Реферат на тему: Данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека

Введение

По данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15% зависит от организации медицинской службы, столько же приходится на генетические особенности, а 70% определяется образом жизни и питанием. Питание является важнейшей физиологической потребностью человека. Пища - фактор внешней среды, посредством которого человеческий организм вступает в тесный контакт со всеми химическими веществами растительного и животного происхождения. С питанием теснейшим образом связаны все жизненно важные функции организма. Питание обеспечивает развитие и непрерывное обновление клеток и тканей, поступление энергии, необходимой для восстановления энергозатрат организма в покое и при физической нагрузке. Продукты питания - источник веществ, из которых в организме образуются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. Обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности организма, находится в прямой зависимости от характера ильное питание - как недостаточное, так и

Оглавление

- Введение.

- Кахексия.

- Квашиоркор.

- Маразм.

- Заключение.

- Список используемой литературы.

Заключение

В организме человека запасы белка практически отсутствуют, а синтезирование новых белков возможно только из аминокислот, которые поступают с пищей. Потребляемый человеком с пищей белок, попадая в организм, в процессе пищеварения расщепляется до аминокислот, которые затем легко всасываются в кровь и усваиваются организмом. Из аминокислот клетки синтезируют белок, который отличается от потребленного белка и характерен только для человеческого организма. Аминокислоты, синтезируемые в нашем организме, считаются заменимыми, а из которых построены белки нашего организма - незаменимые. Они не синтезируются в нашем организме и должны поступать с пищей. Можно сказать, что заменимые аминокислоты важнее для клетки, чем незаменимые. Пищевые потребности в тех или иных соединениях говорят о том, что зависимость от внешнего источника аминокислот может оказаться более благоприятной для выживания организма, чем самостоятельное синтезирование организмом этих принято подразделять на растительные и

Список литературы

- ) Марилов, В.В. Частная психопатология /В.В. Марилов. - М.: Академия, 2004. - 400с.

- ) Толковый словарь Даля.

- ) Кахексия, квашиоркор, маразм ().

- ) Недостаток белка в организме и питание (%D0%А1%D1%82%D0%В0%D1%80%D1%87%D0%В5%D1%81%D0%ВА%D0%ВЕ%D0%В5-%D1%81%D0%ВВ%D0%В0%D0%В1%D0%ВЕ%D1%83%D0%ВС%D0%В8%D0%В5).