Курсовая работа на тему: Влияние физической грузки обмен веществ и энергии в организме

Введение

Жизнь сопряжена с непрерывным расходом энергии, которая необходима для функционирования организма: с точки зрения термодинамики, живые организмы относятся к открытым системам, так как для своего существования они непрерывно обмениваются с внешней средой веществами и энергией. Источником энергии человека служат химические превращения органических веществ, поступающих из окружающей среды. Превращение этих веществ в простые и приводит к высвобождению энергии, заключенной в химических связях.

Пищевые потребности человека достаточно однородны: необходимы вещества для энергообмена (белки, жиры, углеводы), вещества для построения сложных белковых молекул и кислотных структур (аминокислоты, пурины, липиды, углеводы), специальные катализаторы обмена (витамины), неорганические ионы и универсальный биологический растворитель вода.

Построение и обновление тканей тела, а так же покрытие энергозатрат организма должны обеспечиваться адекватным питанием, которое должно включать в себя все необходимые для организма вещества в нужных пропорциях. Это обеспечит высокую работоспособность, что очень важно при занятиях физическими упражнениями. Нарушение обмена веществ ведет за собой серьёзные последствия для всего организма. (Коц Я.М. 1982 [6]).

Оглавление

- Введение

- Обзор литературы

- Сущность обмена веществ и энергии

- Обмен белков и его регуляция

- Обмен углеводов и его регуляция

- Регуляция обмена липидов

- Обмен воды и минеральных веществ и их регуляция

- Обмен энергии в организме при занятиях физическими упражнениями или различными видами спорта

- Расход энергии в гандболе Заключение

- Список используемых источников

Список литературы

1. Пмендин А.И., Рогозкин В.А., Шишина Н.Н. Питание спортсменов. - М.: Физкультура и спорт, 1989. - 160 с., ил.

2. Физиология человека: Учебник для институтов физической культуры / Под ред. Н.В. Зимкина. - М.: Физкультура и спорт, 1975. - 496 с., ил.

. Лаптев А.П., Полиевский С.А. Гигиена: Учебник для институтов и техникумов физической культуры. - М.: Физкультура и спорт, 1990. - 368 с., ил.

. Платонов В.Н. Адаптация в спорте. - К.: Здоров'я, 1988. - 216 с.

. Общий курс физиологии человека и животных. В 2 кн. Кн.2. Физиология висцеральных систем: Учебник для биологических и медицинских специальных ВУЗов / Под ред. А.Д. Ноздрачёва. - М.: Высшая школа., 1991. - 528 с.: ил.

. Физиология мышечной деятельности: Учебник для институтов физической культуры / Под ред. Я.М. Коца. - М.: Физкультура и спорт, 1982. - 347 с., ил.

. Фомин Н.А. Физиология человека: Учебное пособие для студентов факультета физического воспитания педагогических институтов. - М.: Просвещение, 1982. - 320 с., ил.

. Смирнов В.М., Дубровский В.И. Физиология физического воспитания и спорта: Учебник для студентов средних и высших учебных заведений. - Изд-во ВЛАДОС-ПРЕСС, 2002. - 608 с., ил.

. Воробьева Е.А., Губарь А.В., Сафьянникова.: 2-е издание.: М. - Медицина 1981. - 416 с.

. Петровский Б. В.: Большая медицинская энциклопедия.: М. - 1984. - 988 с.

. Ильин Е. П.: Психофизиология физического воспитания.: М., Просвещение 1980. - 198 с.

. Геселевич В. А.: Предстартовое состояние спортсмена. Физкультура и спорт.: М. - 1969. - 384 с.

. Фарвель В. С.: Физиология спорта. Очерки.: М.; Физкультура и спорт. 1960. - 286 с.