Докторская диссертация на тему: Значение протеинового питания. Концепция идеального протеина

Введение

Наука о кормлении животных включает в себя изучение потребностей животного организма в энергии и питательных веществах и методы удовлетворения этих потребностей, технику подготовки и скармливания кормов. В связи с резким удорожанием всех источников энергии, в том числе тепловой и пищевой, большое значение приобретает вопрос экономного расходования и производства кормов.[9]

Повышение эффективности использования имеющихся кормов является постоянной задачей в кормлении животных. Особое значение приобретает эффективность использования протеина корма. Качество белка, определяющееся содержанием аминокислот, имеет решающее значение в кормлении свиней. [1]

Полноценность белкового питания обусловлена не только количеством отдельных аминокислот, но и их соотношением между собой. Поэтому оптимизация аминокислотного состава представляет наибольший интерес с точки зрения протеиносбережения и увеличения продуктивности животных.

Качество протеина любого корма обусловлено потребностью в аминокислотах, содержащихся в нем. Значит, для определения качества протеина прежде всего необходимо установить потребность животного в незаменимых аминокислотах, исходя из конкретной продуктивности. [7]

Знание потребности животных в незаменимых аминокислотах и соотношение между ними для различных половозрастных групп свиней, позволит более эффективно и экономично использовать кормовые средства, при производстве свинины.

Оглавление

- Введение

- Значение протеинового питания

- Концепция идеального протеина

- Использование синтетических аминокислот

- Зависимость использования аминокислот от уровня энергии в рационе Выводы

- Литература

Список литературы

[1] - Белковый обмен и питание/Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой: Под. Ред. В.Ф. Вракина. - М.: Колос, 1980.- 352 с.

[2] - Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990.- 624 с.

[3] - Градусов Ю.Н. Аминокислотное питание свиней. - М.: Колос, 1968.- 320с.

[4] - Князев К.И. Интенсивный мясной откорм свиней. - М.: Колос, 1979. - 222 с.

[5] - Мысик А.Т., А.И. Нетеса Свиноводство. - М.: Колос, 1984. - 448 с.

[6] - Омаров М., Головко Е., Морозов Н., Каширина М. Рацион балансируем по протеину. - Животноводство России// №2, 2006.- С. 57-58

[7] - Питание свиней: Теория и практика/Пер. с англ. Н.М. Тепера.-М.:Агропромиздат, 1987.- 313с.

[8] - Трончук И.С. Кормление свиней. - М.: Агропромиздат, 1990. - 175 с.

[9] - Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство. - Мн.: Новое знание, 2005. - 384 с.

[10] - Dean, W.D. 2005. Amino acid requirements and low crude protein. Amino acid supplemented diets for swine and poultry. М.S., Kansas State University.

[11] - Figueroa, J. L., А. J. Lewis, Р. S. Miller, R. L. Fischer, R. S. Gomez, and М. Diedrichsen. 2002. Nitrogen metabolism and growth performance оf giltsfed standard corn-soybean meal diets оr low-crude protein, amino acidsupplemented diets. J. Anim. Sci. 80:2911-2919.

[12] - FULLER, М. F., R. MCWILLIAM, Т. С. WANG & L. R. GILES (1989): The optimum dietary amino acid pattern for growing pigs. 2. Requirements for maintenance and for tissue accretion. Brit. J. Nutr. 62, 255-267.

[13] - Gomez, R. S., А. J. Lewis, Р. S. Miller, and Н. Y. Chen. 2002а. Growth performance, diet apparent digestibility, and plasma metabolite concentrations оf barrows fed corn-soybean meal diets оr low-protein, amino acid-supplemented diets аt different feeding levels. J. Anim. Sci. 80:644-653.