Дипломная работа на тему: Теоретическое обоснование темы. Роднохозяйственное значение развития картофелеводства

Введение

Агропромышленный комплекс России - один из важных секторов народного хозяйства. На его долю приходится 3,4 % основных производственных фондов, около 8,5% валового внутреннего продукта и здесь занято более 7 млн. человек (почти 11% от численности занятых во всей экономике). Расходы федерального бюджета на сельское хозяйство составили в 2006 году 44 млрд. руб., или 1,03% к экономике. Как известно, Россия обладает одним из крупнейших в мире сельскохозяйственным потенциалом. В нашей стране проживает всего около 2% населения Земли, при этом мы располагаем 9% мировой продуктивной пашни, 20% мировых запасов пресной воды, производим 8,5% минеральных удобрений. Доля России в мировом сельскохозяйственном производстве несколько ниже: молока производится около 5%, зерновых и зернобобовых- 3%, мяса- 2%. Сегодня Россия почти 40% продуктов питания потребляет по импорту, а население крупных городов- до 80%.

Правительственная программа "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы" означает новый подход государства к сельскому хозяйству как к перспективной и потенциально высокотехнологичной отрасли нашей экономики и к селу в целом - как к важному укладу жизни нашего народа.

Сохраняются неблагоприятные общие условия функционирования сельского хозяйства, а именно: неудовлетворителен уровень развития рыночной инфраструктуры, изношены производственные фонды, растут опережающими темпами цены на основные потребляемые отраслью ресурсы, прежде всего энергоресурсы.

Важной проблемой по-прежнему остается финансовая неустойчивость отрасли, обусловленная нестабильностью доходов, накопленной декапитализацией, а также недостаточным притоком частных инвестиций. Затруднен доступ сельскохозяйственных товаропроизводителей к рынкам финансовых и информационных ресурсов. Высок удельный вес убыточных предприятий. Рентабельность в сельском хозяйстве ниже, чем в других отраслях экономики, а риски, по понятным причинам - выше.

Особенно остры социальные проблемы деревни. Зарплата в сельском хозяйстве составляет лишь 40% от средней в экономике страны. Около 50% сельских жителей имеют среднедушевые располагаемые ресурсы ниже прожиточного уровня. Разрыв между городом и деревней по уровню бедности не сокращается, а растет.

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков должна решить эти и другие актуальные проблемы.

На ближайшее пятилетие определены три основные цели:

первая-устойчивое развитие сельских территорий, рост занятости и уровня жизни сельского населения;

вторая-повышение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции на основе финансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, ускоренного развития приоритетных подотраслей сельского хозяйства с целью импортозамещения;

третья - сохранение и воспроизводство земельных и других природных ресурсов, используемых в сельскохозяйственном производстве.

В Программе определены пять приоритетных направлений:

1) устойчивое развитие сельских территорий;

2) создание общих условий функционирования сельского хозяйства;

3) развитие приоритетных подотраслей сельского хозяйства;

4) достижение финансовой устойчивости сельского хозяйства;

5) регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Ежегодный объем поддержки сельского хозяйства из федерального бюджета за пять лет увеличится в 2 раза. Кроме этого, предполагается в тех же объемах софинансирование мероприятий Госпрограммы со стороны бюджетов субъектов Российской Федерации.

Предполагается, что темпы роста в сельском хозяйстве возрастут до 4% в год, а в животноводстве - до 5%.

Намечено вдвое увеличить располагаемые ресурсы домашних хозяйств в сельской местности. Все это положительно скажется на росте занятости и доходов сельского населения, решении социальных проблем.

Сбалансированное и устойчивое функционирование республиканского комплекса во многом определяется развитостью пригородных и сырьевых зон. В настоящее время возможности природно-ресурсного и производственного потенциалов пригородных и сырьевых зон наиболее эффективно используются при обеспечении крупных городов при создании рыночных фондов зерна, картофеля, молока, мяса, овощей и других продуктов.

Картофель, пожалуй, единственная культура, производство которой осталось на том же уровне, несмотря на экономический коллапс 90-х годов, т.е. эта культура оказалось "устойчивой", а при определенной государственной поддержке возможно удвоение объемов товарного производства. Эта культура является "вторым хлебом", а по количеству людей, занятых в той или иной мере ее производством, а это около 50 млн. человек, наиболее массовой и социально значимой. Поэтому изучение экономической эффективности производства картофеля как одной из важных культур в сельскохозяйственных организациях пригородной зоны и выявление резервов ее повышения является важной предпосылкой дальнейшего повышения устойчивости пригородных хозяйств.

Целью исследования является изучение современного состояния организации производства и реализации картофеля в хозяйстве и разработка рекомендаций по повышению его эффективности.

Объектом исследования является отрасль картофелеводства ООО совхоз - завода "Дмитриевский" Уфимского района.

В соответствии с целью исследования в дипломной работе ставятся следующие задачи:

- изучить теоретические основы организации производства картофеля

-дать краткую организационно-экономическую характеристику предприятия;

- проанализировать современное состояние производства и реализации картофеля в ООО совхоз - заводе "Дмитриевский";

- разработать предложения по повышению эффективности производства и реализации картофеля.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих ученых экономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Республики Башкортостан, нормативно-справочные материалы.

В работе использовались данные годовых отчетов предприятия за 2005-2007гг., материалы статистической отчетности, планы производственно - финансовой деятельности на 2005-2007 гг.

2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО "ДМИТРИЕВСКИЙ"

2.1 Местоположение и почвенно-климатические условия хозяйства

ООО "Дмитриевский" расположен в северо-западной части Уфимского района Республики Башкортостан. Совхоз организован в 1963 году после разукрупнения Уфимского совхоза. С момента организации центральная усадьба располагалась в пос. Дмитриевка.

Материально-техническое снабжение предприятия и реализация сельскохозяйственной продукции осуществляется через пункты, расположенные в городе Уфе. Ближайшая железнодорожная станция находится в 18 км. Хорошая дорожная сеть с твердым покрытием обеспечивает бесперебойное выполнение транспортных работ. В состав предприятия входят три отделения: Подымаловское, Дмитриевское, Волковское, последние находятся от центральной усадьбы в 12 и 9 км. Границы а вытянуты с северо-запада на юго-восток на 20 км и занимают часть междуречных пространств рек Кармасан, Сикияз и Черная.

Климат хозяйства относится к IV агроклиматическому району западной Башкирии. Продолжительность вегетационного периода 136-139 дней, среднее количество осадков за это время 200-250 мм; продолжительность безморозного периода 120-130 дней, среднегодовая температура составляет +2,3°С, среднемесячная температура холодного месяца - 15°С, самого теплого +19°С. Устойчивый снежный покров образуется 11-20 ноября, а сход снега - 11-20 апреля.

Рельеф хозяйства представлен холмисто-волнистой равниной, имеет характерный для этого вида рельефа водораздельные площади, склоны с осложненными вершинами и средними частями, переходящие в низменности или в пойму рек. Водораздельные площади вытянутые.

Основной почвенный фон территории "Дмитриевский" представлен черноземами - 6960 га. Содержание гумуса около 6,9-10,9%. Механический состав почв в основном тяжелосуглинистый. Реакция почвенной среды близка к нейтральной. Эти почвы нуждаются в орошении. Климатические условия в основном благоприятные для возделывания основных сельскохозяйственных культур, районированных в данной зоне и разведению крупного рогатого скота.

Природно-климатические условия предприятия, расположение его в пригородной зоне Уфы, обуславливают специализацию предприятия в скотоводческо-картофелеводческом направлении.

2.2 Земельные ресурсы и их использование

Земля - важнейшее условие существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социальных, бытовых, эстетических. Совокупность земель совхоз - завода "Дмитриевский" представляет собой его земельный фонд. Структура земельного фонда представлена в таблице 2.1

Таблица 2.1 Состав и структура земельных угодий

Виды земельных угодий

2005 г.

2006 г.

2007 г.

Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Общая земельная площадь

В т.ч. СХУ

Из них пашня

сенокосы

пастбища

прочие земли

По данным таблицы 2.1 видно, что за последние 3 года в структуре земельных ресурсов не произошли изменения. Из общего количества земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют 89,8 %, из них пашня - 58,9 %, сенокосы - 8,6 %, пастбища - 22,6 %.

Распаханность земельных угодий составляют 65,5 %, что характерно пригородному хозяйству.

Эффективность использования земельного фонда характеризуют производство продукции растениеводства и свинины на 100 га пашни в натуральном выражении, производство мяса и молока на 100 га сельхозугодий, производство продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1 га сельхозугодий.

Эффективность использования земельного фонда "Дмитриевский" приводится в таблице 2.2

Таблица 2.2 Эффективность использования земельных угодий

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005 г

Произведено на 100 га пашни, ц :

зерна

картофеля

овощей

свинины

На 100 га сельхозугодий, ц:

- молока

- прирост живой массы крс, ц

Произведено продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1га сельхозугодий, руб.

Как видно из данных таблицы 2.2, производство зерна на 100 га пашни в 2007 году возросло на 19,8% к уровню 2005 года, картофеля, овощей, свинины значительно снизилось. Производство молока и прироста живой массы КРС снизилось на 5,6% и 3,1% соответственно. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года имеет незначительный рост за счет снижения животноводческой продукции, картофеля, овощей, свинины.

2.3 Трудовые ресурсы и их использование

Трудовые ресурсы хозяйства представляют собой совокупность физических возможностей, знаний и практического опыта людей в трудоспособном возрасте, работающие пенсионеры, подростки и т.д. для работы на производстве (оказании услуг).

Трудовые ресурсы являются важным фактором, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Об обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами можно судить по данным таблицы 2.3

Таблица 2.3 Наличие трудовых ресурсов в хозяйстве

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 г. в % к 2005 г.

Среднегодовая численность работников по с/х предприятию, всего , чел

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

Оглавление

- Введение

- Теоретическое обоснование темы

- Народнохозяйственное значение развития картофелеводства

- Обзор литературы

- Производственно-экономическая характеристика ооо дмитриевский уфимского района

- Местоположение и природно-климатические условия хозяйства

- Земельные ресурсы и их использование

- Трудовые ресурсы и их использование

- Основные фонды и их использование

- Состав и структура оборотных средств , эффективность их использования

- Специализация и размеры хозяйства

- основные показатели финансового состояния ООО совхоз - завода Дмитриевский

- Интенсификация производства картофеля и ее экономическая эффективность

- Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

- Мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля ЗАКЛЮЧЕНИЕ

- Библиографический список

Список литературы

1. Конституция Российской Федерации. М.: Ось-89, 2001. - 48 с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1. М.: ЭКСМО-Пресс, 2001 - 50с.

3. Федеральный Закон от 20.10.1995 №108-ФЗ "О коллективных договорах и соглашениях". // Сборник законов РФ. -2001. - С.375-384

4. Федеральный Закон от 17.07.1999 №117-ФЗ "Об основах охраны труда в Российской Федерации". // Сборник законов РФ. 2001. - С.312-331

5. Анисимов Б.В., Чугунов В.С., Шатилова О.Н. Производство картофеля в Российской Федерации в 2007 году. // Картофель и овощи. - М.: 2008. -№ 2. - С.2-5. 7.

6. Банникова Н. В., Тупынина Е. Г. Совершенствование взаимосвязей перерабатывающей промышленности с поставщиками картофеля. // Картофель и овощи. - М.: -2008. - № 1. - С. 5.

7. Колчин Н.Н., Фомин С.Л. Комплексная механизация производства картофеля и овощей, реконструкция и проектирование хранилищ. // Картофель и овощи.- М.: -2006. - № 6. - 13 - 14.

8. Мухарлямов В.Н. Селекция и семеноводство в картофелеводстве. // Картофель и овощи. - М.: - 2006.- № 4. - С. 7.

11. Молявко А. А. Семеноводство - главные факторы возрождения отрасли. // Картофель и овощи. - М.: - 2006.- № 4, - С.22.

12. Петрова О.Н. Необходимо создавать маркетинговые службы разных уровней. // Картофель и овощи.- М.: 2007.- № 2.- С.9 -11.

13. Симаков Е.А., Анисимов Б.В. Картофелеводство в условиях меняющейся экономики России. // Картофель и овощи. - М.: - 2007.- № 8, - С.2-3.

14. Старовойтов В.И. Расширить рамки реализации национального проекта "Развитие АПК"// Картофель и овощи.- М.:2007.- № 4.- С. 12 - 14.

15. Смирнова Л.А. Управление интенсивными технологиями в современных условиях. // Картофель и овощи. - М.: 2005.- № 8.- С. 6-7.

16. Смирнова Л.А., Тульчеев В.В. Эффективность производства картофеля. // Картофель и овощи.- М.: 2007.- № 3.- С.7 -8.

17. Старовойтов В.И. Концепция развития ресурсосберегающих технологий производства картофеля. // Картофель и овощи.- М.: - 2005.-№ 7. -С. 6-9.

18. Тульчеев В.В. Оптимизация размещения картофелеводства в России. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -М.: 2007.- №5.- С.11-14.

19. Щегорец О.В. Бленды - резерв повышения урожайности и стабильности картофелеводства в Приамурье. // Картофель и овощи. - М.: 2006.- № 4.- С.11-12.

20. Яремко Н.И. Основы оптимизации процессов реализации картофеля и овощей хозяйствами-производителями. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - М.: 2007. -№6. - С.42

21. Балыков В. Система показателей экономической эффективности //АПК: экономика, управление, 2007, № 7, с.12-14.

22. Зельцнер А.Г. Аграрное производство: итоги // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий , 2006, №6, с. 9-16.

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник. - Мн.: ООО "Новое знание", 2005.- 687 с.

24. Грузинов В.П. , Грибов В.Д. Экономика предприятия, Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005.- 208 с.

25. Зкономика предприятия. Учебник для вузов / Под ред. Профессора В.Я. Горфинкеля , проф. В.Я.Швандара _ 3-е изд., перераб. и допол. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-718 с..

26. Зубко Н.М., "Экономическая теория", 2-е изд., Минск,НТЦ "АПИ",2006г. - 315 с.

27. Борисов Е.Ф. Основы экономики. Москва: "Юристъ",2007 г. - 155 с.

28. Грузинов В.П. Экономика предприятия, Учебник для вузов.- М.: Финансы и статистика, 2005.- 354 с.

29. Коваленко Я. К. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос, 2005.-398с.