конкурентной карты рынка

Темпы прироста рыночной доли (Т), %

Доля рынка, %

Лидеры рынка (при доле рынка свыше 40 %)

Организации с сильной конкурентной позицией (при доле рынка от 40 % до 15 %)

Организации со слабой конкурентной позицией конкурентной позицией (при доле рынка от 15% до 5%)

Аутсайдеры рынка (при доле рынка менее 5 %)

Организации с быстро улучшающейся конкурентной позицией (Т более 10%)

1 Конкурент № 3

5 Предприятие

Организации с улучшающейся конкурентной позицией (Т от 10% до 5 % включительно)

Предприятия с ухудшающейся конкурентной позицией (Т от 5 % до -5% включительно)

Организации с быстро ухудш. конкурентной позицией (Т менее - 5%)

8 Конкурент № 1

16 Конкурент №2

Таблица 2

Миссия сферы гостеприимства