Дипломная работа на тему: Анализ факторов спроса продовольствие российских рынках

Введение

Состояние экономики любой страны неразделимо с понятием рыночного спроса.

Потребительский спрос является главным фактором экономического роста страны. На потребительский спрос влияет непосредственно, потенциал внутреннего рынка товаров.

Одним из крупнейших сегментов рынка является сегмент продукции потребительского назначения.

По мере сдвигов в системе предпочтений потребителей заметно растет стимулирующее влияние потребительского спроса на передовые в техническом отношении товары (бытовая, компьютерная техника, сотовая связь, автотранспорт и пр.).

Современный рынок товаров и услуг потребительского назначения определяется частными расходами. Его структура потребления зависит от множества факторов: величины дохода, социального положения человека в обществе, уровня культуры, национальных традиций, климатических условий, демонстрационного эффекта и т.д.

Экономически доказано, что высокая концентрация покупательной способности и большая распыленность спроса при его маленьких размерах ускоряют насыщаемость внутреннего рынка промышленных изделий и создают условия для недогрузки существующих мощностей по выпуску товаров потребительского назначения.

Положение развивающихся стран, появившихся на индустриальной арене с опозданием, усугублялось тем, что первоначальные этапы их промышленного развития совпали с расцветом крупномасштабного производства, когда приоритет отдавался выпуску массовой продукции.

Именно поэтому дробятся и сами рынки производственных товаров, так необходимые для выпуска изделий. Данное сдерживает организацию других видов производства, одновременно препятствуя становлению взаимосвязанных отраслей, что в свою очередь сдерживает образование национальных хозяйственных комплексов.

В данной ситуации малоимущие слои населения вынуждены основную часть своей покупательной способности обращать на продовольствие, дешевые ткани и одежду, которая обладает слабой эластичностью спроса и к цене и к замещению.

На мировом рынке в настоящее время происходит модернизация производства и потребления. Происходит сочетание современных и архаичных потребностей. В данном случае прослеживается некоторая тенденция: по мере роста дохода сокращается его часть, используемая для удовлетворения первичных потребностей, растет потребление товаров длительного пользования.

В России, как и повсеместно, спрос и предложение - это проявление действующего в конкурентной рыночной системе основного закона ценообразования на любые блага или услуги.

Практическое содержание законов спроса и предложения выражается в особом взаимодействии между изменяющимися на рынках ценами и количеством благ, покупаемых потребителями и выпускаемых фирмами.

Особенности взаимной зависимости таких переменных, как цена и количество купли-продажи благ по этой цене, позволяют рассматривать спрос в качестве функции покупателя, а предложение - в качестве функции продавца.

Изучение российского потребительского спроса в целом, и на рынке продовольствия, является важнейшей задачей для экономистов страны. Исследование данной темы актуально всегда. Так как спрос всегда был и всегда будет. Одной из важных проблем является то, что на потребительский спрос влияет множество факторов, которые будут проанализированы в данной курсовой работе.

Целью исследования в данной курсовой работе является рассмотрение факторов спроса, влияющих на продовольственный спрос.

Для достижения поставленной в рамках курсовой работы цели необходимо решить следующие задачи:

Рассмотреть теоретические аспекты спроса: понятие, виды, факторы формирования спроса; эластичность спроса; факторы спроса на рынке продовольствия;

Проанализировать особенности современного рынка продовольствия России и факторы, влияющие на рыночный спрос.

Методологическую и теоретическую основу данной работы составили законодательные акты Российской Федерации, а также труды ведущих российских ученых в области экономики и менеджмента, таких как: Ильенкова Н.Д., Козырькова С.Ю., Лосева А.Ю., Нуреев Р.М., Потапова И.И.,и другие.

Оглавление

- Введение

- Теоретические аспекты спроса

- Спрос понятие, виды, факторы формирования спроса

- Эластичность спроса и факторы, влияющие на нее

- Факторы спроса на рынке продовольствия

- Особенности современного рынка продовольствия России

- Современное состояние рынка продовольствия

- Анализ факторов, влияющих на спрос на продовольственном рынке Заключение

- Список использованной литературы

- Приложение А. Основные товары услуги, служащие предметом купли-продажи субъектами рынка

- Приложение Б. Лист оценки конкурентоспособности предприятия относительно конкурентов

- Приложение В. Индекс потребительских цен в феврале 2013 года

Список литературы

Земельный кодекс РФ от 25.10.2001 г. № 136-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

Федеральный закон от 18.06.2001 г. № 78-ФЗ "О землеустройстве".

Федеральный закон от 16.07.1998 г. № 1-1-ФХ "О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения".

Распоряжение Правительства РФ от 8 ноября 2012 г. № 2071-р об утверждении Концепции федеральной целевой программы "Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 - 2017 годы и на период до 2020 года".

Антамошина Т. И. Особенности функционирования рынка продовольствия в России и обеспечение его безопасности: дис. канд. экономич. Наук / Антамошина Т. И. - М., 2004. - 227 с.

Зверев Д.М. Концепция ценностей модели спроса // Маркетинг и маркетинговые исследования.-2010.- № 1.- С. 34-48.

Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление / Н. Д. Ильенкова.- М. Финансы и статистика, 1997.- 252[2].

Козырьков С.Ю. Российский продовольственный рынок: некоторые аспекты соединения теории и практики для увеличения продаж [Электронный ресурс] / Козырьков С.Ю. // Управление продажами. - 2002.-№3.- С. 11-17. Электронная версия печат. публ.- Доступ из" Электронная библиотека издательского дома "Гребенников"".

Лосева А. Ю. Эластичность спроса [Электронный ресурс] // Успехи современного естествознания.- 2012.- №4.- С. 48-49.- Электрон. версия печат. публ. - Доступ из науч. электрон. б-ки "LIBRARY.RU".

Лукина А. Экологический фактор в потребительском восприятии // Маркетинг.- 2010.-№3 (112).- С.78-92.

Мхитарян С.В. Отраслевой маркетинг. - М.: Эксмо. 2006. - 368 с.

Мамедов О.Ю. Современная экономика. Материалы к семинарским занятиям. - Ростов-на Дону: Феникс. 2000. - С. 38.

Нуреев Р. М. Курс микроэкономики / Р. М. Нуреев.- 2-е изд., изм.- М.: Норма , 2008.- 560 с.

Потапова И. И. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования потребительского спроса на рынке продовольственных товаров [Электронный ресурс] / И. Потапова, О. Минева // Вестник Астраханского государственного технического университета.- 2004. - № 3. - С. 52-57.- Электрон. версия печат. публ. - Доступ из науч. электрон. б-ки"eLIBRARY.RU".

Пьянкова К. Маркетинговые исследования рынков продовольственных товаров // Маркетинг.- 2010.- №2(111).- С.29-39.

Степанова И.В. Прогнозирование потребительского спроса в зависимости от цены на товар // Маркетинг и маркетинговые исследования.- 2008.- №3.- С. 232-242.

Стуканова И. Изучение спроса на рынке продуктов питания // Маркетинг.- 2009.-№ 1(104).-С.116-127.

Суханова И.В. Россия на мировом рынке продовольствия: реалии и перспективы / И. Суханова, М. Лявина, А. Перебинос // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова.- 2012.№8.- С. 88-94.

Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран : Введение в теорию, практику и политику / М. Трейси. - СПб. : Экономическая школа , 1995. - 432 с.

Фитюхина Глобальный рынок продуктов питания // Маркетинг в России и за рубежом.- 2007.- № 2.- С.

Федько В.П. Маркетинг. Справочник для ВУЗов. Ростов-на-Дону: Март. - 2002. - С.87.

Фишер С. Экономика / С. Фишер, Р. Дробуш, Р. Шмалензи. - М.: Дело , 1998.- 830с.

Чепурин М. Н Курс экономической теории / М. Н. Чепурин [и др.]; под ред. М. Н. Чепурина, Е. А. Киселевой. - М.: Изд. 7-е, доп. и перераб., 2012. - 874с.

Шушкевич С. В. Король рынка- Его Величество спрос // Маркетинг и маркетинговые исследования.- 2008.- №3.- С.216-232.

Приложение А

(СПРАВОЧНОЕ)