Дипломная работа на тему: Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства

Введение

Значимость молока и молочных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями очень велика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе. Постоянное увеличение объемов производства во многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорий рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведение животноводства требует повышения уровня организации производства, квалификации работников, улучшения материально-технической оснащенности.

Также значимость рынка молока и молочных продуктов определяется также тем, что эти продукты составляют неотъемлемую часть в рационе питания населения наряду с мясом, зерном и другими продуктами. Молоко - один из самых ценных продуктов питания человека. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества - белки, жиры, углеводы в сбалансированных соотношениях, а также ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ.

Важнейшая задача сельского хозяйства состоит в обеспечении населения продовольствием. Именно уровень экономической эффективности сельскохозяйственного производства предопределяет степень обеспеченности населения продовольственными товарами, а перерабатывающих предприятий - сырьем.

Каждое предприятие в условиях рынка стремится к большей экономической эффективности ведения своего хозяйства, что обуславливает его дальнейшее расширенное воспроизводство и обеспечение работников достойной заработной платой. Что в итоге ведет к благополучию всего общества.

В связи с этим мы видим необходимость рассмотрения данной темы.

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия по повышению уровня экономической эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

* изучить теоретические основы экономической эффективности производства молока, современное состояние рынка молока;

* ознакомиться с природно-экономической характеристикой СПК колхоз "Фрунзенский", рассмотреть организацию производства и экономическую эффективность производства молока;

* разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства молока в СПК "Фрунзенском".

В данной курсовой работе предметом исследования является система производственных отношений, складывающихся в процессе производства молока.

Объектом исследования - экономическая эффективность производства молока.

Объект наблюдения - СПК "Фрунзенский" Завьяловского района, Алтайского края.

Поставленная цель достигается с помощью использования следующих методов: анализа, синтеза, диалектического (выявление тенденций развития), экстраполяционного, маржинального анализа и других.

В качестве информационных источников использованы труды отечественных ученых, первичная документация, годовые отчеты, мнения специалистов предприятия, нормативные материалы.

1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства

- Значение и сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства

- Современное состояние и развитие молочного скотоводства в России, Алтайском крае

- Основные факторы повышения экономической эффективности производства молока

- Углубление специализации, концентрации и сочетание животноводческих и растениеводческих отраслей

- Улучшение породного состава, повышение продуктивности скота и интенсивности его использования

- Прочная кормовая база - основа эффективного ведения отрасли

- Наличие типовых помещений, механизация и автоматизация производственных процессов

- Организация труда, оплата за конечные результаты производства

- Экономическая эффективность производства молока в СПК колхозе Фрунзенский

- Природно-экономические условия хозяйства

- Организация производства молока в СПК Фрунзенском

- Породный состав, размещение, структура стада

- Кормовая база, условия содержание скота, наличие помещений и средств автоматизации производства

- Организация и оплата труда в молочном скотоводстве

- Экономическая эффективность производства молока в СПК Фрунзенское

- Резервы повышения экономической эффективности производства молока

- Оплата труда от валового дохода

- Ликвидация яловости

- Повышение экономической эффективности от внедрения предложенных мероприятий Заключение

- Список использованной литературы

- Приложения

Список литературы

1. Апкаева Е., Бондина Н. Резервы роста экономической эффективности сельхозпроизводства // Экономика сельского хозяйства России. - 2007, - №1. - С.32-33.

2. Баранова Н., Баранов А., Рогозина Г. Эффективность современного доильного оборудования на молочных фермах //Молочное и мясное скотоводство. - 2008, - №5. - С.5-7.

3. Боярский Л., Юмашев Н. Повышение питательности кормов и использование кормового протеина // Молочное и мясное скотоводство. - 2007, - №1. - С4-7.

4. Бутковский В.А., Черепанов В.И., Животноводству - ускоренное развитие // Экономика сельского хозяйства России. - 2007, - №7. - С.26-27.

5. Водяников В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях/В.Т. Водянников, А.И.Лысюк, Н.Е.Зимин и др. - М.: Изд-во "КолосС", Изд-во СтГАУ "АГРУС", 2008. - 506с.

6. Волкова Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Н.А.Волкова, О.А. Столярова, Е.М.Костерин; под ред. Н.А.Волковой. - М.: КолосС, 2007. - 426с.

7. Гриценко М.П. Организация эффективной экономики в региональном АПК. - Барнаул, 2008. - 398с.

8. Данкверт А., Шичкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России // Молочное и мясное скотоводство. - 2008,-№5. - С.1-5.

9. Касторнов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. - 2008,-№7.-С.2-4.

10. Кирилов Н., Павлов А. Метод оценки экономической эффективности скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. - 2008,-№7.-С.5-7.

11. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов /Н.Я.Коваленко. - М.: ЮРКНИГА, 2008.

12. Колобова А.И., Косинцева О.А. Организация реализации и переработки молока в условиях рынка (на примере аграрных предприятий Алтайского края) // Вестник АГАУ. - 2007, - №3(19). - С76-85.

13. Колобова А.И. Дипломное и курсовое проектирование: Методическое пособие.- Барнаул: изд-во АГАУ, 2008.- 176с.

14. Колобова А.И. Справочные и нормативные материалы по организации и планированию аграрного производства: учебно-методическое пособие / А.И. Колобова. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. 236 с.

15. Колобова А.И., Азарин Г.М. Организация сельскохозяйственных предприятий в условиях интенсификации. М.: Издательство МСХА, 1991.- 160с., ил.

16. Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие/ А.И.Колобова. Барнаул: Издательство АГАУ, 2008. 397с.

17. Колобова А.И. Конкурентоспособность молочного скотоводства: монография / А.И.Колобова, О.А. Косинцева; под ред. Профессора А.И.Колобовой. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. - 377с.

18. Комышев А. Основные факторы роста производства молока // Молочное и мясное скотоводство. - 2008, - №7. - С.8-9.

19. Малыш М.Н. Экономика сельского хозяйства: практикум: учебное пособие / М.Н.Малыш. - СПб.: Лань, 2008.

20. Минаков И.А., Касторнов Н.П. Повышение эффективности молочного подкомплекса // Достижения науки и техники АПК. - 2007, - №3. - С.46-47.

21. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.- М.: КолосС, 2008. - 328с.

22. Петров Е.Б., Тараторкин В.М. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах). - Рекомендации. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2007. - 176с.

23. Подобед Л.И. Почему премиксы не всегда эффективны // Зоотехния. - 2002, - №4. - С.11-13.

24. Постановление Администрации Алтайского края от 5 февраля 2008 года № 48 "Об утверждении ведомственной целевой программы "Развитие сельского хозяйства Алтайского края" на 2008 - 2012 годы// Сборник законодательства Алтайского края. 2008г. №3.

25. Полищук Л. Экономическая эффективность сокращения сервис-прериода коров// АПК: экономика, управление. - 2007,- №12.-С62-65.

26. Плященко С.И., Сапего В.И. Пути снижения энергозатрат в кормопроизводстве, приготовлении и раздаче кормов // Агробизнес - Россия. - 2008, - №12. - С.36-38.

27. Сазонов С. Н. Чупеев В. А. Оплата труда в сельском хозяйстве: Справочник. - М.: Колос, 1984. - 269 с.

28. Фоминых В.А, Чмырев М.А., Обидин В.С. Основные пути повышения экономической эффективности в животноводстве // Мой Алтай: село и город. - 2008, - №22-23. - С38-39.

29. Чирков Е. Ресурсная основа животноводства // Экономика сельского хозяйства России. - 2007, - №7. - С17.

30. Шакиров Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК/ Ф.К.Шакиров, С.И.Грядов, А.К.Пастухов и др. - М.: КолосС, 2003 - 224с.

31. Шичкин Г.И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства России / Г.И.Шичкин // Молочная промышленность. 2008. №4. С.32-34.