Магистерская диссертация на тему: Карпатская порода пчел. Корма для пчел. Белковый корм. Углеводный корм

Введение

Пчеловодство является древнейшим занятием многих народов нашей планеты. В Среднем и Южном Прикамье оно зародилось в виде бортничества в V - VI вв. нашей эры у местных племен финно-угорского происхождения.

Массовое развитие пчеловодство получило во времена Советского Союза. Были выведены новые породы пчел и рекомендованы к определенным регионам, что определялось планом породного районирования для разведения пчел. До 1990 г. в той или иной мере план выполнялся, кроме того, проводилась организационная работа по созданию генофондовых заказников и заповедников [16].

С распадом СССР пчеловодство пришло в упадок. До некоторого времени шла деградация генофонда отечественных пород, но в последние 5-10 лет появились изменения в лучшую сторону в этом направлении развития пчеловодства. По сей день в сфере пчеловодства имеется большое количество вопросов и нерешенных проблем. Наряду с бесконтрольным использованием пчел южных пород и низкого их качества остались проблемы со снабжением пчеловодов чистопородным материалом, обучением пчеловодов современному пчеловодству и т.д.

За последние годы в РФ произошло значительное снижение численности пчелиных семей, уменьшились объемы производства продуктов пчеловодства. Для полноценного опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур не хватает более 2 млн. пчелиных семей [18].

Однако возможности интенсификации пчеловодства за счет использования природных особенностей самих пчел не исчерпаны. Питомники Северного Кавказа перешли на разведение карпатских пчел. Особо актуальными стали вопросы качества исходного материала, совершенствования методики контроля чистопородности, контролируемого спаривания маток и трутней.

Возникла необходимость системной оценки карпатских пчел различного происхождения.

Неизученным остается характер наследования экстерьерных признаков помесями карпатских и серых горных кавказских пчел, вопросы использования экстерьерных признаков в определении чистопородности пчел требуют уточнения.

Необходимо проведение работы по сохранению и улучшению аборигенных пород пчел, проведение исследований в области генетики популяций пчелы медоносной, в том числе изучения влияния инбридинга на качество потомства.

Мнение, что "наилучшую пчелу" можно получить путем скрещивания разных пород, безосновательно. Селекция пчел требует соблюдения общего плана, предусматривающего чистопородное разведение с межлинейной внутрипородной гибридизацией.

Разработка новых стимулирующих подкормок для пчел предполагает увеличение интенсивности развития пчелосемей [18].

Актуальность проблемы дешевого кормового белка, источником которого служит клевер луговой, не вызывает сомнений. В связи с этим требуют дальнейшего изучения вопросы использования карпатских пчел на опылении его семенников в центральных и северных регионах России.

Особое значение имеют полноценные корма для пчел и их заменители.

Целью работы является изучение различных кормов и их заменителей, применяемых для питания пчел

В рамках поставленной цели решаются следующие задачи:

- изучить морфоэтологические особенности медоносной пчелы карпатской породы;

- выделить основные характеристики белкового и углеводного кормов для пчел;

- проанализировать заменители корма для пчел;

- выяснить состав пыльцы и перги различных растений.

Объект исследования: медоносная пчела.

Предмет исследования: корма для пчел.

Оглавление

- Введение 3

- Карпатская порода пчел

- Корма для пчел

- Белковый корм

- Углеводный корм

- Заменители естественных кормов

- Сравнительный анализ пыльцы разных видов растений

- Заключение 34

- Литература 38

- Приложение

Заключение

Рост и развитие пчел, а также нормальная жизнедеятельность пчелиной семьи требуют использования полноценных кормов, в составе которых имеются белки, жиры и углеводы. Кроме основных питательных веществ, пчелы нуждаются в воде, минеральных солях и витаминах. Эти вещества пчелы получают из нектара и пыльцы.

Пчелы не только собирают необходимый для семьи корм, но и сами его перерабатывают, консервируют и сохраняют в виде запасов меда и перги, которые являются кормом для взрослых пчел и личинок рабочих пчел и трутней старше трех дней.

Для кормления молодых личинок и маток пчелы используют молочко, которое выделяется верхнечелюстными и глоточными железами рабочих пчел. В период своего развития и во время откладывания яиц матка питается молочком, но она использует для питания также и мед, который сама берет из ячеек, особенно во время перерыва в откладке яиц.

Личинки рабочих пчел и трутней питаются молочком только в течение первых трех дней, затем пчелы кормят их смесью меда и перги (кашицей). Маточные же личинки питаются молочком постоянно. При этом молочко, которым они питаются с первого дня своего развития, отличается от молочка, получаемого личинками рабочих пчел и трутней, что необходимо учитывать при искусственном выводе маток.

Основным источником углеводного питания пчел и главным продуктом пчеловодства является мед. Основным сырьем для получения меда является нектар - сладкая жидкость, которую выделяют специальные органы цветка - нектарники. Источником получения меда может быть также падь - сладкие выделения тлей и некоторых других насекомых, а также медвяная роса -сладкий выпот листьев растений.

В составе нектара в основном имеется вода (от 40 до 80%) и преимущественно тростниковый, а также плодовый и виноградный сахар.

Содержание воды и различных сахаров в нектаре цветков в зависимости от метеорологических и ряда других условий, а также от вида и сорта растений сильно варьирует.

При сборе нектара из цветков одновременно с ним в медовый зобик поступает из глоточной железы секрет, который содержит фермент инвертазу. Под действием инвертазы тростниковый сахар расщепляется на моносахариды - плодовый и виноградный сахар. Окончательная переработка нектара в мед завершается в улье. Только что принесенный и сложенный в ячейки в виде капель (напрыска) нектар представляет собой незрелый мед, в котором не завершены биохимические процессы.

В процессе превращения нектара в мед образуется глюконовая кислота под действием фермента глюкозиназы. Поэтому в отличие от нектара зрелый мед имеет активную кислотность.

Падевый мед, источниками которого служат падь и медвяная роса, отличается от цветочного (из нектара) большим содержанием неперевариемых и токсических для организма пчел веществ (декстрины, белковые вещества, минеральные соли и др.). Во время зимовки падевый мед вызывает падевый токсикоз и большую гибель пчел. Поэтому на зиму пчелам нужно оставлять цветочный мед; падевый рекомендуется заменить сахарным сиропом.

Общая годовая потребность пчелиной семьи в меде в условиях средней полосы составляет 100 кг, из которых около 10-12 кг расходуется в период зимнего покоя, остальная часть - в период активной деятельности семьи.

Перга является основным источником белкового питания пчел. Она содержит все незаменимые и заменимые аминокислоты, витамины, ферменты и различные минеральные вещества, необходимые для нормального роста и развития пчел.

Источником перги является цветочная пыльца. Во время сбора пыльцы пчелы добавляют к ней небольшое количество нектара или меда, формируют в виде небольших сплюснутых шариков в корзиночках задних ножек, где она удерживается довольно прочно волосками. Эти комочки пыльцы в корзиночках называются обножкой. Масса левой и правой обножек практически одинакова, что имеет значение для сохранения равновесия пчелы в полете. Доставленную в улей обножку пчела сбрасывает в ячейку, в которой уже выводились рабочие пчелы. Внутренняя форма таких ячеек приближается к цилиндру, так как оставшиеся после вывода пчел коконы сглаживают углы. Сложенную в ячейки обножку молодые пчелы плотно утрамбовывают с помощью головы, которой они действуют как пестиком. Уплотненные в общую массу обножки занимают ячейки не полностью, сверху пчелы заливают их медом.

Под действием бактерий в массе пыльцы, содержащей сахара, происходит молочнокислое брожение, в результате которого образуется молочная кислота, консервирующая содержимое ячейки.

Цвет пыльцы различных растений разнообразен. Соответственно различаются по цвету обножка и свежая перга. Годовая потребность в пыльце пчелиной семьи в зависимости от ее силы и характера развития колеблется примерно от 20 до 25 кг. Особенно много перги расходуют пчелы в период усиленного роста семьи весной. Если в это время в природе не цветут растения-пыльценосы или в гнезде нет запасов этого продукта, то выращивание расплода сокращается и может даже прекратиться.

Молочко является наиболее питательным и полноценным из всех видов пчелиных кормов. Этот секрет слюнных желез рабочих пчел служит кормом для молодых личинок рабочих пчел и трутней до четырехдневного возраста, а для личинок маток - в течение всего периода их жизни.

Молочко содержит большое количество белковых веществ, жиров, сахаров, витаминов и минеральных солей, необходимых для роста и развития личинок и взрослых особей. Оно обладает бактерицидными свойствами, что имеет важное значение для предупреждения заболеваний молодых личинок. В свежем состоянии молочко имеет вид густых сливок с резким кислым вкусом. Оно содержит вещества, ускоряющие половое созревание маток и способствующие развитию яиц в ее половых органах.

Однако в ряде обстоятельств пчелы нуждаются в дополнительной подкормке, например, при ослаблении семей или с целью замены имеющегося в ульях падевого меда. Для подкормки используют сахарный сироп, белковые и углеводные подкормки.

Список литературы

1. Гайдар В. А. Морфоэтологический стандарт карпатских пчел / В. А. Гайдар // Пчеловодство. -2004. - № 4. - С. 14-16

2. Гайдар В.А., Левченко И.А. Сравнительная оценка карпатских и краинских пчел. // Пчеловодство. - 2003. - № 8. - С. 18-21.

3. Григорьев, Д.В. Происхождение и филогения пчел рода Apis // Пчеловодство. 2001. №5. - С.20-22.

4. Губин В.А, Происхождение и особенности карпатских пчел. Карпатские пчелы. Ужгород, издательство "Карпаты", 1989, С. 6

5. Кокорев Н.М., Чернов Б.Я. Пчёлы. Корма и подкормки /. - М.: Континеталь-Книга, ТИД Континент-Пресс, 2011. - 80 с.

6. Коноплева М.М. Продукты жизнедеятельности медоносной пчелы. Сообщение 1 // Вестн. фармации. - 2011. - Вып. 1 (51). - С. 76-86.

7. Кривцов Н.И. Породы пчел. - Сочи. - 2001. - 26с.

8. Лебедев В. И. Оптимальные сроки осенней подкормки // Пчеловодство. 2000. - № 7. - С. 14-17

9. Маннапов А.Г., Нечаев В.И., Максименко Н.В., Антимирова О.А., Хоружий Л.И. и др. Целевой стандарт породного типа "Московский" карпатской породы // Пчеловодство. - 2015. - №3.

10. Маннапов, А. Г. Влияние пыльцы трансгенной груши на // Пчеловодство. 2011, № 5. - С. 20-22.

11. Маннапов, А.Г. Использование микробиологических препаратов // Пчеловодство. 2009. - № 10. - С. 16-17.

12. Мерцин, И.И. Новый тип карпатских пчел Раховский. / И.И. Мерцин // Пчеловодство. - 2005. - № 6. - С. 20.

13. Морозов, А. Селекция и испытание межлинейных гибридов карпатских пчёл // Украинський пасечник. № 8, 2006. - С.21.

14. Николаенко В.П. Племенная работа с пчелами. - Ростов н/Д.: Издательство "БАРО-ПРЕСС", 2005. www.baro.ru/ Издательство "БАРО-ПРЕСС"

15. Подкормки пчел / А. Г. Маннапов и др. // Пчеловодство. 2004. - № 7. - С. 16-18.

16. Пономарев, А.С. Интересная статистика. / А.С. Пономарев // Пчеловодство. -2008, № 3. - С.2-3.

17. Пономарев, А.С. Пчеловодство гарант продовольственной безопасности // Пчеловодство. - 2011, № 5. - С.4-6.

18. Пономарев, А.С. Российское пчеловодство: Состояние и перспективы. // Пчеловодство. - 2011, № 2. - С.4-6.

19. Риб Р.Д. Разведение и содержание пчел - Лада, М: 2015. - 492 с.

20. Руттнер Ф. Техника разведения и селекционный отбор пчел: практическое руководство …: пер. с нем. - 7-е изд., перераб. / Ф. Руттнер. М.: АСТ: Астрель, 2006. - 175с.

21. Черевко Ю.А. Пчеловодство. М.: АСТ: Астрель, 2007. - С.257-267.