Дипломная работа на тему: Основные требования, предъявляемые к устройству и планировке магазина

Введение

Мерчендайзинг - одна из основополагающих дисциплин для профессиональных деятелей рынка, чей бизнес заключается в реализации товаров и услуг конечным потребителям. Им необходимо знать, как привлечь потребителя в магазин и обратить его внимание на товар; как увеличить время пребывания покупателя в торговом зале и количество совершаемых им покупок; как управлять поведением потребителя.

Н пути к покупке товара потребитель проходит ряд этапов, которые определяют его конечный выбор.

Хорошая планировка помогает потребителям находить и покупать товары.

Размещение оборудования, отделов, секций и товаров по правилам мерчендайзинга в сочетании с информационным сопровождением (реклама, понятная маркировка) позволяет активизировать, целенаправленно концентрировать и рационально распределять внимание и прочие познавательные ресурсы покупателей.

Основная идея данной работы состоит в приближении принципов и открытий в области поведения потребителей к стратегиям мерчендайзинга на розничном торговом предприятии не столько посредством влияния на поведение посетителя, сколько приспособлением деятельности розничного торгового предприятия к особенностям природной системы человека.

Многие исследования в области поведения потребителя направлены на то, чтобы использовать результаты для влияния на поведение покупателя на подсознательном уровне. Такой подход в большинстве случаев противоречит морально-этическим нормам бизнеса и раздражает покупателей и общество в целом, когда они обнаруживают вторжение в их жизненное пространство.

Следовательно, теоретики и практики должны найти замену традиционным подходам использования поведения покупателя. Применение в мерчендайзинге подходов, исходящих из сбалансированного распределения познавательных ресурсов покупателя и опирающихся на совместимые с этическими нормами управления поведением, повысит привлекательность предприятия для покупателей.

Данная тема представляет большую актуальность, поскольку правильная планировка позволяет покупателям зайти в каждый отдел магазина, найти необходимый товар и купить его; а также планировка делает товар легко доступным для потребителя, а следовательно он не раз вернётся в ваш магазин, а для магазина - это высокий доход.

Целью исследования является определение основных подходов к распределению торговых площадей и основных направлений по эффективному использованию торгового пространства.

Объект исследования: устройство и технологическая планировка торгового предприятия.

Предмет исследования - подходы к распределению площади торгового зала с учётом познавательных ресурсов посетителей.

Гипотеза: эффективность работы предприятия во многом зависит от рационального размещения отделов, групп товаров в торговом зале.

Задачами исследования будут являться:

1) Изучить учебную и научно- публицистическую литературу по данной теме.

2) Выявить влияние планировки торгового зала по распределению познавательных ресурсов посетителей.

3) Проанализировать наиболее вероятные характеристики поведения посетителей на отдельных этапах его движения по торговому залу.

4) Определить основные направления деятельности по эффективному использованию торгового пространства.

В ходе исследования на примере ООО СП ТЦ "Омский" использованы следующие методы: анализ, беседа, сравнение, наблюдение, интервьюирование, анкетирование.

1. Теоретические основы рационального распределения площади торгового зала с учетом познавательных ресурсов посетителей

Оглавление

- Введение

- Основные требования, предъявляемые к устройству и планировке магазина

- Подходы к распределению площади торгового зала

- Распределение познавательных ресурсов посетителей

- Особенности поведения покупателей в торговом зале

- Система размещения оборудования управление движением покупателей внутри магазина

- Изучение деятельности ООО СП ТЦ Омский по рациональному распределению площади торгового зала с учетом познавательных ресурсов посетителей

- Характеристика ООО СПТЦ Омский Заключение

- Библиографический список

Заключение

Удачная планировка и правильное распределение зала на торговые зоны, выбор согласованного с потребностями покупателей ассортимента и назначение соответствующих отделов и секций, закрепление за ними участков адекватно поведению посетителя, атмосфера магазина и учёт некоторых других факторов непременно должны быть ориентированы на сокращение времени, затрачиваемого посетителем на поиски "запланированных" товаров, чтобы обеспечить им экономию времени для осуществления "незапланированных покупок" и неторопливого изучения "товаров предварительного выбора".

Список литературы

1. Винникова Л. Мерчендайзинг: всякому товару - свое время, место и атмосфера//"Город N", 2002 г, № 45, с. 14-15.

2. Гермогенова Л.Ю. Как сделать рекламу магазина. М.: РусПартнер Лтд, 1994, 281 с

3. Издание "Маркетолог" №1, 2, 5 - 2001г.

4. Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг. - М.: "Фин -Холдинг", 2001.

5. Качкалов И. Успех в рознице: три взгляда с трех сторон//Практический маркетинг. - 2003. - №78. - С. 2 - 7

6. Колборн Р. Мерчандайзинг. С-Пб.: Издательский дом "Нева", 2002.

7. Котляренко М. Мерчандайзинг - это искусство.//Маркетинг и маркетинговые отношения.2001. №7. с.14-20

8. Краснов Р. О. Изучение модели потребительского поведения с целью формирования комплекса продвижения товара//Маркетинг и маркетинговые исследования в России. - 2002. - №3. - С. 43 - 49

9. Леви М., Вейтц Б. А.: Основы розничной торговли. - СПб.: Изд-во Питер, 1999. - 448 с.

10. Макашов Д. Мерчендайзинг. Искусство сбыта товара.

11. Матвеева А. Руки в перчатках//Эксперт. - 2003. - №41. - С. 38 - 41

12. Наум В.М. Маркетинг сбыта.

13. Нейман Р.. Хайзе Г. Азбука рационального предпринимательства. Курс лекций. - Омск, 998.

14. . Ньюмен Э. Розничная торговля: организация и управление. С-Пб.: Питер. 2005.

15. Парамонова Т. Планировка магазина как важнейший элемент мерчендайзинга.//Практический маркетинг. 2000. №4

16. Парамонова Г. Маркетинг розничного торгового предприятия.- М.: МГУ К. 2001.

17. Парамонова Т.Н., Рамазанов И.А. Мерчандайзинг: Учеб. Пособие. - М.: ФБК-Пресс, 2004

18. Рамазанов И.А.: Мерчендайзинг в розничном торговом бизнесе. - М.: Изд-во Деловая литература, 2002. - 336 с.

19. Рамазанов И.А. Мерчандайзинг в торговом бизнесе: Учеб пособие. - М.: Деловая литература, 2002.

20. Рамазанов И.А. Распределение торгового зала магазина на торговые зоны/ "Современная торговля".2001.

21. Рассказова О. Тривиальный мерчандайзинг (взгляд изнутри на розничную торговлю) "Рекламные технологии", 2002 №1.

22. Российская торговая энциклопедия. Том 1. - М,1999.

23. Managmant.com.uа статья Елены Мальцевой

24. Материалы сайта Retail.ru