Курсовая работа на тему: Экономико–статистический анализ себестоимости продукции ОАО "Черновский овощевод

Введение

В настоящее время в России развивается производство, а вместе с ним рынок и экономика страны. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня можно сказать, что она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а резерв улучшения этих факторов как раз и заключены в себестоимость.1

Большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении.

Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение.2

Анализируя данные учета и отчетности, статистика решает в этой области следующие основные задачи:

1. изучает структуру себестоимости по видам затрат и выявляет влияние изменений структуры затрат на динамику себестоимости;

2. анализирует факторы, влияющие на динамику себестоимости;

3. выявляет резервы дальнейшего снижения себестоимости и повышения экономической эффективности производства.

Но для того, чтобы решать поставленные выше задачи статистики себестоимости необходимо иметь четкое знание теоретического и практического содержания себестоимости как экономической категории и как инструмента, средства, инструменты воздействия на результаты хозяйственной деятельности.

Успех предприятия зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:

1) затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

2) информация о себестоимости продукции лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;

3) знание себестоимости необходимо для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета.

В себестоимости продукции отражаются достижения и недостатки в любой области хозяйственной деятельности предприятия. Важность этого показателя особенно усиливается, в связи с большим объемом производства и непрерывным его ростом, так как при этом снижение одного из элементов затрат себестоимости приводит к росту конкурентоспособности и рентабельности продукции. Целью данной курсовой работы является определение резервов снижения себестоимости продукции на предприятии на основе статистико-экономического анализа показателей себестоимости и использовании статистических методов в их исчислении. Выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства и сбыта продукции должно опираться на комплексный анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.3

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. описать методику определения производственных затрат и себестоимости продукции;

2. дать краткую природно-экономическую характеристику объекта исследования - ОАО "Черновский овощевод";

3. определить влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости;

4. проследить динамику себестоимости продукции;

5. провести индексный анализ себестоимости видов продукции;

6. установить взаимосвязь уровня себестоимости с показателями, оказывающими на нее влияние;

7. сделать обобщающие выводы, указать резервы снижения себестоимости продукции с расчетом ее на перспективу.

Объектом наблюдения для темы "Экономико-статистический анализ себестоимости продукции" было выбрано открытое акционерное общество ОАО "Черновский овощевод".

Объектом исследования является экономико-статистический анализ себестоимости продукции. Предметом исследования является изучение структуры себестоимости по видам затрат и выявления изменения структуры себестоимости, характеристика динамики себестоимости продукции, исследование факторов определяющих уровень и динамику себестоимости, выявление возможности ее снижения. В процессе работы был использован индексный метод, проведен факторный анализ себестоимости продукции, анализ себестоимости по экономическим элементам, анализ динамики себестоимости продукции, корреляционный метод анализа. Данная работа состоит из введения, основной части и заключения. Основная часть включает 2 главы: "Теоретические основы статистики себестоимости продукции" и "Экономико-статистический анализ себестоимости продукции". Первая глава представляет собой теоретическую часть, включающую общие понятия о себестоимости продукции, о структуре, а также содержит информацию об основных методах, используемых при экономико-статистическом анализе себестоимости продукции. Вторая глава содержит собственно экономико-статистический анализ себестоимости продукции на ОАО "Черновский овощевод". В заключении делаются обобщающие выводы и указываются резервы снижения себестоимости продукции с расчетом ее на перспективу. Также работа содержит приложение: годовой отчет за 2009 год ОАО "Черновский овощевод". При написании работы была изучена литература следующих авторов: Бидий А.И., Степаненко Н.В., Хромовой Т.Ф., Зинченко А.П., Рафиковой Н.Н., Черновой Т.В., Яркиной Т.В., Ивановой Ю.Н., Година А.М. и др.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы статистики себестоимости продукции

- Понятие о себестоимости продукции сельского хозяйства

- Структура себестоимости продукции сельского хозяйства

- Динамика себестоимости продукции

- Экономико-статистический анализ себестоимости продукции

- Краткая природно-экономическая характеристика ОАО Черновский овощевод

- Анализ влияния отдельных статей затрат на себестоимость

- Динамика себестоимости продукции за 2005-2009 гг. на ОАО Черновский овощевод

- Индексный анализ себестоимости видов продукции

- Корреляционный анализ связей Заключение

- Список используемой литературы

Заключение

Уровень рентабельности продукции и сумма прибыли зависят от снижения себестоимости, которая является основой для определения цен. Времена, когда экономические условия требовали от предприятий снижения себестоимости продукции, уже давно прошли. Новая эпоха рыночной экономики прямо указывает на важность данного процесса. Сегодня снижение себестоимости продукции играет огромную роль и является неотъемлемой частью успешного предприятия.

Значимость снижения себестоимости продукции может быть рассмотрена с экономических и социальных позиций. В первую очередь, она способствует увеличению прибыли предприятия и позволяет расширять производство, что является желанным результатом. Кроме того, снижение себестоимости создает возможность стимулирования работников и решения социальных проблем коллектива предприятия. Также, это повышает финансовое состояние предприятия и снижает риск банкротства. Наконец, снижение себестоимости продукции позволяет уменьшить продажную цену и улучшить конкурентоспособность продукции, что приводит к увеличению объема продаж. В целом, снижение себестоимости продукции имеет множество положительных последствий для предприятия и обеспечивает его успешное функционирование в условиях рыночной экономики.

Список литературы

1. Бидий А.И., Степаненко Н.В., Хромова Т.Ф. Сельскохозяйственная статистика с основами общей теории статистики: Учеб.пособие. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: Финансы и статистика, 1984. - с. 272.

2. Годин А. М. Статистика: Учебник.- М.: 2007. - с. 254.

3. Громыко Г. Л. Социально - экономическая статистика. - М., 2001. - с.180.

4. Иванов Ю.Н., Экономическая статистика: - М.: 2002. - с. 312.

5. Зинченко А.П. Статистика. - М.: КолосС, 2007. - с. 568.

6. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности с/х предприятия. М.: ООО "Экономика и право", 2001. - с.164.

7. Национальное счетоводство: учебник для вузов / Под ред. Г.Д.Кулагиной. - М.: Финансы и статистика, 1997. - с. 356.

8. Рафикова Н.Н. Влияние цен на себестоимость продукции. Экономист. 2006. № 8, с.68.

9. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики: Методические указания по изучению дисциплины. Сост. Е.А. Гуртовик, В.А. Галкина, Н.В. Алексеева. М., 1995. - с.104.

10. Чернова Т.В. Экономическая статистика. Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999. - с.184.

11. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: краткий курс. Учеб. пособ. - М.: ЮНИТИ, 2000.- с. 258.