Решение задач на тему: Влияние комплексных удобрений рост проростков пшеницы сорта Новосибирская

Введение

Важнейшим фактором интенсификации сельскохозяйственного производства является химизация, в частности широкое применение удобрений. Удобрения, повышая урожай растений, изменяют содержание в них сахаров, белков, жиров и других показателей, которые служат важнейшей качественной характеристикой урожая. Следовательно, правильное и эффективное использование удобрений способствует не только получению высокого урожая, но и улучшению его качества, что приводит к увеличению производства сельскохозяйственной продукции.

Правильное применение удобрений способствует увеличению содержания в урожае важных для человека элементов питания.

Внедрение научно обоснованных способов их применение позволит повысить не только урожай зерновых, технических культур, но и их качество.

Целью работы являлось изучение влияния комплексных удобрений на рост проростков пшеницы.

В задачи работы входило:

. исследование влияния удобрений на энергию прорастания и всхожесть пшеницы.

. исследование влияния удобрений на рост корней и проростков пшеницы.

Глава 1. Обзор литературы

1.1 Влияние комплексных удобрений

Комплексными называются удобрения, содержащие в сочетании и разнообразном соотношении два, три, и более элементов питания: азота, фосфора, калия, магния и микроэлементов.

Их подразделяют на двойные (содержащие два компонента - фосфорно - калийные, азотно- фосфорные, азотно- калийные) и тройные (азотно- фосфорно - калийные).

В зависимости от способов получения комплексные удобрения подразделяют на сложные, сложно- смешанные и смешанные, а по агрегатному состоянию - на твердые и жидкие.

Сложными называются удобрения, содержащие не менее двух элементов питания, получаемые в едином технологическом процессе при химическом взаимодействии аммиака, фосфорной, азотной и серной кислот, плава нитрата аммония, фосфорита или апатита, калийных солей и других исходных компонентов. Эти удобрения совершенно лишены балластных веществ и, естественно, обладают высокой концентрацией элементов питания. Производство таких удобрений требует исходных веществ высокой химической чистоты, вследствие чего оно обходится дороже, чем получение обычных туков из природного сырья со многими примесями. Длительное применение балластных удобрений отрицательно сказывается на агрохимических свойствах почвы. В частности, от них повышается осмотическое давление почвенного раствора, что в известной степени затрудняет поглощение питательных веществ и воды корнями.

Состав сложных удобрений строго постоянен, но соотношение ионов, образующих их химическую формулу, не всегда удовлетворяет земледелие. Учитывая то, что формула химического соединения не может быть изменена произвольно, так как она является в данном случае совершенно стабильной, с этим надо считаться. Поэтому нередко сложные удобрения приходится дополнять или смешивать с другими, простыми удобрениями.

Основным "сырьем" для производства сложных удобрений служат газообразный и жидкий синтетический аммиак, чистая жидкая фосфорная кислота, азотная кислота, хлористый калий, синтетическая мочевина и другие продукты химической промышленности.

Аммофос. Очень ценное сложное концентрированное удобрение-NH4H2PO4, которое получают при частичной нейтрализации фосфорной кислоты аммиаком: NH3+H3PO4=NH4H2PO4. Содержит 11-12% азота и от 46 до 60% фосфора (P2O5). Каждый центнер аммофоса заменяет не менее 2,5ц стандартного суперфосфата первого сорта и 0,35ц аммиачной селитры, а всего-2,85ц простых туков. В производстве это дает значительную экономию материалов для упаковки удобрения, а в хозяйствах - сокращение расходов на перевозку, хранение и внесение его в почву. По средним данным итогов 18 опытов с яровой пшеницей, поставленным в географической сети Научного института по удобрениям и инсектофунгицидам (НИУИФ), при разных дозах азота и фосфора аммофос давал заметно большую прибавку в урожае зерна, чем суперфосфат, дополненный азотным удобрением. Аммофос благодаря широкому отношению между азотом и P2O5 можно с успехом применять и в качестве припосевного рядкового удобрения под хлопчатник, картофель и зерновые культуры.

Диаммофос. Диаммофос - весьма концентрированное сложное удобрение. Центнер его заменяет почти 3ц суперфосфата и до 0,6ц аммиачной селитры, а всего до 3,6ц простых туков. Растения отзываются на него совершенно так же, как на смесь концентрированного суперфосфата и аммиачной селитры, если доза азота и фосфора в ней выровнены. Используют в качестве припосевного удобрения для зерновых хлебов и овощных культур.

Нитрофоски. Действие нитрофосок, как правило, более эффективно в равных дозах NPK, чем тукосмеси.

В серии экспериментов на дерново-подзолистой почве было установлено, что доступность растениям азота, фосфора и калия из нитрофосок несколько выше, чем из суперфосфата в смеси с аммиачной селитрой и хлористым калием. Вероятно, это объясняется более равномерным распределением в почве гранул комплексного удобрения. Отмечено, что в почве фосфаты нитрофосок менее подвержены ретроградации, чем суперфосфата. Отмечалось также лучшее развитие корневой системы озимой пшеницы, ячменя и увеличение ее адсорбционной поверхности по нитрофоске, что способствовало повышению урожайности культур.

Сложные удобрения значительно улучшают качество белкового комплекса пшеницы по ферментативным фракциям - альбуминам и глобулинам и по соотношению клейковинообразующих фракции - глиадинов и глютелинов.

Учитывая большое разнообразие почвенно-климатических зон нашей страны, а также биологические и сортовые особенности зерновых культур, необходимо применять сложные удобрения с разным содержанием питательных веществ. Определяющим элементом питания в этих удобрениях, влияющим на качество сельскохозяйственных растений, является азот. Причем ход и характер биохимических процессов в растениях и технологические качества зерна в сильной степени зависят от соотношения азота и фосфора в удобрениях. Установлено, что фосфор влияет на азотный обмен и при недостатке его в растениях синтез белка замедляется

При ограниченном азотном и повышенном фосфорном питании снижается количество белкового азота. Следовательно, для получения высокого урожая зерна хорошего качества важно не только обеспечить растения элементами питания, но и выдержать их оптимальное соотношение.

В ВИУА изучалось влияние разных форм сложных удобрений на качество яровой пшеницы в зависимости от соотношения питательных элементов в них.

В результате проведенных исследований установлено, что эффективность всех форм сложных и простых удобрений по отношению к неудобренному варианту оказалось более высокой. Самой эффективной формой удобрения был карбо- аммофос при повышенном содержании в нем азота (2:1+К). содержание белка по этому удобрению с преобладанием азота было на 3% выше, чем по другим формам сложных удобрений. Значительно (на 9 -10%) возрастало и количество сырой клейковины.

С повышением уровня фосфорного питания (карбоаммофос 1:2+К) урожай зерна, содержание белка и сырой клейковины были такими же, как и в вариантах с выровненным соотношением питательных веществ. При этом растения выносили наибольшее количество фосфора, однако коэффициент его использования был самым низким. Наоборот, по карбоаммофосу, с преобладанием азота над фосфором, коэффициент использования был самым высоким. Внесение удобрений под яровую пшеницу, сопровождающееся увеличением белка в зерне, изменяло его фракционный состав. По всем вариантам с удобрениями в сравнении с контролем повышалось количество труднорастворимых фракций.

Биологическая ценность белков пшеницы зависит от содержания и сбалансированности аминокислотного состава. Известно, что белки пшеницы, обеспечивая высокие технологические свойства теста, в то же время недостаточно полноценны в пищевом отношении. В них мало содержится таких незаменимых аминокислот, как лизин, триптофан, метионин. Повышенный уровень азотного питания создает условия для формирования зерна с высоким содержанием проламинов, что отражается на увеличении количества глутаминовой кислоты и пролина по сравнению с другими формами удобрений. Содержание лизина мало меняется от условий питания в белке яровой пшеницы. По действию на содержание незаменимых аминокислот в спелом зерне пшеницы из всех форм удобрений лучшей является нитроаммофоска.

Улучшение качество зерна ячменя и пшеницы отмечалось также при внесении сложных удобрений, в которых азот преобладал над фосфором [Виноградова].

Формы удобрений с выровненным соотношением питательных веществ оказывали одинаковое влияние на качество ячменя. При внесении нитрофоски с соотношением питательных веществ 2:1:1 содержание белка в зерне увеличивалось на 0,7- 0,8%.

Интенсивность накопления питательных веществ в ячмене больше зависит от соотношения элементов питания, чем от форм удобрений. Жидкие сложные удобрения оказали большее влияние на усвоение и накопление фосфорсодержащих соединений только в начале вегетации ячменя. При лучшей обеспеченности ячменя азотом отмечено более интенсивное поглощение фосфора и его превращение в органические соединения.

Влияние полифосфатов на фосфорный обмен. Согласно современным представлениям, важная роль в метаболизме фосфора не только у низших (водоросли, грибы), но и у высших растений отводится минеральным полифосфатам, накапливающимся в виде кислот растворимых, а также щелочерастворимых соединений.

Физиолого - биохимические функции минеральных полифосфатов в высших растениях обусловлены макроэргической природой этих соединений. Полифосфаты выполняют функцию запаса фосфора и энергии при различных неблагоприятных для роста растений условиях.

Минеральные полифосфаты были обнаружены во фракциях кислоторастворимых и кислотонерастворимых соединений корней растений ячменя в условиях их питания высокополимерным полифосфатом калия.

Использование в качестве источника фосфорного питания полифосфорных удобрений оказало влияние также на содержание других фосфорных соединений, имеющих важное значение в фосфорном обмене. В листьях растений ячменя на вариантах с полифосфатом аммония выше содержания общего фосфора. В кислоторастворимой фракции возросло содержание органической части за счет увеличения сахарофосфатов и нуклиотидов - фосфоросодержащих соединений, активно используемых растениями в обмене. Использование в качестве источника фосфорного питания полифосфорных удобрений приводит к накоплению в листьях ячменя лабильных фосфорных соединений, в том числе таких, как минеральные полифосфаты. Накопление минеральных полифосфатов сопутствовало активным ростовым процессам, связанным с энергетическими затратами.

Оглавление

- Введение

- Обзор литературы 1.1 Влияние комплексных удобрений

- Влияние минеральных удобрений

- Азотные удобрения

- Фосфорные удобрения

- Калийные удобрения Глава 2. Методы и объекты исследования

- Объекты исследования

- Биологические особенности пшеницы

- Биологические особенности ячменя

- Биологические особенности овса

- Определения влияния комплексных удобрений

- Биометрические методы исследования

- Безопасность жизнедеятельности

- Охрана окружающей среды Глава 3. Результаты исследования

- Влияние удобрений на энергию прорастания и всхожесть пшеницы, ячменя и овса

- Влияние комплексных удобрений на рост корней и проростков пшеницы, ячменя и овса Выводы

- Литература

Список литературы

1. Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника.- 2е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 2001-488с

. Сурин Н.А. Ячмень Восточной Сибири. Красноярское кн. изд-во, 1977-102 с.

3. Трофмовская А.Я. Ячмень (эволюция, классификация, селекция ) Л.: Колос,1972-150 с.

4. Воронцова В.П. Яровая пшеница в Восточной Сибири.- М.: Россельхозиздат, 1987-80с

. Богочков В.И. Овес в Сибири и на Дальнем Востоке.- М.: Россельхозиздат, 1986-127с

. Куперман Ф.М. Биологические основы культуры пшеницы. Биологические особенности формирования органов плодоношения пшеницы. Отв.редактор проф. Станков С.С. М: Изд-во Московского университета, 1953-298с

. Основы экологии и охрана окружающей среды / А.Г. Банников, А.А. Вакунин, А.Г. Рустамов- 4-е изд., перераб. и доп.- М: Колос,1999-304с

. Воронцов А.И., Харитонова Н.З. Охрана природы: Учебник для техникумов.-Изд. 2-е. испр. и доп.- М.: лесн. Пром-сть, 1979.-176 с.

. Макевнин С. Г., Вакулин А.А. Охрана природы. Учебное пособие для кадров массовых профессий.- 2-е изд. перераб.- М.: Агропромиздат, 1991.-127 с.

. Захаров Л.Н. Техника безопасности в химических лабораториях: справ. 2-е изд., перераб. и доп.- Ленинград: Химия,1991.- 336 с

. Кубарева Л.С. Фосфорные удобрения.- М.: Россельхозиздат, 1976.- 24 с

. Комплексные удобрения: Справочное пособие. В.Г. Минеев, В.П. Грызлов, Р.И. Синдяшкина и др; под ред. В.Г. Минеева.-2-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1986-252 с.

. Грызлов В.П., Виноградова М.И. Действие комплексных удобрений и качество ячменя.- Вестник сельскохозяйственной науки,1970

. Удобрения и урожай. Н.В. Гончарик, М.В. Мазан, Ю.П. Тенделов. И.Я. Кильби; под ред. Н.В. Гончарик - Красноярское книжное издательство,1975г 182с

. Кореньков Д.А. Агрохимия азотных удобрений. М., "Наука", 1976г

. Справочник агрохимика. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Россельхозиздат, 1980г.- 286с

Кузнецов П.И. Яровая пшеница в Зауралье / П.И. Кузнецов. - Челябинск: Южн.-Урал. кн. изд-во, 1980 - 126 с.

Бареев Л.И. Яровая пшеница / Л.И. Бареев. - М.: Колос, 1978 - 206 с.

Беляков И.И. Агротехника важнейших зерновых культур / И.И. Беляков. - М.: Высшая школа, 1983. - 207 с.

Коданев И.М. Ячмень. М. Издательство "Колос", 1964 -239с.

Шиятый Е.И. Системное ведение земледелия на ландшафтной основе / Е.И. Шиятый. - Челябинск: ЧГАУ, 2008. - 216 с.

Лыков А.М. Земледелие с почвоведением / А.М. Лыков. - М.: Агропромиздат, 1990 - 464 с.

Воробьев С.А. Земледелие / С.А. Воробьев. - М.: Агропромиздат, 1991 - 486 с.

Дебрук И.В. Зерновые культуры. Актуальные проблемы / И.В. Дебрук. - М.: Колос, 1981 - 128 с.

Баздырев Г.И. Сорные растения и меры борьбы с ними в современном земледелии / Г.И. Баздырев. - М.: изд-во МСХА, 1995 - 345 с.

Козаченко А.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения / А.П. Козаченко. - Челябинск, 1997. - 112 с.

Сенькова Л.А. Эколого-почвенная характеристика Челябинской области / Л.А. Сенькова. - Челябинск: ЧГАУ, 2007. - 315 с.

Основы научных исследований в агрономии / В.Ф. Моисейченко, М.Ф. Трифонова, А.Х. Заверюха, В.Е. Ещенко. - М.: Колос, 1996. - 336 с.

Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 416 с.

Вадюнена А.Ф. Агроклиматические условия Южного Урала / А.Ф. Вадюнена, З.А. Корчагина. - Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1973 - 200 с.

Грязнов А.А. Характеристика реестровых сортов основных зерновых и крупяных культур, допущенных к использованию в Уральском регионе: Учебное пособие / А.А. Грязнов. - Челябинск, 2009. - 159 с.

Корнеев А.А. Корнеевка - высококлейковинный сорт пшеницы / А.А. Корнеев, А.А. Грязнов. - Костанай, 2006. - 102 с.

Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства / Н.А. Попов. - М: ЭКМОС, 1999. - 352 с.

Боялъская Л.Л. Методические указания по разработке экономического раздела выпускной квалификационной работы / Л.Л. Боялъская. - Челябинск: ЧГАУ, 2006. - 44 с.

Белов М.Е. Безопасность жизнедеятельности / М.Е. Белов, Л.П. Девисилов, А.Д. Козьяков. - М.: Высшая школа, 2003. - 357 с.

Тургиев А.К. Охрана труда в сельском хозяйстве / А.К. Тургиев, А.В. Луковников, А.К. Тургиев. - М.: издат. центр "Академия", 2003. - 320 с.

Шкрабак В.С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве / В.С. Шкрабак, А.В. Луковников, А.К. Тургиев. - М.: КолосС, 2004. - 512 с.: ил.

Пшеница. Требования при заготовках и поставках. ГОСТ 9353-90. Издание официальное. М: 1997.

Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства / Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак. - М.: Колос, 1983. - 122 с.

Банников А.Г. Основы экологии и охрана окружающей среды / А.Г. Банников, А.А. Вакулина, А.И. Рустамов. - М.: Колос, 1996. - 295 с.

Кирюшин В.И. Экологизация и технологическая политика / В.И. Кирюшин. - М.: Издательство МСХА, 2000. - 153 с.

Степановских А.С. Охрана окружающей среды / А.С. Степановских. - М.: Юнити-Дана, 2000. - 559 с.