Реферат на тему: Дисциплине: Организация гостиничной индустрии

Введение

На сегодняшний день смело можно говорить о развитии гостиничного бизнеса, ведь с каждым днем появляется все больше различных гостиничных центров и предприятий. Создание больших гостиничных цепей позволило упростить поиск необходимой информации, ресурсов, а также упростило процесс поиска нужных кадров.

Как известно спрос рождает предложение и уже сейчас на рынке гостиничных услуг существует огромная конкуренция, что способствует усиленному развитию этого бизнеса. Следовательно, улучшаются модели управления, усовершенствуются приемы и методики по работе с персоналом. За последние несколько лет во многих городах России появились гостиницы различного уровня, что свидетельствует о том, что гостиничный бизнес крепчает и занимает стойкие позиции на рынке. Этот факт свидетельствует о том, что если раньше гостиничный бизнес не влиял на экономику страны, то в будущем он займет одну из лидирующих позиций.

Выделяют несколько основных направлений, по которым развивается гостиничный бизнес. Основные из них тесно связаны с расширением услуг, которые предлагают гостиницы. Современная гостиница - это не только крыша над головой, но и место, в котором можно прекрасно провести досуг, отдохнуть и посетить интересные мероприятие (выставки) и др. Учет индивидуальных потребностей каждого посетителя, предоставление разнообразных телекоммуникационных услуг (интернет).

Появляются гостиницы, ориентированные на различный уровень посетителей, доступные также и посетителям с невысоким уровнем доходов.

Современные технологии дают возможность ориентироваться в потребностях нынешнего клиента и позволяют угодить даже самому требовательному посетителю.

Оглавление

- Введение

- Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии

- Классификация гостиниц и других средств размещения туристов

- Различие гостиниц по размерам вместимости

- Классификация гостиниц по обслуживанию целевых рынков

- Классификация по форме собственности. Кондоминиумы и таймшерные гостиницы

- Краткая характеристика основных групп гостиниц Заключение

- Список литературы

Список литературы

1. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. "Туризм как вид деятельности" http://tourlib.net/books_tourism/zorin. htm

Размещено на Allbest.ru