Реферат на тему: Предисловие. Установки для исследования коэффициентов трения

Введение

Для создания и внедрения комплексно-механизированных линий по обработке, фасовке и упаковке рыбы и морепродуктов, а также разработки принципиально нового рыбообрабатывающего оборудования на основе достижений науки и техники необходимо располагать данными о физико-механических, реологических, прочностных и морфометрических характеристиках рыб.

В связи с изменением видового состава сырья возникает необходимость в создании высокопроизводительного универсального оборудования. Новые промысловые виды рыб отличаются от традиционных видов, как по форме, так и по структурно-механическим характеристикам, поэтому требуется новый подход к созданию рыбообрабатывающих машин.

Оглавление

- Предисловие.

- Установки для исследования коэффициентов трения.

- Коэффициенты трения рыб.

- Экспериментальные данные о коэффициентах трения рыб.

- Реологические свойства реальных тел.

- Механические модели, описывающие реологические свойства реального тела.

- Структурно механические свойства рыбы.

- Определение свойств тела по реологическим характеристикам.

- Определение модуля упругости и коэффициента динамической вязкости тела рыб.

- Жесткость рыбы.

- Исследование усилий отрыва внутренностей рыб.

- Линейные и весовые характеристики рыб определение морфологических характеристик рыб.