Курсовая работа на тему: Дисциплине Кормление сельскохозяйственных животных

Введение

Главные задачи в овцеводстве сохранение генетического фонда животных, улучшение и совершенствование породных качеств овец, всех племенных животных [3].

Также в овцеводстве является полное использование биологического потенциала мясной продуктивности разводимых пород овец. При этом следует учитывать, что технологические приемы, обеспечивающие увеличение производства баранины и повышение ее качества, требуют более совершенных методов организации производственных процессов, улучшения условий кормления и содержания овец [4].

Самым эффективным с экономической точки зрения оказался отбор по мясной продуктивности, следовательно, направление селекции в стаде необходимо сдвинуть в сторону усиления мясности. Отбор по настригу шерсти занимает второе место, поэтому он также будет способствовать повышению эффективности овцеводства. Роль овцеводства для нашей страны невозможно переоценить. Для некоторых территорий это основная традиционная отрасль, а часто и единственный вид трудовой занятости населения. В условиях рыночной экономики для восстановления отрасли необходимо более полное и рациональное использование кормовых угодий, других ресурсов. В стране более 80 млн. га пастбищ, сенокосов, залежных земель. Последние годы большая часть этих естественных угодий практически не используется и деградирует.[12]

Резко сократилось производство шерсти. Именно в нашей стране отмечен наивысший его спад. В России, по статистическим данным, производится всего лишь 22 квадратных сантиметра шерстяных тканей в год на одного человека. (Для сравнения: в Италии - 10 метров).

Однако потенциал отечественного овцеводства и козоводства огромен и, можно сказать, уникален, - отмечали участники международной конференции. Сейчас появились предпосылки для его "реанимации"[12].

Согласно докладу Еврокомиссии, на мировых сельскохозяйственных товарных рынках ожидается рост спроса и продаж в период 2006-2013.

Производство говядины и ягнятины в ЕС-27 снизится к 2013 году. Напротив, уровень производства домашней птицы увеличится на 7 % к 2013 году до 11,86 миллионов тонн. Производство свинины повысится на 3 % до 22,54 миллионов тонн. Производство говядины по прогнозу составит 7,76 миллионов тонн в 2013 году, что на 6% ниже, чем в 2006 году. Основной причиной снижения производства в течение этого периода послужит отсутствие стимула к интенсивному производству говядины, наряду с ожидаемым повышением затрат на корма. Производство баранины к 2013 году уменьшится на 5 % по сравнению с 2006 годом до 1,06 миллиона тонн [12] Потребление мяса в 2013 году на душу населения прогнозируется в 86,8 кг, немногим больше, чем в 2006 (85 кг) [12].

Важное слагаемое успеха наряду с восстановлением численности овец - совершенствование и эффективное использование генетического потенциала отрасли.

Минсельхоз России и Россельхозакадемия разработали и утвердили концепцию развития животноводства страны на период до 2010 г. Она основывается на результатах исследований и анализе состояния животноводства, обобщении достижений науки и передового опыта. В концепции сформулированы основные пути выхода отрасли из кризиса. Ее реализация обеспечит стабилизацию, а затем динамичный рост численности овец, производства шерсти, другой продукции отрасли [12].

Потребление на душу населения в России в год составляет 18 кг.

Медицинские обусловленная норма потреблении баранины на душу населения

Год

Потребление баранины

В настоящее время существует ряд передовых стран по производству баранины. Например, в производстве бараньего мяса молодых и зрелых животных занято в Соединенных Штатах более 100000 человек. Товарное стадо насчитывает примерно 10 миллионов голов, а ежегодное производство превышает 151,36 миллиона килограммов. Наиболее развитые рынки американской баранины - Канада и Мексика [10].

Разработка правил и установок, в соответствии с которыми функционирует мясная индустрия Coeдинeнных Штатов, лежит на Министерстве сельского хозяйства (USDA). USDA осуществляет надзор за системой контроля качества мяса, а также оценку и сертификацию всех перерабатывающих предприятий, имеющих отношение к экспорту мяса.

В общем, задача кормления ягнят в том, чтобы обеспечить мировую потребность в баранине в настоящее время на мировом рынке. Чтобы достигнуть этой цели необходимо совершенствовать технологии, предназначенные для условий выращивания, кормления и содержания ягнят [10].

Цель курсовой работы:

-закрепление знаний, полученных в результате изучения курса "кормление сельскохозяйственных животных"

-выявление норм и потребностей в кормлении ягнят

-рассмотрение вопроса о необходимости выращивания молодняка овец

-определение методики расчета потребности в кормах для ягнят

Задачи курсовой работы

-научиться пользоваться библиографическим материалом

-собрать и проанализировать передовой опыт

-оценить результаты исследования

-выявит объект и предмет исследования

-сделать выводы о рассмотренном вопросе

Оглавление

- Введение

- Кормление ягнят в молочный период

- Кормление и содержание ягнят до 4 месячного возраста

- Кормление ягнят с 4 до 8 месячного возраста

- Кормление молодняка старше 8 месячного возраста

- Характеристика кормов

- Сено

- Травяная мука

- Сенаж

- Силос

- Концентрированные корма

- Гранулированные и брикетированные корма

- Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов

- Общие положения по качеству кормов

- Производственная оценка качества кормов

- Органолептические показатели

- Показатели безопасности качества корма

- Кормление ремонтного молодняка овец

- Составить рацион кормления овцематки романовской породы в период лактации при двух ягнятах в зимний стойловый период заключение

- Словарь терминов, понятий, определений

- Список использованной литературы

Список литературы

1. Аникин А.С. Новая классификация кормовых средств в России/А.С. Аникин, Н.Г. Первов, М.П. Кириллов // Зоотехния.-2009.-№8.-С. 12-14

2. Ануфриев А.Ф.Научное исследование. Курсовые, дипломные и диссертационные работы [Текст]/учебник/А.Ф. Ануфриев.-М.- 2004.-С.21-22

3. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/:учебник/ В.Н.Баканов. -М., Агропромиздат, 1989.-С.36-43.

4. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/ учебник/ Г.А. Богданов. -М., Колос, 1981.-С. 53-54.

5. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление [Текст]/ учебник/ Л.Г.Боярский.- М.,2001.-С.38-42.

6. ГОСТ 23637-90.Сенаж. Технические условия [Текст].- Введ. 2001-10-03.-М.: Госстандарт России: изд-во стандартов, 2001.-С.8

7. ГОСТ 23637-90. Силос из зеленых растений. Технические условия [Текст]-Введ. 1991-01-05.-М: госстандарт России: изд-во Стандарт, 2001.-С.8

8. ГОСТ Р 51095-97. Премиксы. Технические условия [Текст].-Введ. 2002-11-.-М.: Госстандарт России: Изд-во стандарто,2001.-С.27

9. ГОСТ Р 51551-2000. Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминные добавки. Технические условия[Текст]./-Введ. 2001/01-08.-М.:Госстадарт России: изд-во стандартов, 2001.-С.3

10. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/ методическое пособие/ А.П. Дмитроченко [и др.].- Л., Колос, 1975 .-С.26-29.

11. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных [Текст]/ справочник / Б.Д. Кальницкий.- М., Агропромиздат, 1985.-С.76-81.

12. Коник Н.В. Совершенствование технологии выращивания молодняка мериносовых овец в условиях Поволжья // Зоотехния.-2009.-№6.-С. 24-26

13. Коник Н.В. Использование племенной репродукции ведущих племхозов ставропольской породы овец / Зоотехния.-2009.-№5.-С.5-7

14. Лушников В.П. Пищевая ценность жировой ткани поместного молодняка овец/ Лушников В.П., Суржанская А.Ю.// Зоотехния.-2009.-№2.-С.5-7

15. Матяев В.И. Влияние уровня сырого жира и соотношение жирных кислот в рационах овцематок на молочную продуктивность, состав молока и рост ягнят/ Матяев В.И., Мунин В.В.// Зоотехния.-2009.-№1.С.15

16. Неринг К.В. Полевые кормовые культуры [Текст]/ справочник /К.В. Неринг.- М., 1974.-С.12-14.

17. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве [Текст]/ методическое пособие/ А.И.Овсянников.- М., Колос, 1976.-С.31-36.

18. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/учебник /И.С.Попов.- М., Сельхозгиз, 1957.-С.56-71.

19. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных [Текст]/методическое пособие/ А.Д. Синещеков.- М., 1965.-С.89-96.

20. М.Ф. Томмэ Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов [Текст]/ методическое пособие М.Ф.Томмэ.- М., 1975.-С.35-47.