Магистерская диссертация на тему: Понятие о сорте и породе. Центры многообразия и происхождения культурных растений

Введение

Плодоводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, объектами культуры которой являются многолетние растения, образующие съедобные плоды.

Значение плодоводства в жизни человека велико. Фрукты - прекрасные пищевые продукты. Они содержат в легкоусваиваемых формах многие сахара, органические кислоты. В состав плодов и ягод входят белки, жиры, минеральные соли, дубильные, пектиновые, ароматические и другие вещества.

Плоды богаты биологически активными соединениями, в первую очередь витаминами. Они содержат витамины А, В1, В2, В6, С, РР и другие.

Минимальная общая потребность человека в плодах и ягодах по медицинским нормам составляет 100 кг в год.

Велико лечебное значение плодов. Биологически активные вещества способны оказать непосредственно лечебное действие на организм человека.

Систематическое употребление фруктов способствует предупреждению таких заболеваний, как сердечно-сосудистые (атеросклероз, гипертония, гипотония), заболевания крови, гипо- и авитаминозы, желудочно-кишечные (гастрит, язвенная болезнь), а также инфекционные заболевания (дизентерия).

Велико значение фруктов в перерабатывающей промышленности. Из них готовят разнообразные вина, варенья, компоты, джемы, желе, мармелады, сиропы, сухофрукты и другие продукты.

Существенную роль плодовые культуры выполняют в экологической системе. Большие массивы промышленных насаждений, значительное количество плодовых растений в приусадебных посадках способствуют оздоровлению атмосферы, уменьшают силу ветра, оказывают эстетическое воздействие на человека. Многие плодовые культуры - хорошие медоносы.

Оглавление

- Введение

- Понятие о сорте и породе

- Центры многообразия и происхождения культурных растений

- Понятие о росте и развитии

- Возрастные периоды роста и развития Плодового дерева

- Заключение

- Список использованной литературы

Заключение

Большое разнообразие почвенно-климатических зон в нашей стране позволяет культивировать значительное количество плодовых пород.

В России наиболее распространены следующие плодовые и ягодные культуры: яблоня, вишня, слива, черноплодная рябина, красная рябина, облепиха, шиповник, смородина черная, красная и белая, земляника садовая, малина, крыжовник и некоторые другие.

Существенный вклад в развитие плодоводства внесли следующие ученые: Мичурин И.В., Тимирязев К.А., Шитт П.Г., Жучков Н.Г., Лисавенко М.А., Будаговский В.И. и другие.

Одной из важнейших задач отечественного плодоводства является выращивание высокопродуктивных сортов интенсивного типа, а также производство высококачественного посадочного материала плодовых и ягодных культур.

Питомник - фундамент плодоводства. Необходимо в широких масштабах организовать выпуск саженцев на клоновых подвоях.

Очень важно создание системы оздоровления посадочного материала. В плодоводстве она особое значение приобретает при размножении ягодных культур и при использовании клоновых подвоев.

Работа по оздоровлению должна проводиться под руководством научных учреждений.

Список литературы

1. Плоды Земли. Пер. с нем. и предисл. А.Н. Сладкова. - М.: Мир, 1979, 270 с.

2. Общая биология: Учеб. для 10-11 кл. сред. шк. О-28 (Ю.И. Полянский, Д. Браун, Н.М. Верзилин и др., Под ред. Ю.И. Полянского - 18-е изд. - М.: Просвещение, 1988 - 287 с.

3. Овощеводство и плодоводство (А.С. Симонов, В.К. Родионов, Ю.В. Крысанов и др., Под ред. А.С. Симонова - М.: Агропромиздат, 1986. - 398 с.