Дипломная работа на тему: Исследование и экспертиза туалетного мыла

Введение

В настоящее время производство косметической гигиенической продукции перешло на новый уровень развития. Наряду с известными зарубежными фирмами-производителями в последние годы появились и российские линии производства гигиенической косметики.

Отечественные косметические компании осознали важность этой продукции и стали выпускать новые косметические серии [14].

В 2006 году отечественные производители туалетного мыла резко увеличили объемы выпуска готовой продукции.

Проблемы развития потребительского рынка туалетного мыла в настоящее время - высокая конкурентоспособность среди иностранных фирм по производству исследуемого продукта [14].

Экспертиза также находит широкое применение в различных сферах, где требуется проведение экспертных исследований. При этом экспертиза отличается от научных и иных исследований тем, что ее результаты оформляются по определенной форме и используются для определенных целей.

При помощи экспертизы получают новую информацию об основополагающих товаров в форме экспертного заключения, которая не может быть получена объективными методами, но необходима для принятия определенных решений в отношении товара.

При экспертной оценки товара определяют действительное значение основополагающих характеристик товара и установление их соответствия требованиям нормативных документов или информации о них на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.

В последние годы продукция гигиенической косметики стала пользоваться большим спросом на рынке, вследствие повышения уровня доходов потребителей.

Именно поэтому тема дипломной работы "Исследование и экспертиза туалетного мыла" в настоящее время является актуальной.

Цель дипломной работы - исследование и экспертиза туалетного мыла на примере торгового предприятия.

Объектом исследования и экспертизы в дипломной работе является Общество с ограниченной ответственностью "Торнадо косметик".

Задачи дипломной работы:

- оценка теоретических основ в области анализа ассортимента непродовольственных товаров;

- оценка ассортимента туалетного мыла;

- изучить стандарты к качеству туалетного мыла;

-оценка органолептических и физико-химических показателей туалетного мыла;

- оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла;

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы анализа ассортимента непродовольственных товаров

- Состояние рынка туалетного мыла. Тенденции развития ассортимента туалетного мыла

- Классификация туалетного мыла

- Требования стандарта к качеству туалетного мыла. Методы оценки показателей качества

- Требования к упаковке и маркировке туалетного мыла

- Санитарно-эпидемиологическая экспертиза и сертификация соответствия косметической продукции и туалетного мыла. Показатели, оцениваемые при сертификации. Оформление документов

- Исследование ассортимента и качества туалетного мыла на примере ООО Торнадо косметик

- Особенности формирования ассортимента туалетного мыла на предприятии. Динамика товарооборота за 2006-2008год

- Товароведная характеристика ассортимента туалетного мыла

- Анализ структуры ассортимента туалетного мыла

- Организация приемки косметических товаров и мыла по количеству и качеству на предприятии. Анализ результатов личной приемки 5 партий туалетного мыла

- Оценка органолептических показателей 10 наименований туалетного мыла группы Ординарное

- Оценка физико-химических показателей кислотности среды, пенообразующей способности 10 наименований туалетного мыла

- Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла различных изготовителей на соответствие требованиям стандартов

- Анализ соблюдения нормативных требований при оформлении санитарно-эпидемиологических заключений и сертификатов соответствия на продукцию различных изготовителей Выводы и предложения

- Библиографический список

Список литературы

1. Общероссийский классификатор продукции. ОК 005-93. В.2т: Т.1. - М.: Изд-во стандартов, 1995. - 560с.

2. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. - Введ. 01.02.04. - М.: Изд-во стандартов, 2005. - 10с.

3. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов / С.А. Вилкова.- М.:Деловая литература,2000.-286 с.

4. Коммерческое товароведение и экспертиза: учеб. пособие для вузов/под ред. Г.А. Васильева,[ и др.] - М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1997. - 135с.

5. Жиряева Е.В. Товароведение/Е.В. Жиряева. - СПб: Питер; 2002.- 416с.

6. Корнева А.В. Рынок туалетного мыла/А.В. Корнева//Потребитель. - 2007. - №12. - С.19-25.

7.Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов/Т.А. Мельниченко. - Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 288 с.

8. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: учебник для ВУЗов /М.А. Николаева - М: Норма, 2003. - 287с.

9. Николаева М.А. Товароведная экспертиза: учебное пособие/ М.А.Николаева. - М.: Деловая литература. - 2007. - 320с.

10. Паршикова В.Н. Парфюмерно-косметические товары: учеб. пособие/ В.Н.Паршикова; Краснояр.гос. торг.-экон. ин-т.- Красноярск, 1999. - 260 с.

11. Пояснения к Товарной номенклатуре внешне-экономической деятельности РФ: В 6 т. Т. 3. - СПб.: Тирекс, 2000. - 400 с.

12. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник/под ред.проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2006. - 848 с.

13. Савенко Л.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров/Л.В. Савенко - М.: Экономика, 1989. -236с.

14. Сизова А.В. Ассортимент и оценка качества парфюмерно-косметических товаров/А.В. Сизова. - М.: Экономика, 1999. -263с.

15.Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учеб.пособие/А.Ф. Шепелев. - Ростов н/Д: МарТ, 2001. - 144 с.

16. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов/Л.А. Яковлева. - СПб: Лань, 2001. - 256 с.

17. Яковлева Н.П. Мыло туалетное/Н.П. Яковлева//Потребитель. -2007. - №3. - С. 5-9.

18. Ямщикова Н.А. Основные производители средств по уходу за кожей [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.cosmetiks.ru

Размещено на