Реферат на тему: Молочная продуктивность коровы, способы определения молочной продуктивности

Введение

В настоящее время на земном шаре поголовье крупного рогатого скота составляет свыше 1 млрд. голов более чем 1000 пород и породных групп.

Чем завоевал крупный рогатый скот такую большую популярность? Ответ только один - способностью с высокой экономичностью перерабатывать растительные корма в важные для человека продукты питания: молоко и мясо. Молоко служит единственным продуктом питания человека в первые месяцы его жизни, так как содержит все питательные вещества, необходимые для человека: полноценные белки, молочный жир, углеводы (сахара), минеральные вещества (железо, кальций, калий, магний, натрий, марганец, медь, кобальт, йод и другие.), витамины (А, D, Е, В, С, РР), ферменты и другие полезные вещества - всего около 160 названий. Эти вещества содержатся в молоке в пропорциях, соответствующих потребностям человека.

Молоко имеет сложный состав. Особенность многих составных частей молока заключается в том, что они не встречаются в каком-то другом природном продукте питания. Состав молока зависит от целого ряда факторов (породы коровы, состояния ее здоровья, периода лактации, уровня и полноценности кормления и других), а, следовательно, не является постоянным. [14]

Оглавление

- Введение

- Молочная продуктивность коровы, способы определения молочной продуктивности

- Факторы, от которых зависит уровень молочной продуктивности

- Нормирование кормления коров

- Уход за скотом и его содержание

- Уход за выменем и способы доения Заключение

- Список использованной литературы

Заключение

В связи с экономическими преобразованиями 1990-х годов молочное скотоводство во многих хозяйствах России стало низко-рентабельной отраслью, сопровождалось ухудшением зоотехнического учета и уровня селекционной работы и, в основном, ослаблением аналитического подхода к решению актуальнейших задач АПК. Это привело к необходимости реорганизации животноводческих предприятий. Внедрение интенсивных технологий и интеллектуально-методического потенциала отечественной и зарубежной науки в скотоводстве поставило перед зоотехниками-селекционерами ряд новых задач.

Одна из основных задач современной селекции крупного рогатого скота - совершенствование методов использования потенциала высокопродуктивных пород.

Список литературы

1. Аккузин Г.Д., Меркушева В.В., Филатов А.В. Нормативно-справочные материалы по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов.- Киров: Вятская ГСХА, 2006. 99с.

2. Венедиктов А.М. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Росагропромиздат-1988. -с.366;

3. Гриценко С. Связь воспроизводительной способности с удоем коров // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.-№7.-С. 22-25

4. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Росагропромиздат-1988. -с.366;

5. Мосийко В.И., Зусмановский А.Г., Звиняцковский В.Г. Интенсификация молочного скотоводства. - М: Агропромиздат - 1989. - с. 136;

6. Овчинникова Л. Влияние раздоя на продуктивное долголетие коров // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.-№7.-С. 20-22

7. Судаев Н. Влияние раннего воспроизводства на молочную продуктивность скота// Молочное и мясное скотоводство.- 2007.-№8.-С. 8-10

8. Федосеева Н. Связь межотельного периода с молочной продуктивностью коров// Молочное и мясное скотоводство.- 2007.-№7.-С. 25-26

9. Шендаков А. Модернизация селекции в молочном скотоводстве Орловской области// Молочное и мясное скотоводство.- 2008.-№6.-С. 15-17

10. Юсупов Р., Тагиров X. Влияние голштинизации на продуктивность коров и экологическую безопасность продукции// Молочное и мясное скотоводство.- 2008.-№6.-С. 20-24