Нужна такая же оригинальная работа под ваш вуз?

Напишем под вашу методичку и требования кафедры

Оригинальность от 75% по Антиплагиат.ВУЗ

Правки до сдачи — бесплатно

Оплата после проверки работы

Заказать от 90000 ₽

Дарим 200 руб.
на первый
заказ

Докторская диссертация

Физическая культура и спорт

Докторская диссертация на тему: Характеристика сырья. Технология приготовления кофе. Ассортимент кофе

16 стр. 9 источников архив 36.12 КБ

250 ₽

Заказать такую же под меня

Без регистрации
Файл на почту сразу после оплаты
16 стр.

Страниц

Размер файла

36.12 КБ

Просмотров

Покупок

Кофе - питок обычно горячий, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее действие.По общепринятой версии слово кофе происходит от арабского

Введение

Кофе - напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее действие.

По общепринятой версии слово "кофе" происходит от арабского араб. qahwa "возбуждающий напиток". По другой версии оно произошло от названия области Каффа на юго-западе Эфиопии, где, согласно одной из легенд, впервые были открыты тонизирующие свойства этого растения.

Из Эфиопии кофе попал в соседнюю Аравию и мгновенно завоевал популярность на полуострове, особенно в его юго-западной части - Йемене, который оставался единственным поставщиком кофе на мировой рынок. Новые кофейные плантации были разбиты в районе города Моха (тогда он назывался Мокко). Прежнее название города до сих пор служит торговой маркой для одного из сортов кофе на протяжении нескольких столетий.

Примерно в XVII веке кофе попадает в Европу, через Венецию и вскоре в Италии открывается первая кофейня. Затем в Англии, Париже, Берлине и Вене. Кофе стремительно шагает по миру и к концу XVII - началу XVIII века напиток известен уже практически во всей Европе, в России, странах Скандинавии и Северной Америке. А к середине XVIII века кофе уже не только с удовольствием пьют, но и культивируют в Бразилии, Цейлоне, Центральной и Южной Америке.

Сегодня кофе можно, без преувеличения, назвать самым популярным напитком в мире. Человечество в среднем ежегодно выпивает более четырёхсот миллиардов чашек. Кофе - второй по популярности и распространённости товар после нефти.