Курсовая работа на тему: Методические указания разработаны преподавателем спецдисциплин - Князевой Е.Ю

Введение

Выполнение курсовых работ является важным этапом профессиональной подготовки студентов. Написание курсовой работы - это один из видов учебно-проектной работы, она представляет собой логически завершенное и оформленное в виде текста и иллюстративного материала изложение студентом содержания отдельных проблем, задач и методов исследования их в изучаемой области науки и выполняется с целью углубленного изучения отдельных тем дисциплины и овладения исследовательскими умениями.

Настоящие методические указания предназначены для подготовки, написания и оформления курсового проекта, выполняемого студентами заочного отделения в соответствии с учебным планом по МДК 03.02. "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров". В ходе выполнения курсовой работы закрепляются и углубляются полученные знания по таким общеобразовательным дисциплинам как "Микробиология, санитария и гигиена", "Основы стандартизации, сертификации и метрологии", "Статистика", "Маркетинг" и др.

Выполнение курсовой работы ставит своей целью:

- систематизацию, обобщение, закрепление теоретических и практических знаний по дисциплине и их применение при решении конкретных научных, технических, экономических, производственных задач;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы, анализа и владения основами методики исследования и экспериментирования при решении рассматриваемых в работе проблем и вопросов;

- закрепление умений проведения товароведной экспертизы потребительских товаров по номенклатурной и качественной идентификации;

- выяснение подготовленности студентов для самостоятельной работы в условиях рынка, выявление творческого подхода в решении практических задач, стоящих перед коммерческими работниками;

- овладение навыками работы со специальной научной литературой и нормативными документами;

- умение самостоятельно делать выводы и формулировать предложения по исследуемой проблеме;

- прогнозировать коммерческий успех при реализации конкретного вида товара;

- получить знания, способствующие уменьшению коммерческих рисков, связанных с фальсификацией потребительских товаров;

- выработку умений грамотно и правильно оформлять текстовые студенческие работы.

Конкретная цель курсовой работы зависит от ее темы. Курсовая работа по товароведению и экспертизе товаров носит в основном исследовательский характер и должна быть связана с деятельностью торговых, промышленных, сельскохозяйственных предприятий и современных коммерческих структур, где изучаются производство, структура ассортимента, качество и потребительские свойства товаров, условия их транспортирования, хранения, реализации, сертификация и т.п.

В зависимости от индивидуальных особенностей и способностей студента преподаватель рекомендует для выполнения курсового проекта ту или иную тему. Студенту также предоставляется возможность выбрать тему самостоятельно в зависимости от того, какой исследовательской работой он занимается. Студент при выборе темы курсовой работы должен исходить из практических интересов предприятия, на материалах которого она выполняется, возможности сбора необходимой информации.

Курсовые работы могут выполняться по следующим направлениям:

- экспериментальное исследование свойств отдельных видов товаров;

- экспертиза ассортимента определенной группы товаров, основных факторов и особенностей его формирования, динамики структуры;

- оценка эстетических свойств товаров;

- изучение изменения свойств товаров в процессе хранения, путей уменьшения потерь;

- потребительская и экспертная оценка ассортимента и качества товаров.

Методические указания содержат перечень тем, а также список рекомендованных источников информации. Примерная тематика курсовых работ приведена в приложениях А-В.

Оглавление

- Пояснительная записка

- Методические указания по выполнению курсовой работы

- Требования к оформлению курсовой работы

- Рецензирование, оценка и защита курсовой работы

- Примерные темы курсовых работ

- Список рекомендуемой литературы

- Приложения