Дипломная работа на тему: Экономико-статистический анализ урожая и урожайности по группе однородных культур зерна, овощи

Введение

Одна из крупных отраслей экономики России - это сельское хозяйство, представляющая собой единство производительных сил и производственных отношений. В результате взаимодействия рабочей силы со средствами производства в сельском хозяйстве, как и других сферах материального производства, создается готовый продукт. Возобновление этого производства предполагает ряд промежуточных звеньев: реализацию продукции, материально-техническое снабжение, потребление, накопление и др.

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах. Но необходимо учесть еще и зернофураж, используемый для производства животноводческой продукции; тогда доля зерна и продуктов его переработки в общей калорийности питания достигнет 55-60 %, в потребляемом белке - 80, в углеводах - 62 %.

Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. Зерно хорошо хранится, (ушка не превышает 3 % в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и в животноводческих комплексах.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га посевов зерновых в среднем составляют 15-20 чел.-ч. - почти в 10 раз меньше, чем на 1 га сахарной свеклы.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинство других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса

Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. В соответствии с общепринятыми международными нормативами он определяется по объему переходящих до следующего урожая запасов зерна. Безопасным считается уровень таких запасов, соответствующий 60 дней потребления зерна, или 17 % годового потребления.

Целью данной работы является проведение экономико-статистического анализа произведенных затрат и себестоимости зерновых культур в колхозе им. Коминтерна Еланского района, Волгоградской области.

Главная задача анализа произведенных затрат и себестоимости зерновых культур состоит в том, чтобы определить источники и причины происшедших изменений и правильно оценить их значения и последствия для хозяйства. Для этого были использованы следующие методы:

- Индексный анализ

- Корреляционный анализ

- Графический метод

- Расчет показателей динамики

1. Природно-экономическая характеристика Городищенского района

В курсовой работе рассматривается деятельность ОПХ "Орошаемое" поселка Водного расположенного в Городищенском районе Волгоградской области.

Районный центр - поселок Городище, который находится в 15 км. От областного центра - г. Волгограда.

Территория района в северной части граничит с Иловлинским и Дубовским, на западе - с Калачевским, в южной части - со Светлоярскими районами, на востоке - с г. Волгоградом. Площадь административного района - 247,1 тыс. га, или 2,19% от общей площади области.

Городищенский район по природно-сельскохозяйственному районированию относится к сухостепной зоне, Манычеко-Донской провинции, центральному солонцевато каштановому району, выше среднего обеспеченному теплом, очень засушливому, со средней биологической продуктивностью. Специализация сельскохозяйственного производства зерновое хозяйство, молочно-мясное скотоводство, свиноводство, овощеводство, птицеводство.

Территория района занимает южную часть Приволжской возвышенности.

Почвенный покров представлен каштановыми и светло-каштановыми почвами, преимущественно тяжелосуглинского механического состава, в комплексе с солонцами, терраса Цимлянского водохранилища сложена песками. Расчлененность рельефа невелика - 0,5-1,0 км. на кв. км., за исключением склона к Волгоградскому водохранилищу, где она достигает 2 км. на кв. км. Это сказывается и на развитии процессов водной эрозии почв. На большей части территории отмечено ее слабое проявление, на склонах балок и склонах к Волгоградскому водохранилищу выделена средняя и сильная степень. Общая площадь смытых почв составляет 84,8 тыс. га, сельскохозяйственных угодий, из них пашни - 51,3 тыс. га. Около 65,0% или 132,7 тыс. га пашни содержат более 50% солонцов в комплексе. Получили большое распространение и засоленные почвы, так они занимают 34,0 тыс. га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни - 22,6 тыс. га, степень засоления в основном слабая.

Балл качества богарной пашни, по материалам оценки земель, равен 53,9, что составляет 0,78 от среднеобластного, и нормальная урожайность для зерновых культур - 9,3 ц/га.

Требуется проведение мероприятий по влагонакоплению и сохранению влаг, мелиоративных предприятий на участках с солонцовыми комплексами и борьба с водной и ветровой эрозией почв.

Экономическая характеристика ОПХ "Орошаемое" в данной работе представлена семью таблицами. Материал в этих таблицах дают полное представление о хозяйстве.

Таблица 1

Размер сельскохозяйственного производства ОПХ "Орошаемое" за 2005-2007 года

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

В среднем за 3 года

Валовая продукция

Основные производственные фонды, тыс.руб.

Среднегодовая численность работающих, чел.

Площадь с/х угодий, га

в том числе:

пашня

пастбища

сенокосы

Одним из основных показателей размера сельскохозяйственного производства является объем валовой продукции, производимой за год. Этот показатель представлен в таблице 1 в текущих ценах (Приложение 1). Так как процесс воспроизводства в рыночных условиях сопровождается инфляцией и соответствующим ростом цен, то в результате один и тот же физический объем продукции получает с течением времени различную стоимостную оценку, что делает ее мало приемлемой для анализа динамики развития производства за продолжительный период. Поэтому следует указать только на то, что наибольший объем валовой продукции в текущих ценах приходится на 2005 г. и составляет 43676,87 тыс. руб., а наименьший - на 2006 г., и равен 13133,15 тыс. руб.

Площадь с.-х. угодий за анализируемый период стабильна в 2005, 2006 и 2007 годах составляет 3552 га. В среднем же за три анализируемых года среднегодовая площадь пашни составляет 2563,6 га, площадь пастбища - 2313,6 га.

Проанализировав данные таблицы 1 можно сделать вывод, что наиболее удачными для хозяйства был 2005 год, т.к. предприятием в этот год было произведено больше валовой продукции, следовательно, больше продукции было реализовано и выручка, также была больше.

Для того чтобы выяснить за счет, какой продукции предприятие получало выручку, рассмотрим таблицу 2.

Таблица 2

Состав и структура товарной продукции ОПХ "Орошаемое" за 2005-2007 годы

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

В среднем за 3 года

выручка

выручка

выручка

выручка

Зерновые в т.ч:

Овес

Пшеница

Рожь

Кукуруза

Ячмень

Гречиха

Продукция технических культур в т.ч.: Соя

Картофель

Овощи открытого грунта

Бахчевые культуры

Виноград

Прочая продукция растениеводства

Продукция собственного производства

Итого по растениеводству

Продукция скотоводства в т.ч.:

Молоко

КРС

Прочая продукция животноводства

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

Итого по животноводству

Всего по хозяйству

При рассмотрении значении таблицы 2 можно увидеть, что в 2005г наибольшая выручка ОПХ "Орошаемого" была получена от реализации картофеля - 7579 т. р. (32,79%). В общей сложности продукция растениеводства занимает 51,31 % выручки и 48,68 % продукция животноводства, из которой 6780 т. р. приходится на молоко (29,34 %). Общая выручка по хозяйству составила 23108 т.р.

Ситуация в 2006 г изменилась на продукцию растениеводства приходится 54,46 %, из нее 30,33% на производство картофеля и 10,92 % на производство овощей открытого грунта. Выручка от продажи продукции животноводства в этом же году составила 10790 т. р. (45,53%), в которой 8633 тыс. руб. выручка от продажи молока. Итого по хозяйству было выручено 23 698 тыс. руб.

В 2007 г всего по хозяйству было получено 111288 тыс. руб. выручки, где зерновые реализовали на сумму - 2685 т. р. В итоге пос. Водный от реализации продукции растениеводства получил 14602 тыс. руб. (56,40%). А выручка от реализации продукции животноводства составила 11288 тыс. руб., в которой мясо скота заняло 0,02% (1224 тыс. руб.), а молоко 38,08 (9859 тыс. руб.)

Таким образом, в среднем за три года максимальная выручка была получена от продажи молока 8424 тыс. руб., на втором месте картофель 4922 тыс. руб.

В то же время можно сделать вывод, что в пос. Водном ОПХ "Орошаемое" развито картофелеводство и животноводство молочного направления.

Рассмотрим уровень развития производства продукции растениеводства в хозяйстве (таблица 3).

Таблица 3

Уровень развития отрасли растениеводства в пос. Водный ОПХ "Орошаемое" за 2005 - 2007 годы

Показатели

В среднем за 3 года

Площадь посева, га;

в том числе:

зерновых культур

Картофель

Овощи открытого грунта

Бахчевые продовольственные

Кормовые корнеплоды и бахчи

Многолетние травы

Однолетние травы

Урожайность, ц/га:

Зерно в физической массе после доработки очистке и сушки

Картофель

Овощи открытого грунта

Бахчи

Корнеплоды

Сено

Реализовано Государству

На основе расчетов, произведенных, в таблице 3, можно сделать вывод о том, что уровень развития отрасли растениеводства в хозяйстве достаточно высокий. В свою очередь, ведущей продукцией является: картофель и овощи. Уровень данной продукции в 2005 году был немного выше, чем в 2006 и 2007 годах.

Посевная площадь была нестабильной подо всеми выращиваемыми культурами, площадь под зерновыми в 2007 г. увеличилась на 510 га по сравнению с 2005 г. Площадь под многолетние травы в 2007 году увеличилась на 175 га по сравнению с 2005 г. В 2007 году произошло уменьшение площади под выращивание картофеля по сравнению с 2005 г. и 2006 г. (на 30 га и 50 га).

Также необходимо отметить, что происходили изменения урожайности культур. Например, к 2007 г. увеличилась урожайность зерновых на 16,7 ц/га., картофеля на 40 ц/га. В 2006 г. урожайность картофеля, овощей и бахчей имеют тенденцию снижения.

В среднем же за три года наибольшая урожайность наблюдается у овощей открытого грунта 394,73 ц/га, на втором месте картофель - 355,33 ц/га.

Для дальнейшего экономического анализа пос. Водного Городищенского р-на ОПХ "Орошаемое" необходимо столь же подробно изучить отрасль животноводства.

Таблица 4

Уровень развития отрасли животноводства в пос. Водном ОПХ "Орошаемое" за 2005-2007 годы.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

В среднем за 3 года

Поголовье животных, условных голов

В т.ч. КРС

коровы

Удой на 1 корову, ц

Выход приплода на 100 маток, голов

Валовое производство, ц.:

молока

КРС

Реализовано Государству

При определении общей численности разнородных и не поддающихся суммированию видов и групп, животных в статистике и хозяйственной практике используют условно - натуральные показатели, получившие название условного поголовья.

В нашем случае, условное поголовье животных имеет более, менее стабильную тенденцию. В среднем этот показатель за три года составляет 304 усл. гол.

Такой показатель как удой на 1 корову изменялся в течение анализируемого периода, к 2006 г. произошло уменьшение на 327,83 ц. и увеличение к 2007 г. на 392,89 ц.

Валовой надой молока включает все фактически надоенное молоко за определенный период (без учета молока, высосанного телятами у коров - кормилиц молочного стада или мясных коров). Данный показатель имеет тенденцию увеличения, что объясняется увеличением поголовья скота. Среднегодовой надой молока равен 12212 ц.

Под производительностью труда вообще подразумевается эффективность труда. Применительно к сфере материального производства производительность труда означает способность конкретного труда создавать в единицу времени то или иное количество потребительных стоимостей. Производительность труда зависит как от уровня классификации и степени искусства рабочего, так и от условий производства, прежде всего вооруженности рабочей силы орудиями труда, организации производства и труда, природных условий и т.д. Оплата труда является фактором производства, поскольку размер, характер и формы оплаты создают определенную материальную заинтересованность в результатах производства, влияют на производительность труда и нередко изменяются по величине в зависимости от уровня производительности труда.

Таблица 5

Производительность и оплата труда в пос. Водный Городищенского района ОПХ "Орошаемое" за 2005 - 2007 годы.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

Отработанно всего тыс. чел.-ч.

в т.ч. растениеводство

животноводство

Произведено валовой продукции:

на 1 работника, руб.

на 1 чел.-ч, руб.

Оплата 1 чел.-ч., руб.

Прямые затраты труда, чел.-ч.:

на 1ц. зерна

на 1ц. овощей

На 1ц. привеса:

КРС

Молока

Анализируя данные, можно сказать, что такой показатель как отработано всего тыс. чел.-ч. имеет тенденцию уменьшения за счет сокращения численности работников. Если в 2005 г. этот показатель равен 293 тыс. чел.-ч., то уже в 2006 г. сократился на 94,6 тыс. чел.-ч., а в 2007 г. на 107 тыс. чел.-ч.. При этом данный показатель по животноводству и растениеводству убывает.

Оплата 1 чел.-ч. имеет не стабильную тенденцию. В 2006г. произошло резкое уменьшение аж на 228918,67 р. А в 2007 г. уменьшение еще в 227908,67 р. по сравнению с 2006 г.

Прямые затраты труда на производство: 1 ц. продукции имеют минимальный показатель в 2007г. - 0,11 чел.-ч., что на 0,18 меньше, чем в предыдущем году; 1 ц. привеса КРС уменьшается: наибольший показатель в 2005 г. - 45,97 чел.-ч., что на 28,44 и 25,97 чел.-ч. меньше чем в 2006г. и 2007г. соответственно.

Из таблицы 5 видно, что основные показатели производительности труда резко сократились. Сокращение производительности труда и численности работников привело к увеличению себестоимости продукции, как видно в таблице 6.

Таблица 6

Себестоимость 1ц. основных видов продукции, руб.

Виды продукции

2005 г.

2006 г.

2007 г.

Зерновые

Картофель

Овощи открытого грунта

Бахчи

Прирост КРС

Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятия на оплату труда с отчислениями, на приобретенные средства производства и услуги. За анализируемый период себестоимость 1 ц. претерпела значительные изменения по всем видам продукции.

Себестоимость 1 ц. зерна наивысшего уровня достигла в 2007 г. и составляла 465,51 р.. Наименьшая себестоимость 1 ц. картофеля приходится на 2005г. и составляет 413,36 р.. Себестоимость 1ц. овощей открытого грунта имела тенденцию увеличения, так в 2005г. она составляла 144,04 р.; в 2006г. увеличилась на 341,44р., а в 2007 г. увеличилась и составила 349,03 р. Прирост 1 ц. КРС повышается и в 2007г. составляет 8406,65р.

Различные стороны производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия находят свое отражение в анализе финансовых результатов, основные из которых выручка от реализации продукции, прибыль и рентабельность.

Выручка от реализации продукции, товаров и услуг характеризует общий финансовый результат работы предприятия. Сюда относится выручка от реализации готовой продукции, полуфабрикатов собственного производства, работ и услуг и т.д.

В условиях рыночной экономики основу экономического развития предприятия образует прибыль. Рост прибыли создает базу для самофинансирования деятельности предприятия, осуществления расширенного воспроизводства и обеспечение социальных и материальных потребностей работников предприятия.

Прибыль от реализации продукции, товаров и услуг представляет собой разницу между выручкой от реализации товаров, продукции, работ и услуг и затратами на производство реализованной продукции, товаров и услуг. Кроме показателей прибыли эффективность хозяйственной деятельности предприятия характеризуют так же относительные показатели - показатели рентабельности (R), позволяющие оценить, какую прибыль имеет предприятия с каждого рубля средств, вложенных в активы. Показатель рентабельности рассчитывается как отношение прибыли от реализации (ПР) к затратам на производство реализованной продукции.

Как видно из таблицы 7, производство продукции растениеводства и животноводства нерентабельно, т.к. затраты на производство в несколько раз превышают цены реализации. Это может быть связано с повышением цен на горюче-смазочные материалы, со значительным износом оборудования и высоких цен на покупку нового оборудования, также с тем, что в хозяйстве выращивают низкоурожайные сорта и малопродуктивный скот.

Анализируя финансовые результаты пос. Водного ОПХ "Орошаемое" Городищенского района необходимо отметить, что максимальные выручка за исследуемые три года была получена в 2006г 23506 млн. руб., в основном за счет реализации зерновых и картофеля. А минимальную выручку хозяйство получило в 2007г только 20192 млн. руб.

Виды продукции

2005г.

2006г.

2007г.

В среднем за 3 года

Уровень рентабельности, %

Выручка от реализации

Затраты средств

Прибыль

Выручка от реализации

Затраты средств

Прибыль

Выручка от реализации

Затраты средств

Прибыль

Выручка от реализации

Затраты средств

Прибыль

Растениеводство всего

в том числе:

Зерновые

Овощи открытого грунта

Картофель

Прочая продукция растениеводства

Животноводство всего

втом числе:

молоко

КРС

Прочая продукция животноводства

Всего по хозяйству:

Таблица 7

Финансовые результаты ОПХ "Орошаемое" за 2005 - 2007 годы, тыс.-руб

В то же время на протяжении трех лет хозяйство имело затраты, которые изменялись в таком же порядке: 21819 млн. руб. (2005г), 20186 млн. руб. (2006г) и 29996 млн. руб. (2007г). Следовательно, в среднем за три года выручка всего по организации составила 22223,33 млн. руб. и затраты средств 24000,31 млн. руб. рассматривая последнюю колонку "рентабельность", можно сказать, что ОПХ "Орошаемое" нерентабельное хозяйство, т. к. в среднем за 3 года рентабельность составила -9,94 %.

2. Показатели структуры и использования земельных ресурсов в ОПХ "Орошаемое"

Производственное назначение и использование земли различно, так как земли по своим природным и другим особенностям не являются однородными. Земельный фонд подразделяется на виды земельных угодий. Угодья - это не только дар природы, но и результат труда человека.

В соответствии с классификацией все земельные угодья подразделяются на две группы: сельскохозяйственные и несельскохозяйственные.

Сельскохозяйственными угодьями являются участки земли, которые систематически используются для определенных сельскохозяйственных целей. В группу несельскохозяйственных угодий включаются земельные участки, которые в данный момент не могут быть использованы для производства сельскохозяйственной продукции. В свою очередь сельскохозяйственные и несельскохозяйственные угодья группируются следующим образом:

1. Сельскохозяйственные угодья - пашня, залежь, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища.

2. Несельскохозяйственные угодья - леса, кустарники болота; земли под водой, под дорогами, под постройками, улицами, площадями; оленьи пастбища, прочие не пригодные к использованию земли (горы, овраги, пески, ледники и т.п.).

Пашня - участки земли, ежегодно используемые для возделывания сельскохозяйственных культур (это распаханная земля, используемая как посевная площадь и подготовленная под посев сельскохозяйственных культур). Сюда включаются площади чистых (черных) паров и огороды, в том числе полезная площадь закрытого грунта.

К залежам относятся необрабатываемые в течение ряда лет участки земли, ранее использовавшиеся как пашня. Участки, занятые посевами многолетних трав, относятся к пашне, а не к залежи. В практике учета и статистики земельных угодий различаются понятия "пашня" и "пахотная" земля. Это не одно и то же. К пахотным землям, кроме пашни, относятся также пахото-пригодные залежные земли.

К сенокосам относятся земли, специально используемые для получения сена, сенажа, зеленой травы, травяной муки и других сухих, обезжиренных кормов.

Пастбища представляют собой участки земли, покрытые травой для подножного корма животных (выпаса). В земельной статистике выделяются пастбища культурные, где проведен комплекс мероприятий по повышению продуктивности пастбищ и не организованный выпас скота, осуществляется загонный (порционный) выпас - пастбища, обеспеченные поливом воды; пастбища могут также быть суходольные и заболоченные.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий в ОПХ "Орошаемое" на основании данных таблицы 8.

Таблица 8

Состав и структура земельных угодий в ОПХ "Орошаемое" за 2003г, 2004г, 2005г, 2006г, 2007г.

Сельскохозяйственные культуры

2003г

2004г

2005г

2006г

2007г

Площадь, га

В % к итогу

Площадь, га

В % к итогу

Площадь, га

В % к итогу

Площадь, га

В % к итогу

Площадь, га

В % к итогу

Озимая пшеница

Яровые зерновые

Всего зерновых и зернобобовых

Общая земельная площадь в исследуемый период имела тенденцию повышения, если в 2003г в хозяйстве было 261 га земли, в 2004г - 888 га, в 2005г - 550 га, в 2006г. - 1034 га, то уже в 2007г уже 1060 га земли. Для лучшего рассмотрения структуры земельной площади в ОПХ "Орошаемое" построим диаграмму.

Рис. 1. Структура земельной площади ОПХ "Орошаемое" в 2003,2004,2005,2006,2007г.

Оглавление

- Введение

- Природно-экономическая характеристика пос. Водного ОПХОрошаемое Городищенского района Волгоградской области

- Показатели структуры и использования земельных ресурсов в пос. Водном ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области

- Показатели динамики просевных площадей пос. Водного ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области

- Выравнивание методом скользящей средней и уравнению прямой урожайности зерновых культур в пос. Водном ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области

- Индексный анализ валового сбора зерновых в пос. Водном ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области

- Корреляция взаимосвязь урожайности зерновых культур от прямых затрат труда на гектар посева в пос. Водном ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области Выводы и предложения

- Список литературы

- Приложение

Список литературы

1. Афанасьев В.Н., Макаров А.И. Статистика сельского хозяйства.: Учеб. пособие - М.: Финансы и статистика, 2002г - ст 172

2. Войтов А.Г. Экономика общий курс - М, 2004г - ст 225

3. Гусаров В.М. Теория статистики. Учебн. пособие для ВУЗов. М.: Аудит-ЮНИТИ. - 2001.

4. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник. - М.: Финансы и статистика. - 2000.

5. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. - М.: изд-во МСХА. - 2000.

6. Зинченко А.П. Статистика. - М.: КолоС, 2007г - 568с

7. Мелкумов Я.С. Социально-экономическая статистика, ИМПЭ-ПАБЛИШ, М. 2004г, ст 162

8. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК - М.: "Колос", 2004г, ст 340

9. Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия - М.: "Колос", 2004г, ст 297

10. Практикум по общей теории статистики: Учеб. пособие/ Под ред. проф. Р. А. Шмойловой. - М.: Финансы и статистика. - 2000.

11. Политова И.Д. и др. Практикум по общей теории сельскохозяйственной статистики. - М.: Статистика. - 2000.

12. Статистика сельского хозяйства: Учебник/Под ред. Коворова. М.: Финансы и статистка. -1982.

13. Теория статистики: Учебник/Под ред. Р.А. Шмойловой. - М.: Финансы и статистика. - 2003.

14. Харченко Л.П. "Статистика" М-ИНФРА-М,2002г.

15. Шамхалов Ф.И. Экономическая энциклопедия России. Волгоградская область. "Экономика", 2005г, ст 51

16. . Экономика и управление в сельском хозяйстве. Учебник/ Под ред. Петраневой Г.А.- М.: Изд. центр "Академия".- 2003,- 352с.