Магистерская диссертация на тему: Структура клетки. Устройство и функции клеточной мембраны. Понятие дезинтеграции клеток и её цели

Введение

Для получения метаболита, не накапливающегося в среде в обычных условиях в заметных количествах, часто требуются особые приемы радикального воздействия на клетки. Сущность этих приемов заключается в "дезорганизации" нормально функционирующих систем клетки с целью вычленения их отдельных участков. Одним из способов такой дезорганизации является повреждение в той или иной степени клеток микроорганизмов, от простого высушивания до глубокой дезинтеграции клеточных структур.

Дезинтеграция - это процесс необратимого нарушения анатомической целостности клеток. С практической точки зрения необходимым и достаточным является разрыв клеточной оболочки, который может быть вызван различными повреждающими факторами: физическими, механическими, химическими, энзиматическими, биологическими. В природных условиях дезинтеграция клеток и клеточных систем вызывается внутриклеточными (внутренними) и внешними причинами. К внутренним причинам можно отнести факторы генетической природы. К различным внешним воздействиям можно отнести физические, физико-химические, химические и биологические факторы. Причем любой из этих факторов при достаточной интенсивности и продолжительности может стать дезинтегрирующим. Вызванную действием внутренних факторов дезинтеграцию обычно определяют как естественную.

Наряду с естественной дезинтеграцией бывает искусственная (насильственная) дезинтеграция. Последняя целенаправленно применяется человеком и часто используется в научной и производственной деятельности.

При этом основной задачей дезинтеграции является извлечение функционально активных структур и биополимеров.

В настоящее время можно определить три направления практического применения методов искусственной дезинтеграции клеточных систем:

. Дезинтеграция биомассы (животной, растительной, микробной) для производства продуктов пищевого, кормового и технического назначения.

. Дезинтеграция как способ стерилизации и инактивации живых систем.

. Дезинтеграция как инструмент для направленного разрушения клеток и клеточных структур.

Оглавление

- Введение

- Структура клетки

- Устройство и функции клеточной мембраны

- Понятие дезинтеграции клеток и её цели

- Методы дезинтеграции клеток

- Физические методы

- Химические методы

- Химико-ферментативные методы Заключение

- Список литературы

Список литературы

1. Общая биотехнология: Учеб. Пособие / О.Н. Чечина - Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2010. - 232 с.

. Методы общей бактериологии: Учеб. Пособие / Ф. Герхардт и др.. Пер. с англ. Т-1 - М.: Мир, 1983. - 536 с.

. Патент РФ №2216595 Тонева - Давидова Е.Г // Способ получения бета-глюканов клеточной стенки дрожжей

. Биология: В 3 т. Тейлор Д., Грин Н., Стаут У. 3-е изд. - М.: 2004. Том 1 - 454 с., Том 2 - 436 с., Том 3 - 451 с.

. Биохимия человека: Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В.Б Пер. с англ. - М.: Мир, 1993; Т1 - 384 с.

. Основы фармацевтической биотехнологии: Прищеп Т.П., Чучалин В.С., Зайков К.Л., Михалева Л.К., Белова Л.С.- Ростов н/Д.: Феникс, 2006. - 256с.

7. Современные проблемы и методы биотехнологии [Электронный ресурс]: лаб. Практикум / Н.А. Войнов, Т.Г. Волова, Н.В. Зобова и др. - Электрон. дан. (12 Мб). - Красноярск: ИПКСФУ, 2009. - 418 с.

8. Дезинтеграция клеток в биотехнологии: Шапхаев Э.Г., Цыренов В.Ж., Чебунина Е.И. Учеб. пособие / ВСГТУ. - Улан-Удэ.: 2001. - 96 с